¿Cómo hacer panqueques para un niño en Shrovetide? ¿A qué edad se les pueden dar panqueques a los niños? TOP 4 recetas con fotos y diseño de tortitas para niños. Recetas en video.
Shrovetide es un momento de alegres festividades y abundantes golosinas. Y el regalo principal de la fiesta son los panqueques dorados redondos, que simbolizan el sol, la prosperidad y la prosperidad. Los panqueques son un plato de desayuno favorito en Shrovetide, especialmente entre los niños. Sin embargo, no todos los bebés pueden comer panqueques clásicos. ¿Pueden los niños comer panqueques? ¿Cómo hacer panqueques para un niño? ¿Cómo decorar bellamente panqueques para un bebé? El sitio ha recopilado recetas de panqueques con un diseño original, que se pueden preparar para un desayuno infantil no solo en Maslenitsa, sino durante todo el año.
¿A qué edad se les pueden dar panqueques a los niños?
Los nutricionistas creen que los panqueques son un plato pesado para el estómago de un niño. A partir de los 2 años se puede comenzar a practicar la preparación de comidas para niños en el horno, y a partir de los 3 años, alimentos fritos. Dado que los panqueques siguen siendo un plato frito, solo se pueden ofrecer a partir de los 3 años.
Sin embargo, las tecnologías modernas permiten "aligerar" los panqueques. Por ejemplo, usar una sartén recubierta de teflón para cocinarlos, en la que se puede cocinar sin aceite. Estos panqueques se pueden servir a niños mayores de 2 años una vez a la semana.
Si su hijo es intolerante a la lactosa, hornee panqueques en agua. Tienen un sabor más simple que los panqueques con leche o kéfir, pero resultan muy tiernos y elásticos. También puede utilizar leche desnatada o de almendras.
Si su bebé es alérgico a los huevos de gallina, reemplácelos por huevos de codorniz. Un pollo reemplaza 5-6 piezas. codorniz. Además, los panqueques se pueden cocinar sin agregar huevos, como cualquier otro producto horneado.
Si su hijo tiene intolerancia al gluten, prepare la masa sin usar harina de trigo o con una mínima adición. Reemplace todo o parte de la harina de trigo con maíz, trigo sarraceno o arroz. También puede agregar un par de cucharadas de maicena a la masa.
Omita las recetas de panqueques con levadura. Y para agregar esponjosidad a los panqueques, use agua potable con gas. Elija solo recetas de panqueques delgados con rellenos saludables para panqueques.
Bolsas de panqueques con maicena y refresco
Los panqueques para niños a base de agua potable carbonatada en consistencia se obtienen como panqueques en kéfir. Y el relleno de fruta escondido en una bolsa de panqueques será un complemento útil para el desayuno matutino de los niños.
- Contenido calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Almidón de maíz - 100 g
- Pasas - 20 g Miel - 2 cucharadas
- Harina de trigo - 70 g
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 1 ud.
- Agua mineral con gas - 250 ml
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas
- Manzanas - 4 piezas
- Azúcar - 1 cucharadita
Para hacer bolsas de panqueques con maicena y refresco:
- Para la masa, combine la maicena con la harina y tamice a través de un colador. Agregue el azúcar y la sal y revuelva. En un recipiente aparte, combine el agua con gas con los huevos y el aceite vegetal, y bata con una licuadora hasta que quede suave.
- Combinar la mezcla seca con la masa líquida y amasar la masa sin grumos, para que tenga una consistencia similar a la crema agria líquida. Déjelo tibio durante media hora, déjelo reposar, luego revuelva y hornee los panqueques.
- Calentar bien la sartén y verter en un cazo. Gire la sartén para que la masa cubra el fondo y cocine el panqueque durante 1-2 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Luego haga palanca en el borde con una espátula, déle la vuelta y fríalo por otros 1-2 minutos. Para evitar que el primer panqueque se vuelva grumoso, unte la sartén con aceite vegetal antes de hornearlo. En el futuro, esta acción se puede omitir.
- Para el relleno, remoje las pasas en agua hasta que se cocine al vapor, luego séquelas con una toalla de papel. Lavar las manzanas, quitarles el corazón con semillas y rallarlas con un rallador grueso. Guarda una manzana para decorar. Combine las pasas con las manzanas, agregue miel líquida con canela y revuelva.
- Forma una bolsa para panqueques. Para ello, coloque el relleno en el centro del panqueque y asegure la "bolsa" con un círculo de manzana en rodajas finas, como se muestra en la foto.
Tortitas "Liebres" con harina de trigo sarraceno y leche de coco
Los panqueques con leche de coco de trigo sarraceno y harina de trigo están destinados específicamente para la mesa de los niños. Aunque los adultos no rechazarán tal manjar. Un plato decorado en forma de conejitos atraerá la atención del bebé y agregará más nutrición gracias a la adición de frutas.
Ingredientes:
- Leche de coco - 120 ml
- Harina de trigo sarraceno - 40 g
- Harina de trigo - 80 g
- Huevos de codorniz - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Azúcar morena - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Plátano - 1 ud.
- Grosella roja - 1 ramita
- Menta - 4 hojas
- Tuercas - 2 uds.
- Caramelos M&M - 2 uds.
- Pasta o crema de chocolate - 2 cucharadas
Cocinar panqueques con harina de trigo sarraceno en leche de coco:
- Prepara la masa. Tamizar la harina de trigo y de trigo sarraceno y mezclar con sal y azúcar. Mezcle la leche de coco con huevos de codorniz y aceite vegetal. Vierta la mezcla seca en la masa de leche y amase hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Calentar la sartén y untar con aceite vegetal fino (solo una vez). Vierta un cucharón de masa y gire la sartén hasta que cubra por completo el fondo. Hornee el panqueque durante 1-2 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retirar de la sartén, transferir a un plato para servir y mantener caliente hasta servir.
- Corta 4 círculos de los panqueques. Coloque 2 panqueques en un plato, unte con pasta o crema de chocolate y cubra con un segundo panqueque.
- Pelar el plátano, cortarlo a lo largo en rodajas finas y hacer espigas. Haga dientes de nueces, de bolas de caramelo M & M - nariz, de pasta de chocolate - bigote, de grosellas rojas - ojos.
Panqueques "Oso" de harina de garbanzo
Panqueques saludables para niños con harina sin gluten te deleitarán con un sabor extraordinario. Prácticamente no hay grasa en los panqueques de garbanzos. Y si reemplaza el kéfir con la misma cantidad de agua, también resultarán sin lactosa. Resulta panqueques como el trigo: esponjosos y suaves, tiernos y aireados.
Ingredientes:
- Harina de garbanzo - 45 g
- Kéfir - 40 ml
- Agua carbonatada - 80 ml
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Yema - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Azúcar - 1 cucharada
- Chocolate - 50 g
- Fresa - 1 baya
- Caramelos M&M - 3 uds.
- Crema - 100 ml
- Cacahuetes en chocolate - 4 piezas
Hacer panqueques con harina de garbanzos:
- Para la masa, tamizar la harina y mezclar con sal y azúcar. En otro recipiente, combine la yema, el aceite vegetal, el kéfir y el agua carbonatada. Combinar las dos masas, mezclar bien y colar la masa por un colador fino para que no queden grumos.
- Calentar bien la sartén, pincelar con una fina capa de aceite y verter una porción de la masa. Gírelo para esparcir la masa de manera uniforme. Fríe los panqueques de cada lado durante 1-2 minutos hasta que estén tiernos.
- De los panqueques, corte 2 óvalos, 2 círculos, una nariz y orejas. Dobla el óvalo y haz un círculo sobre el plato para servir para formar el torso y la cabeza. Montar la nata, engrasar los panqueques y llevar las orejas a la cabeza. Luego cubra con las segundas partes del torso (óvalo y círculo). Cubra el panqueque con más crema y espolvoree con chocolate rallado.
- Decora la nariz con un trozo de panqueque blanco y crema, los ojos con chocolate, los botones de la panza del oso con caramelos M&M, las patas con maní cubierto de chocolate y el ramo de flores con fresas.
Tortitas "Mariposa" elaboradas con leche de almendras y harina de centeno
¿Los niños son caprichosos y comen mal? Hornee panqueques tan divertidos y divertidos para niños de acuerdo con la receta sugerida. Rubio, elegante y con grosellas en las alas: una "mariposa" inusual hecha de panqueques. Es buena con todos: tanto la belleza como el gusto. ¡Seguro que a los niños les encantarán estos panqueques!
Ingredientes:
- Harina de centeno - 25 g
- Harina de trigo - 25 g
- Leche de almendras - 120 ml
- Aceite vegetal - 25 g
- Huevos de codorniz - 2 piezas
- Colorante alimentario - opcional
- Sal - una pizca
- Azúcar - 1 cucharadita
- Grosella roja - 1 rama
- Uva - 1 ud.
- Crema - 50 g
Hacer panqueques con leche de almendras y harina de centeno:
- Prepara la masa. Para ello, tamice la harina de trigo y centeno y mézclelos con sal y azúcar. Agregue la leche, los huevos, la mantequilla y bata hasta que quede suave. Combinar las dos masas y licuar con una batidora hasta que quede suave para que no queden grumos.
- Pon la sartén al fuego, agrega aceite y calienta. Unta con un poco de aceite vegetal y vierte sobre un cucharón de masa. Gire la sartén para que cubra el fondo de manera uniforme.
- Fríe el panqueque durante 1-2 minutos hasta que aparezca un color marrón dorado a lo largo del borde. Luego voltee y hornee hasta que estén tiernos por otros 1-2 minutos.
- Coloque un panqueque redondo en un plato. Cúbralo con un segundo panqueque encima y recójalo en el centro.
- Batir la nata con una batidora hasta que quede esponjosa, añadir alimento o tinte natural, y utilizar una manga pastelera para colocar en el centro del panqueque recogido para formar el "cuerpo" de una mariposa.
- Decora las alas de la mariposa con grosellas rojas. Haga una cabeza con uvas y antenas con glaseado de chocolate.
