Descripción de la planta de arándano rojo, tecnología agrícola para cultivar y plantar en una parcela personal, cómo reproducirse, cómo lidiar con enfermedades y plagas, notas curiosas y aplicaciones, variedades.
Arándano rojo (Vaccinium) también se puede encontrar bajo el nombre de vitis-idaea. La planta pertenece al género Vaccinium, que forma parte de la familia Ericaceae, o como también se le llama Ericaceae. Este representante de la flora se encuentra en todas las zonas de bosques y tundra, prefiriendo bosques secos y húmedos de coníferas, mixtos y caducifolios. Además, tales plantas pueden crecer en matorrales de arbustos, a menudo en turberas, los arbustos de arándano rojo no son infrecuentes en lochas y prados alpinos, en la tundra de las áreas montañosas y llanuras.
| Apellido | brezo |
| Período de crecimiento | Perenne |
| Forma de vegetación | Arbusto |
| Razas | Semillas, esquejes o división del arbusto. |
| Tiempos de trasplante en campo abierto | En primavera u otoño |
| Reglas de aterrizaje | Deje unos 25-30 cm entre las plantas y el espacio entre filas se mantiene de 30 a 40 cm. |
| Cebado | Ligero, suelto, pobre |
| Valores de acidez del suelo, pH | 3, 5-5, 5 (suelo ácido) |
| Nivel de iluminacion | Lugar bien iluminado |
| Nivel de humedad | Preferiblemente goteo |
| Reglas de cuidados especiales | No inundes el suelo |
| Opciones de altura | 15-20 cm |
| Periodo de floración | Desde finales de primavera o principios de verano |
| Tipo de inflorescencias o flores. | Inflorescencias racemosas |
| Color de las flores | Blanco o rosa pálido |
| Tipo de fruta | Baya de semillas múltiples |
| El momento de la maduración de la fruta. | Desde mediados del verano |
| Periodo decorativo | Todo el año |
| Aplicación en diseño de paisaje | Siembra en grupo en macizos de flores y parterres, formación de bordillos, toboganes alpinos y rocallas |
| Zona USDA | 3–4 |
El arándano rojo obtuvo su nombre gracias a varias versiones. Entonces, uno por uno, se refiere al término latino "bacca" que significa "baya", pero con el tiempo se transformó en "Vaccinium". Las primeras menciones de la planta se encuentran en las obras del antiguo poeta romano Virgilio (43-37 a. C.) - Bucólico. El nombre específico "vitis" no tiene una opinión común sobre el origen. Entonces, según algunos científicos, este término se originó a partir de la palabra "vinciris", que significa "atar" o "tejer", lo que indica el rizoma rastrero del arándano rojo, que une una gran cantidad de brotes aéreos en un solo arbusto.
Según otros, el nombre se utilizó la palabra "vis", que significa "fuerza", lo que indica la capacidad de la planta para echar raíces rápidamente. En ruso, el nombre proviene de la palabra "cordero", traducida como "rojo", que indica el color de las bayas. A veces, esta planta se llama arándano rojo.
Bueno, en general, la frase "vitis-idaea" tiene una traducción literal, como "una vid del monte Ida", ya que, según los griegos, la diosa de la fertilidad Cibeles vivía en esta montaña más alta de Creta, cuya cabeza estaba decorada con una corona de ramitas de bayas. Fue en esta corona donde se asignó el papel principal a las ramitas de arándano rojo.
Las raíces de la planta, como muchos miembros de la familia de los brezos, están densamente trenzadas con micelio de hongos. Estos filamentos de hongos absorben soluciones minerales del suelo y las redirigen al sistema de raíces de arándano rojo. La planta es muy similar en forma a la gayuba (Arctostaphylos), también parte de esta familia. El rizoma se extiende en un plano horizontal, dando lugar a brotes ascendentes y muy ramificados. Su altura está en el rango de 15-20 cm. El color de los tallos es verdoso, con una mezcla de un tinte rojo, cuando se lignifica, los brotes se vuelven de color marrón claro.
El follaje de arándano rojo crece en ramitas en orden regular y con bastante frecuencia. La superficie de las hojas es coriácea y brillante. Las hojas se adhieren a los brotes mediante pecíolos cortos. La forma de las placas de las hojas es obovada o en forma de elipse. El borde de las hojas es macizo y curvo. La longitud de las hojas alcanza los 0.5-3 cm con un ancho de aproximadamente 1.5 cm. El color de la masa caduca es verde oscuro en la parte superior, el reverso es verdoso claro, mate, mientras que en el reverso hay depresiones de pequeños puntos contornos. Es en tales pozos donde se contiene una formación en forma de maza. Las paredes celulares de esta formación contienen una sustancia de consistencia mucosa, caracterizada por la capacidad de absorber la humedad. Si la parte superior de la hoja se humedece, entonces el agua, que fluye hacia la parte posterior, satura los hoyuelos y es absorbida por la planta. El follaje de arándano rojo está invernando.
A menudo sucede que los arbustos de arándano rojo tienen la capacidad de crecer a través de tocones podridos, extendiéndose entre la corteza y la madera. Luego, la longitud de los brotes en este caso alcanza la marca de un metro, a pesar de que las plantas que crecen cerca en el suelo no superan los 8-15 cm de altura de los tallos.
La floración del arándano rojo ocurre a fines de mayo o comienza a principios de junio y se extiende durante medio mes. Las flores son bisexuales. Están adheridos a pedicelos acortados, reuniéndose en inflorescencias caídas racemosas. El número de yemas en la inflorescencia alcanza de 10 a 20 piezas. Los pinceles se colocan en la parte superior de los brotes. La longitud de la corola de la flor es de 4 a 6,5 mm. Su color es blanco o rosado pálido, los pétalos crecen soldados. La forma del borde es en forma de campana, contiene dos pares de palas con una ligera desviación. El cáliz de una flor de arándano rojo se divide en cuatro partes, cuyos lóbulos toman los contornos de un triángulo, pintados en un tono rojizo. En la flor, hay cuatro pares de estambres con filamentos extendidos en forma de pelos. El pistilo es el único, tiene una columna ligeramente más alta en altura que la corola. El ovario se encuentra en la parte inferior.
¡Notable
Para proteger el polen en clima húmedo, la corola de la flor de arándano rojo se cae durante el período de floración.
El polen de las anteras está representado por una masa densa, que gradualmente se va perdiendo y comienza a derramarse en partes a través de los orificios ubicados en los extremos de las anteras. En el proceso de floración, las abejas vuelan hacia las flores de arándano rojo, recolectando néctar y parte polen. Se escucha un aroma agradable y delicado durante la floración.
Cuando se polinizan las flores, llega el momento de que maduren los frutos, que se convierten en la decoración del arbusto. Esto se debe a que el color de las bayas es rojo, lo que las distingue claramente del fondo de la masa de hoja caduca de color verde oscuro. Dado que las flores se recogen en inflorescencias racemosas, a partir de las bayas se forman racimos que se asemejan a las uvas. En la naturaleza, las aves y los animales se alimentan de los frutos del arándano rojo. Y dado que las semillas no se digieren en los estómagos, esto contribuye a la propagación a distancias bastante considerables de los arbustos madre.
Los frutos son bayas poliespermas con una superficie brillante, cuyo diámetro alcanza los 8 mm. El cáliz seco de la flor permanece en las bayas. El sabor de las frutas de arándano rojo es agridulce. La forma de las semillas en el interior es ligeramente creciente. Su color es marrón rojizo. La maduración comienza a finales del verano o septiembre. Sin embargo, después de las primeras heladas, su transportabilidad disminuye, ya que las bayas de arándano rojo adquieren agua y suavidad. Tales frutas pueden permanecer en los brotes durante todo el invierno hasta los días de primavera, luego caen con cualquier toque suave. La fructificación comienza en arándanos rojos a partir de los tres años.
Es curioso que si cultivas una planta así en un jardín, su vida útil puede ser de tres siglos. Al mismo tiempo, los arbustos viejos morirán muy pronto.
Tecnología agrícola para el cultivo de arándanos rojos en campo abierto, plantación y cuidado
- Lugar de aterrizaje El arbusto de bayas debe estar bien iluminado por la luz del sol y seco. Por lo tanto, no es necesario colocar la planta en tierras bajas o cerca de la presencia de agua subterránea. Intentan elegir la superficie donde se plantan los arbustos por igual. Cuando se planta en sombra parcial, aunque la planta no morirá, no habrá fructificación.
- Suelo para arándano rojo debe recogerlo suelto y con una reacción muy ácida. Como muestran los experimentos en cultivo, es mejor que los indicadores de acidez estén en el rango de PH 3, 5-5, 5. Lo principal es que el suelo no sea pesado y húmedo, ya que si las raíces se encharcan o les falta oxígeno, el sistema de raíces comenzará a marchitarse gradualmente. Si el suelo del sitio es arenoso, estas son las mejores condiciones para cultivar arándanos rojos. De lo contrario, se recomienda agregar astillas de turba, aserrín, agujas y arena gruesa de río en proporciones iguales al suelo excavado. El lecho preparado debe llenarse con agua acidificada. Para ello, disolver 200 gramos de vinagre de manzana en 10 litros de agua, que se vierte sobre 1 m2, o 3 litros de agua con 100 gramos de ácido cítrico disueltos en la misma zona.
- Plantar arándanos rojos se puede celebrar en primavera u otoño. Para la siembra, se utilizan plántulas de 2-3 años. En este caso, deben dejarse unos 25-30 cm entre las plantas, y el espacio entre filas debe mantenerse de 30-40 cm. Después de plantar, es necesario regar y cubrir el suelo con una capa no demasiado gruesa de aserrín o agujas, puedes coger arena o corteza de árbol.
- Regando cuando se cultivan arándanos rojos, se debe regar o regar dos veces por semana. Es importante recordar que la planta no tolera en absoluto el suelo anegado, pero el secado también es inaceptable, especialmente cuando las bayas están madurando. Con el tiempo, el ácido del suelo bajo la influencia del agua comienza a lavarse y, por lo tanto, se recomienda acidificarlo cada 20 días.
- Poda al cuidar las arándanos rojos, se lleva a cabo con fines antienvejecimiento, generalmente durante 7 años de crecimiento de arbustos. Para hacer esto, deje solo 4 cm del brote desde la superficie del cáñamo. Después de un año, las frutas comenzarán a aparecer en él. Es importante realizar la poda antes de que comience el flujo de savia, es decir, en los primeros días de la primavera o ya a fines del otoño, cuando se recolecta el cultivo.
- Invernada al cuidar las arándanos rojos, no causará dificultades al jardinero, ya que la planta proviene de las regiones del norte. Por lo tanto, se nota su resistencia a las heladas e incluso los inviernos sin nieve no serán terribles. Las heladas de primavera que regresan, que pueden ocurrir durante el período de floración, solo se convierten en un problema. Para ir a lo seguro, se recomienda cubrir los arbustos de arándano rojo con material no tejido, por ejemplo, spunbond, por la noche en esos días.
- Fertilizantes cuando se cultivan arándanos rojos prácticamente no se usan, ya que la naturaleza misma se encargó de esto. Esto se debe a que las raíces de la planta están trenzadas con micelio de hongos, cuyos hilos extraen las soluciones del suelo llenas de minerales y las redirigen a las raíces. Si se aplica fertilizante artificialmente, incluso puede dañar los arbustos de bayas. Por lo tanto, si se usan tales medicamentos, se usan de manera oportuna y con mucho cuidado. En ningún caso, al cuidar las arándanos rojos, no se utilizan fertilizantes con cloro, ya que esto conducirá a su inevitable muerte. Esta vez es el crecimiento de la masa caduca de arándano rojo y sus brotes, durante los primeros años de vida. Entonces debe usar agentes nitrogenados (por ejemplo, nitroammofosk) en una concentración muy baja. O, cuando la edad de los arbustos de arándano rojo alcance los cinco años, fertilice el suelo con apósitos complejos (por ejemplo, Kemir) para enriquecer el suelo.
- Recolectando arándanos rojos. Dado que la planta contiene una gran cantidad de nutrientes en sí misma, puede recolectar no solo bayas, sino también follaje. Solo el comienzo de la primavera es adecuado para cosechar follaje, cuando la capa de nieve aún no se ha derretido antes de que aparezcan los brotes. Pero también las hojas se pueden recolectar a mediados de otoño. Si rompe esta regla y recolecta la masa de hoja caduca en el verano, durante el secado se volverá negra y no será posible usarla con fines médicos. Las hojas deben arrancarse de los brotes sin romperlos, para no dañar la planta. La recolección secundaria de hojas de arándano rojo se puede realizar solo después de 5-10 años, cuando el arbusto está completamente restaurado. Antes de secar el follaje, retire las placas rotas o negras. El secado se realiza sobre un paño limpio en una habitación oscura y cálida con buena ventilación. La capa con la que se colocan las hojas no debe ser gruesa, de lo contrario se secarán. Las bayas de arándano rojo se cosechan desde la última semana de julio antes del inicio de las heladas, pero esta vez depende directamente del tipo de planta que se cultiva en el sitio y las condiciones climáticas. La cosecha cosechada puede secarse o congelarse, o usarse para hacer mermeladas o bebidas de frutas, a menudo las frutas están húmedas.
- El uso de arándano rojo en el diseño del paisaje. Si el suelo es arenoso en el sitio, estos arbustos se sentirán muy bien y también servirán como decoración para el jardín durante todo el año. Dichos arbustos se verán geniales como cobertura del suelo en rocallas y toboganes alpinos. Dado que el follaje de esta planta de bayas permanece siempre verde, es posible organizar caminos con él o plantarlo cerca de la entrada del local, especialmente para las variedades altas. Si desea crear un rincón en el jardín, decorado con un estilo natural, los mejores vecinos para tales arbustos son los arándanos o las coníferas enanas.
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Métodos de cría de arándanos rojos
Para cultivar arbustos jóvenes de esta planta de bayas, se recomienda utilizar el método de semillas o vegetativo (esquejes, esquejes de raíces o división del arbusto).
Propagación de arándanos rojos utilizando semillas
Por lo general, si la planta crece en condiciones naturales, los brotes se pueden ver junto al espécimen madre en la última semana de junio o principios de julio. Antes de sembrar, se recomienda estratificar la semilla; para esto, las semillas deben colocarse en el estante inferior del refrigerador, donde el calor es de 0-5 grados. La duración de dicha estratificación será de 4 meses.
Para la siembra, se vierte tierra con muy alta acidez (pH 3, 5-4, 5) en la caja de plántulas. Una mezcla de suelo ideal para germinar semillas de arándano rojo será musgo sphagnum finamente picado o turba de arena. La temperatura óptima para la germinación debe estar entre 15 y 20 grados centígrados. Después de un par de semanas de marcharse, podrá ver los primeros brotes de arándanos rojos.
Para estimular la germinación, a menudo se crea artificialmente un ambiente ácido, por ejemplo, irrigando el suelo con agua acidificada. Si la acidez del sustrato es pH = 4, 5, entonces esto será una garantía de una mayor germinación.
Después de que las plántulas de arándano rojo crecen y se fortalecen, se trasplantan a una escuela (cama de jardín), donde se las cuida durante un período de tres años. Solo después de este período es posible trasplantar a un lugar permanente en el jardín.
Sin embargo, tales recomendaciones son adecuadas para plantar un "pariente" silvestre, las plantas cultivadas se pueden propagar utilizando los métodos vegetativos que se describen a continuación.
Propagación del arándano rojo dividiendo el arbusto
Este método permite obtener frutos ya dos años después de la siembra. Entonces, parte de los brotes se separa del arbusto madre, capturando un pequeño sistema de raíces. Se recomienda rociar todas las secciones con carbón en polvo, si no hay ninguno, puede usar carbón de farmacia activado. Debe plantar el delenki allí mismo en un lugar preparado en el jardín y, lo que es típico, estos arbustos comenzarán a dar frutos el próximo año.
Propagación de arándano rojo por esquejes
Para esto, se cortan espacios en blanco de brotes verdes y lignificados. Desde la primera quincena de mayo, hasta que comienza la actividad vegetativa de los brotes, se cortan esquejes de las ramas anuales. La longitud de dichos espacios en blanco debe ser de 6-7 cm. La siembra se lleva a cabo en un lecho debajo de una película o en un invernadero, el suelo se fertiliza preferiblemente. Por ejemplo, una mezcla de astillas de turba y arena de río en una proporción de 3: 1. La profundidad de plantación no debe exceder los 4-5 cm, mientras que solo los extremos de hasta 2-3 cm de largo deben dejarse por encima de la superficie del sustrato.
Para un mejor enraizamiento, los cortes de esquejes de arándano rojo deben tratarse con cualquier estimulador de formación de raíces antes de plantar para que suelten las raíces más rápido. Después de plantar, los esquejes deben rociarse con agua tibia 3-4 veces al día para que se desarrollen en condiciones de alta humedad. Si cumple con tales condiciones, entonces, como muestra la práctica, hasta el 80% de los esquejes plantados echan raíces.
Solo cuando los esquejes de la raíz de arándano rojo lo suficientemente bien se trasplantan a la escuela para que crezcan, o no se tocan del lugar hasta la próxima primavera.
Propagación del arándano rojo por esquejes de raíces
También puede propagar este arbusto de bayas plantando trozos de rizomas en los que ya hay brotes o brotes de brotes. La mejor época será la última semana de abril o principios de mayo. La siembra se realiza en campo abierto o se usa una mezcla de turba y arena. Se recomienda el riego regular para tales plántulas. También será necesario deshierbar y aflojar el suelo. Por lo general, si no se violan los requisitos de cuidado, aproximadamente el 60% de las secciones plantadas echan raíces. Una vez que se completa el enraizamiento, las plántulas deben tener dos años para crecer y solo después de eso se trasplantan a un lugar de crecimiento permanente.
Control de plagas y enfermedades al cultivar arándanos rojos en el jardín
Este arbusto con bayas increíblemente saludables puede sufrir las siguientes enfermedades, provocadas por la alta humedad del suelo y son de origen fúngico:
- Sclerotinia, en el que se produce el encogimiento y momificación de frutos de arándano rojo. En este caso, se recomienda realizar tres veces (con una pausa de una semana) el tratamiento con fungicidas (líquido de Burdeos o Topsin) después de la recolección de toda la cosecha no afectada. Con fines preventivos, a principios de marzo (antes de que los brotes se hinchen), los arbustos que tienen un trastorno del crecimiento deben desenterrarse y quemarse, después de lo cual se requiere cubrir el suelo con plantas sanas con una capa de 1,5 cm con arena de río, turba y aserrín.
- Micosfereliosis, manifestado por la formación de manchas en las hojas de un color rojo sucio, mientras que el follaje se deforma y su tamaño crece. Se recomienda realizar tratamiento con Fundazol o Topsin. Se necesitarán los mismos fondos en caso de enfermedad. moniliosis.
- Exobasidiosis expresado por el hecho de que el follaje de arándano rojo se vuelve blanco o rosado. Aquí es necesario rociar con líquido de Burdeos, que también se usa cuando aparece oxido (los síntomas son un poco similares).
- Melampsor, una enfermedad en la que las placas de las hojas se reducen tanto que toman la forma de escamas y los brotes se alargan mucho. El tratamiento es el tratamiento 2-3 veces con fungicidas. Antes de que se formen los brotes, se puede realizar como profilaxis para rociar con vitriolo.
En general, antes de que los brotes se hinchen en los arbustos de arándano rojo, se debe realizar un tratamiento con Azophos, que previene las enfermedades fúngicas, y no esperar a que se manifiesten. La primera pulverización se realiza antes de la floración, la segunda es cuando finaliza el proceso de formación de yemas, y después de 7-14 días, se realiza la tercera pulverización, con el fin de garantizar por completo la eliminación de los problemas asociados a las infecciones fúngicas, después De 1 a 2 semanas haga la última cuarta pulverización.
Además, las plantaciones de arándanos rojos pueden sufrir las siguientes plagas de jardín:
- Mariposa amarillo-marrón, cuya envergadura alcanza los 18-22 cm. Es esto lo que da lugar a los rodillos de las hojas de las orugas de color gris verdoso o amarillo verdoso, que dañan no solo los arbustos de arándano rojo, sino también otras plantas de jardín, dañando los cogollos. Para luchar, debes usar insecticidas (por ejemplo, Decis, Karate y similares), rociándolos a principios de mayo. Al mismo tiempo, las plantaciones se rocían con Medex (diluyendo 100 gramos del producto en un balde de 10 litros de agua no clorada), líquido de Burdeos y Horus (de los cuales 4 gramos se utilizan en el mismo volumen de agua), como así como Skor (la concentración es la misma). Rociar con tales preparaciones protegerá las arándanos rojos del moho gris.
- Áfido, con alas o sin alas se manifiesta chupando jugos de nutrientes de la planta y puede ser portadora de enfermedades virales para las que no existe cura. Un signo de la aparición de una plaga son las hojas retorcidas, la formación de una almohadilla (placa pegajosa) y el cese del crecimiento de los brotes. Para destruir los pulgones, la fumigación debe realizarse a principios de la primavera con Rogor y Aktellik. También puedes plantar lechos con eneldo, ajo, zanahoria y cilantro junto a arbustos de bayas, el aroma de estas plantas repelerá esta plaga.
- Blindaje, también se alimenta de jugo celular de arándano rojo. Un signo de su aparición es la formación de una mancha oscura en el follaje de las plantas. Para el tratamiento, se utilizan medicamentos como Aktara, Mospilan, Karbofos y Tanrek.
- Otros insectos, como chupones, escarabajos de las hojas, que luchan con los químicos antes mencionados o infusiones a base de cáscaras de cebolla, tabaco, gachas de ajo y otras plantas olorosas.
- Ratones de campo, socavando el sistema de raíces al colocar pasajes, así como también dañando completamente a los abejorros (abejas terrestres) que vuelan para polinizar los arbustos. El veneno habitual para ratones ayudará aquí, y el arado de alta calidad del suelo alrededor de las plantaciones de arándanos rojos.
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Notas curiosas sobre arándanos rojos
Por primera vez, se intentó hacer crecer los arbustos de esta planta de bayas en 1745, por orden de la emperatriz Isabel Petrovna (1709-1762). Se requirió encontrar métodos para iniciar el cultivo de arándanos rojos cerca de San Petersburgo. Pero solo en la segunda mitad del siglo pasado, debido a un aumento en el nivel de mecanización, fue posible plantar plantaciones masivas de arándanos rojos en Rusia y Alemania, en Finlandia, Suecia y Holanda, en Bielorrusia y Polonia e incluso en EE. UU. La recolección en tales plantaciones mediante el uso de la mecanización aumenta de 20 a 30 veces en comparación con las plantaciones naturales de arbustos de bayas.
En la literatura rusa, las primeras menciones del arándano rojo se remontan al siglo XVI, es decir, en los escritos de Yuri el Bendito hay información de que la planta causa un daño irreparable al cuerpo de un joven. Hasta principios del siglo XX en el territorio de Rusia, esta fruta de arándano rojo se llamaba "Molodor Yagoda".
Un rizoma delgado y rastrero de una planta de arándano rojo debajo de la superficie del suelo se extiende por varios metros y solo entonces parece "emerger" del suelo, convirtiéndose en una fuente de formación de nuevos brotes que forman un arbusto.
Aplicación de arándano rojo
Lo más valioso para esta planta son, por supuesto, las bayas. Los científicos han encontrado en ellos no solo vitaminas A, C y E, sino también ácidos orgánicos, taninos, pectina y caroteno. Dado que las bayas contienen hasta un 15% de azúcar, esto hace que las arándanos rojos sean incluso más dulces que los arándanos. Además, la presencia de ácido benzoico permite conservar las bayas durante la conservación, incluso sin un procesamiento especial.
Durante mucho tiempo, las personas han notado las propiedades curativas de las bayas de arándano rojo, que no solo son sabrosas, sino que también contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, ya que están enriquecidas con vitaminas y microelementos. Al mismo tiempo, el azúcar en las frutas de arándano rojo contiene hasta un 10%, ácidos orgánicos hasta un 2%, que también incluye málico y cítrico, oxálico y acético, así como glioxílico, pirúvico e hidroxipirúvico, β-cetoglutárico.
Pero el follaje de arándano rojo también se caracteriza por propiedades útiles, sobre su base se preparan decocciones que ayudan con la artritis o en el tratamiento de la urolitiasis, a menudo este medicamento se usa debido al efecto astringente, diurético y desinfectante. Esto se debe a que las hojas contienen ácidos como el gálico y elágico, además de cinchona, tartárico y ursólico.
Al mismo tiempo, la masa de madera dura se llena con arbutina en una concentración del 9%, que es un antiséptico del tracto urinario. Por lo general, para los trastornos del sistema urinario, se acostumbra utilizar un extracto de hojas secas. Sin embargo, exceder la dosis de esta sustancia puede causar intoxicación. Las semillas contenidas en los frutos de arándano rojo están saturadas con hasta un 30% de aceites grasos, que están compuestos de glicéridos y ácidos (linoleico y linolénico).
Las frutas de arándano rojo también se han utilizado en la cocina, sobre su base se preparan deliciosas mermeladas, conservas y bebidas de frutas, así como salsas para platos de carne. Las bayas congeladas funcionan bien como relleno para hornear.
El momento de cosechar los brotes de arándano rojo es la primavera, antes de que llegue el momento de la floración y los cogollos aún estén verdes, el período de otoño también es adecuado, cuando las bayas están completamente maduras.
Además, se ha notado que partes del arbusto de arándano rojo pueden ayudar con las siguientes enfermedades:
- Si usa frutas frescas, entonces pueden actuar como un agente laxante o bactericida, usado como antiséptico y diurético, y también tener un efecto antihelmíntico y colerético pronunciado, ayuda con la deficiencia de vitaminas.
- Es costumbre tratar el reumatismo y la gota con una decocción de follaje de arándano rojo (tiende a eliminar sales y piedras del cuerpo), diabetes y enfermedades renales.
- Las bayas de arándano rojo ayudan con el catarro del estómago con acidez insuficiente, tratan la tuberculosis pulmonar, los cálculos renales y pueden actuar como un medicamento antihelmíntico.
- En caso de fiebre, se le dio al paciente una decocción de bayas para saciar su sed.
- Con jugo o bebida de frutas a base de bayas de arándano rojo, aliviaron la presión arterial alta, ayudaron a tales bebidas con el síndrome de resaca y aliviaron las neurosis, y también se recomiendan para eliminar la anemia en mujeres embarazadas.
Sin embargo, con todo esto, el arándano rojo también tiene propiedades nocivas, ya que es un acumulador natural de sustancias radiactivas. Por lo tanto, no debe comer bayas de plantas que crecen cerca de carreteras o ferrocarriles, cementerios o complejos de fábricas (industriales). Ni siquiera debe usar bayas de arándano rojo recolectadas en regiones ecológicamente limpias para las personas que padecen:
- aumento de la función secretora del estómago (úlceras);
- hipotensos (aquellos con presión arterial demasiado baja), ya que el feto tiene un efecto reductor de la presión.
Variedades de arándano rojo
Por lo general, los híbridos cultivados de arbustos de arándano rojo varietal se utilizan para cultivar en parcelas personales. Esto se debe a que, gracias al trabajo de los criadores, estas plantas son un orden de magnitud superior a las plantaciones silvestres en tamaño, sabor y rendimiento de frutos. Se reconocen las mejores y más populares variedades:
- Runo Bielawskie. La variedad apareció gracias a criadores de Polonia. Se caracteriza por el gran tamaño de las bayas, cuyo peso alcanza los 0,35 gramos. El arbusto tiene un contorno compacto, la copa es esférica, de unos 20 cm de diámetro. La fructificación es temprana, generalmente en las últimas semanas de verano. Se considera autofértil.
- Coral (Koralle) no solo es una variedad fructífera, sino también ornamental. El tamaño de los frutos de esta variedad de arándanos rojos es promedio, el rendimiento cuando se cultiva en nuestras latitudes se produce dos veces por temporada. Cosecha 1 - a finales de julio o hasta mediados del 2 de agosto - a finales de septiembre, caracterizada por una mayor abundancia. La corona del arbusto es esférica, pero compacta, alcanzando los 30 cm de diámetro.
- Ernlesegen criado por criadores de Alemania. El arbusto alcanza una altura de 40 cm, que es su rasgo distintivo. El diámetro de los frutos maduros se mide en 1, 4 cm. Esta variedad se usa con mayor frecuencia en jardines paisajistas que para cultivos en crecimiento.
- Erntekrone - una variedad también de origen alemán. Los arbustos se caracterizan por un crecimiento bajo, su altura no supera los 20 cm. El cultivo se obtiene dos veces por temporada. Frutas con muy alta palatabilidad, pero con un ligero amargor.
- Perla Roja fue criado por criadores de Holanda. Esta variedad de arándano rojo se caracteriza por una doble cosecha por temporada, mientras que la planta es bastante decorativa. El diámetro de los frutos maduros alcanza 1, 2 cm y los tallos alcanzan una altura de 30 cm.
Para las necesidades industriales, se deben utilizar las siguientes variedades rusas:
- Kostromichka - Los arbustos de arándano rojo son bastante bajos, no superan la altura de 15 cm. La fructificación es media. Los frutos maduran completamente en agosto. La variedad es autofértil y bastante fructífera.
- Rubí reconocida como una variedad de arándano rojo de maduración tardía, que rinde al final del verano. Para la polinización, se recomienda plantar varios arbustos cerca. Los tallos de los arbustos se estiran 20 cm de altura y, por lo general, en el diseño de paisajes se utiliza como cobertura del suelo.
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Video sobre el cultivo de arándanos rojos en campo abierto y su aplicación:
