Con un mínimo esfuerzo y actividad física, puede preparar un plato increíblemente sabroso: costillas en salsa de crema agria y mostaza. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
En salsa de crema agria y mostaza, cualquier trozo de carne quedará suave y tierno, y ni siquiera el más selectivo, áspero y magro. Bueno, si parece jugoso, la cena se convertirá en una verdadera fiesta. Cabe señalar que el apetitoso sabor de la carne se conservará incluso cuando esté fría. Aunque se puede recalentar fácilmente y complementar con cualquier guarnición, que puede ser cualquier avena, pasta, arroz o puré de papas. Entonces el convite será muy satisfactorio y será posible servirlo no solo para una cena familiar, sino también para unas vacaciones.
En esta revisión, le diré cómo cocinar costillas de cerdo de manera rápida y deliciosa. Esta receta seguramente complacerá a todas las amas de casa y hogares. El cerdo quedará muy suave y jugoso. Pero si lo desea y lo prueba, puede usar carne de res. Será igual de sabroso, saludable y menos graso. Tal carne hará las delicias de todos a su alrededor con su apariencia en la mesa. Sin embargo, la carne de res tiene su inconveniente: se tarda más en cocinar que la carne de cerdo. Por lo tanto, tendrá que abastecerse de paciencia y tiempo mientras espera que ella esté lista. Pero luego obtendrás un sabor increíble.
- Contenido calórico por 100 g - 218 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 800 g
- Ajo - 2 dientes
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Especias italianas - 1 cucharadita
- Cebollas - 1 pieza
- Mostaza - 1 cucharada
- Pimienta negra molida - una pizca
- Crema agria - 100 ml
Preparación paso a paso de costillas en salsa de crema agria y mostaza, receta con foto:
1. Lavar las costillas, secarlas con papel toalla y cortarlas por los huesos. Si tienen mucha grasa, corte una parte. Aunque puedes hacer esto a tu antojo. Si no le temen a las calorías adicionales, puede dejar la grasa.
2. Calentar bien el aceite en una sartén y poner a sofreír las costillas. Colóquelos en una capa para que las costillas no se amontonen en una pila, de lo contrario comenzarán a guisarse, en lugar de freírse.
3. Ase las costillas a fuego medio hasta que estén doradas. Cocínelos por ambos lados, volteándolos de vez en cuando.
4. Cebollas y ajos, pelar, lavar y cortar en tiritas.
5. Agregue la cebolla y el ajo a la sartén a la carne frita.
6. Caliente a fuego medio y continúe friendo la carne y las cebollas hasta que las verduras se vuelvan translúcidas.
7. Agregue crema agria a los productos.
8. A continuación, ponga una cucharada de mostaza.
9. Agregue especias italianas, sal y pimienta negra.
10. Puede agregar cualquier otra especia.
11. Revuelva bien la comida para que cada costilla quede cubierta con salsa. Cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento las costillas durante 1 hora.
12. Sirva el plato terminado en la mesa después de cocinar con cualquier guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar costillas de cerdo en una salsa cremosa de queso.
