Características del aderezo de cocina para okroshka de mayonesa, crema agria, mostaza y ácido cítrico en casa. Receta paso a paso con receta de foto y video.
Okroshka es un plato de verano fresco, ligero y fresco que combina un sabor y beneficios perfectos. Este estofado de verano nacional ruso es amado por todos. A pesar de que cada ama de casa tiene su propia receta de okroshka, los principales productos que componen la receta clásica permanecen sin cambios. Estos incluyen papas, huevos, pepinos, eneldo, cebollas verdes, salchichas y, por supuesto, el aderezo. Hablaremos de esto último en esta revisión.
Okroshka se cocina con kvas refrescante, suero tierno, ayran picante, kéfir suave, caldo abundante y, a veces, incluso se vierte con cerveza. En la versión más simple, okroshka se vierte con mineral ordinario o agua potable hervida ordinaria, que se sazona con crema agria u otros productos lácteos. Hoy diversificaremos okroshka y prepararemos un aderezo con mayonesa, crema agria, mostaza y ácido cítrico. Esta es la receta clásica perfecta que se cocinará muy rápido en minutos. Por lo tanto, este trabajo incluso se puede confiar a los niños. Tal aderezo complementará idealmente no solo okroshka en agua, sino también en kvas, cerveza, caldo …
Vea también cómo cocinar okroshka con kéfir y caldo de carne.
- Contenido calórico por 100 g - 329 kcal.
- Porciones - 350 g
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Crema agria - 200 ml
- Mostaza - 1, 5 cucharadas
- Mayonesa - 100 ml
- Ácido cítrico - 1 cucharadita sin tobogán
Preparación paso a paso del aderezo para okroshka de mayonesa, crema agria, mostaza y ácido cítrico, receta con foto:
1. Vierta la crema agria en un recipiente pequeño y profundo.
2. Luego agregue la mostaza. En su lugar, puedes usar rábano picante. También le dará sabor al plato.
3. Vierta la mayonesa con la comida. Puede tomarlo con cualquier contenido graso. Si no le teme al alto contenido calórico del plato, tome mayonesa con un 72% de contenido de grasa, para un plato más dietético: 30%.
4. Luego agregue ácido cítrico. Si lo desea, puede agregar 1 diente de ajo machacado, agregará aroma y picante al plato.
5. Revuelva bien la comida hasta que quede suave. Rellene okroshka con aderezo listo para usar de mayonesa, crema agria, mostaza y ácido cítrico. Esta salsa se puede usar para aderezar ensaladas, marinar carne o simplemente engrasar crutones y sándwiches.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer salsa de anacardos para okroshka en vivo.
