Una tortilla es un desayuno delicioso y abundante que se puede preparar de diversas formas. Por ejemplo, tortilla con calabacín. La receta, aunque lo suficientemente simple de ejecutar, tiene sus propias sutilezas y secretos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La tortilla no ha perdido su popularidad durante muchos años, porque no es difícil de preparar, aunque muy sabroso. Incluso los restaurantes más caros lo ofrecen en el menú de la mañana. Porque es ligero, nutritivo, energizante y energizante. En general, se trata de un excelente desayuno equilibrado que adoran absolutamente todos, tanto los más jóvenes como los adultos.
Hay una cantidad increíble de opciones para cocinar tortillas. Probablemente, puedas hacerlo para desayunar durante todo el año y nunca repetirlo. Hoy haremos una tortilla con calabacín. Esta es una combinación de alimentos muy saludable y satisfactoria. Pero observo que además del calabacín, se pueden utilizar guisantes, judías verdes, tomates y otros productos al gusto a partir de verduras.
Considere algunos de los matices antes de prepararlo. En primer lugar, es aconsejable tomar calabacines jóvenes, incluso puede ser ligeramente verdoso. Tienen un sabor tierno y se cocinan más rápido. En segundo lugar, corte las verduras en trozos grandes para la tortilla. Pero puede mezclar inmediatamente el calabacín con la masa de huevo, luego se pueden rallar. En tercer lugar, dado que el calabacín no tiene un aroma especial, la tortilla se puede condimentar con varias hierbas, especias y condimentos.
- Contenido calórico por 100 g - 72 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza (muy pequeña)
- Huevos - 2 piezas
- Agua potable - 30 ml
- Sal - una pizca
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Tortilla de calabacín de cocción paso a paso:
1. Vierta los huevos en un tazón pequeño, agregue una pizca de sal y tome un batidor pequeño.
2. Verter agua de bebida sobre los huevos y batir la comida hasta que se convierta en una masa homogénea. No es necesario batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos. Basta con aflojarlos hasta que queden lisos.
3. Lave el calabacín y séquelo con una toalla de papel. Utilice un cuchillo afilado para cortarlo en aros de unos 5 mm de grosor. No corte más grueso, de lo contrario el calabacín puede quedar crudo por dentro. Las piezas más delgadas se quemarán rápidamente y se convertirán en astillas.
4. Coloque la sartén en el fuego, vierta el aceite vegetal y coloque los aros de calabacín. Condimente con sal y pimienta molida al gusto.
5. Freír los calabacines hasta que estén ligeramente dorados. Aunque, si lo deseas, puedes freírlos más fuerte. Esto ya está guiado por tu gusto. A continuación, voltee los calabacines hacia el otro lado y déjelos en el fuego durante 1 minuto.
6. Luego vierta la masa de huevo sobre el calabacín. Gira la sartén para esparcirla por todo el fondo.
7. Reducir la temperatura a moderada, tapar la sartén y mantener la tortilla en el fuego durante 5 minutos. Pasado este tiempo, sirva una tortilla francesa ligera caliente en la mesa, porque no se está preparando para el futuro. Una comida tan saludable y baja en calorías se puede servir no solo para el desayuno, sino también para la cena, sin temor a los kilos de más.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con calabacín.
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