Descripción de la planta palmyra. Propiedades útiles de sus frutos, composición y contenido calórico. Qué manifestaciones nocivas se pueden observar, contraindicaciones absolutas para la admisión. Recetas de frutas. Los frutos de palma son un excelente remedio casero para las quemaduras solares. Una fina capa de puré de frutas aplicada sobre la piel no solo calma la zona afectada, sino que la nutre e hidrata, convirtiéndola en un excelente ingrediente para la cosmética del hogar. Las frutas aumentan la velocidad de curación de las heridas y disuelven las cicatrices existentes. Es por eso que anteriormente se usaban para combatir la viruela que quedaba después de una enfermedad grave. Una cataplasma o bebida de frutas ayudará a sobrellevar la dermatitis y las erupciones alérgicas, este remedio es seguro incluso para niños y bebés.
Daño y contraindicaciones para el uso de palmyra
Los beneficios de la palmyra y sus frutos están fuera de toda duda. Son prácticamente inofensivos, salvo en casos de alergias o uso por personas con mala salud. Si tiene miedo de comer esta fruta, familiarícese cuidadosamente con sus características.
Las consecuencias del mal uso de palmyra:
- Malestar estomacal … Este punto es típico de muchas frutas frescas. Una gran cantidad de fibra en su composición puede provocar hinchazón, pesadez en el estómago y la sensación de que los alimentos no se digieren. Dado el hecho de que la palma en sí misma elimina rápidamente tales síntomas, la posibilidad de sentir molestias en el tracto gastrointestinal es extremadamente pequeña.
- Aumento de peso … El producto en sí no es peligroso para la figura ideal. Sin embargo, todo tipo de postres deliciosos pero altos en calorías con su uso (mermeladas, pasteles, crema) aumentan la posibilidad de superar los límites razonables de su propia dieta. Si planeas cocinar algo "dulce", úsalo con moderación, compártelo con tus amigos para no comer todo el plato solo.
Contraindicaciones absolutas para palmyra:
- Alergia … Si padece una intolerancia individual a cualquier fruta, verdura o nueces, trate la primera degustación de palmyra con precaución.
- Exacerbación de enfermedades graves.… Es probable que cualquier comida inusual esté contraindicada durante los períodos de enfermedad o recuperación. Cuando tome cualquier medicamento, asegúrese de hablar con su médico sobre la importancia de su interacción con los alimentos.
Recetas de Palmyra
Rica en minerales y vitaminas, las frutas son una base excelente para una dieta saludable y una dieta rápida para adelgazar.
Recetas de Palmyra:
- Bebida dulce con dulces de palma … La palmera, que da fruto de la palmyra, también es rica en otro nutriente, a saber, néctar dulce, que se obtiene directamente de las yemas del árbol. El jugo se utiliza para la elaboración de vino de palma y dulces. Estos últimos solo se utilizan para hacer una bebida. Solo necesitamos una o dos rebanadas pequeñas (los caramelos de palma se venden al peso, similar al caramelo partido), dependiendo de lo dulce e intenso que deba ser el sabor. A continuación, se muele el caramelo de palma y una pizca de cardamomo en un mortero con una mano de mortero. Hierva un vaso de leche entera y agréguele dulces. Apague el fuego y ponga el fruto de la palmyra, previamente pelado de la piel y las semillas, en la mezcla de leche. Puedes beber el cóctel caliente, pero es mejor esperar hasta que se enfríe bien y absorba el aroma de los ingredientes. La leche natural se puede reemplazar con leche de coco.
- Jugo de fruta de palmyra … Toma 4 frutas y hazlas puré. Mezclar con media taza de jugo de limón fresco, 4 cucharadas de azúcar (menos o más al gusto), 1 cucharada de agua de rosas y cubitos de hielo. La bebida está lista.
- Batido … Prepare 2 frutos de palma, un vaso de leche, 3 cucharaditas de azúcar, una pizca de azafrán. Mezcle bien en una licuadora y agregue hielo picado (puede hacerlo con cualquier jugo de fruta, use agua o leche de coco).
- Postre "Tadgola Kulfi" … Corta 1 o 2 frutas maduras de palmyra en rodajas. En un recipiente aparte, mezcle una lata de leche condensada y un vaso de crema batida espesa. Agrega la fruta y sumérgela en una licuadora. Procesamos hasta que esté homogéneo y enfriar. Nos disponemos de acuerdo con las formas y nos damos un capricho con los dulces. La misma mezcla se puede colocar en el congelador para obtener un delicioso helado natural.
- Pudín de palmira … Este sencillo plato de palmyra tarda solo 10 minutos en prepararse. Tome 10 frutos de palma, un vaso de azúcar, medio vaso de crema espesa, medio vaso de leche y un paquete de gelatina. Caliente la leche un poco, disuelva la gelatina en ella y déjela reposar hasta que se enfríe por completo. Hacemos puré de papas con frutas y lo combinamos con el resto de los ingredientes; para uniformidad, puedes usar una licuadora. Agrega gelatina a la mezcla, revuelve bien, viértela en moldes y ponla en el refrigerador hasta que se endurezca por completo.
Datos interesantes sobre Palmira
Las frutas de Palmira, también llamadas "tadgola" o "manzana de hielo", son una verdadera panacea durante los veranos calurosos. Tienen un efecto refrescante y tienen un alto contenido de agua y nutrientes que prácticamente no aportan calorías a la dieta.
Para obtener el máximo beneficio, la fruta debe comerse con la cáscara, ya que contiene muchos ingredientes activos. En las recetas tradicionales, la palmira no solo se come cruda, sino que también se hierve, se fríe, se hornea y se congela, se agrega al arroz, curry, productos horneados y dulces. La leche y la miel son excelentes ingredientes para hacer un delicioso postre de fruta de manzana helada.
El árbol Borassus flabellifer también produce jugo y néctar como alimento. Después de un procesamiento especial, el alimento se convierte en un sustituto del azúcar que tiene un índice glucémico bajo y es beneficioso para la pérdida de peso y los síntomas de la diabetes. Las semillas de Palmyra no son menos comestibles.
La savia extraída del árbol tiene varios nombres y usos. La bebida refrescante que se obtiene de los brotes cortados al amanecer se llama Thaati Kallu. El jugo extraído por la noche se fermenta para hacer un vino tadi agrio. El néctar de azúcar de los capullos de flores jóvenes también se procesa en arrak, y se puede comprar sin refinar con el nombre de Taal Patali o azúcar de Java. En muchos estados de la India, los brotes de palma jóvenes también se comen friendo o agregándolos a guisos.
En la medicina tradicional, la pulpa de palmira se mezcla con polvo de sándalo y agua de coco para tratar diversas imperfecciones, quemaduras o enrojecimiento de la piel. Las hojas secas del árbol se utilizan para hacer alfombras, cestas, sombreros, paraguas y material de escritura. Muchos textos antiguos están escritos en esas hojas de palmera. Los tallos nervudos se utilizan para hacer cercas y botes, las cuerdas se retuercen de la parte fibrosa y la madera negra y densa es muy apreciada en la construcción.
El palmyra es el símbolo oficial del estado indio de Tamil Nadu. Es muy respetado en la cultura tamil, donde se le llama "karpaha Veruksham", que significa "árbol celestial". Tratamiento similar de palmeras en Camboya y South Sulawesi. Se menciona en todas partes, desde los textos sagrados hasta las rimas de contar de los niños.
Las plántulas jóvenes de palmyra crecen lentamente y producen solo unas pocas hojas por año. Sin embargo, los brotes muertos también permanecen en el tronco durante varios años más.
Después de que la fruta se arranca del árbol, se vuelve muy sensible al medio ambiente, el sabor comienza a cambiar rápidamente debido a la fermentación. Por tanto, las mejores palmyras son las que acaban de ser arrancadas del árbol del mismo nombre. Si no planeas consumir la fruta de inmediato, asegúrate de optar por las "ahuecadas". Incluso el almacenamiento refrigerado puede prolongar su vida útil solo un día o un poco más. Vea un video sobre Palmyra:
Las frutas de palmira son una valiosa fuente de vitaminas B y C, oligoelementos, antioxidantes y otras sustancias útiles. Se enfrían eficazmente en un día caluroso, resisten enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, cáncer, diabetes y envejecimiento prematuro. Su uso sistemático elimina la fatiga, proporciona una saturación de energía uniforme y a largo plazo. Las frutas son seguras incluso para niños y ancianos, pero tienen una vida útil extremadamente corta, por lo que solo se pueden degustar en lugares de crecimiento directo.