Ensalada deliciosa, aireada y fresca para una cena romántica con repollo chino, camarones y palitos de cangrejo. Cocinar es simple y fácil, y gracias a las hojas de col corrugadas, obtienes mucho. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Hay una gran cantidad de ensaladas, ¡y una es mejor que la otra! Todos son dignos de cocinar, ¡así que solo tenemos que elegir nuestros favoritos! Hoy aprenderemos la receta de la ensalada de col de Pekín, palitos de cangrejo y camarones. Este es un verdadero almacén de vitaminas y minerales. La col de Pekín, también conocida como col china, contiene fibra dietética que tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal. Una verdura es un depósito de vitamina C. Los camarones con palitos de cangrejo no solo son un manjar, sino también un producto bajo en calorías y fácil de digerir. La carne de camarón contiene potasio, calcio, zinc, yodo, fósforo, azufre. La combinación de estos componentes es muy sabrosa, apetecible y saludable.
Tal ensalada revivirá no solo la mesa de todos los días, sino también cualquier día festivo. Combina bien con cualquier guarnición, ideal para patatas y pasta. El repollo de Pekín con palitos de cangrejo y camarones se puede mejorar y darle un nuevo sabor. Por ejemplo, puedes agregar queso duro o blando, piñones o semillas de sésamo, aguacate o pepino, cilantro o aceitunas, y mucho más. También se pueden degustar los platos con variedad de aderezos. Cabe señalar que se trata de una ensalada baja en calorías. Pero a diferencia de otras recetas dietéticas para adelgazar, esta ensalada es deliciosa y festiva.
Vea también Cómo hacer ensalada de repollo, manzana y pollo de Pekín.
- Contenido calórico por 100 g - 126 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4-5 hojas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Camarones cocidos congelados - 150 g
- Sal - pizca o al gusto
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Mostaza de grano - 1 cucharadita
- Palitos de cangrejo - 4-5 piezas
Preparación paso a paso de ensalada con col china, camarones y palitos de cangrejo, receta con foto:
1. Por supuesto, es mejor comprar camarones crudos, sin pelar y sin cocinar para la receta. Le darán un sabor inimaginable al plato. Sin embargo, la mayoría de los camarones irán a la cáscara y es bastante difícil encontrarlos a la venta. Puedes comprar camarones rosados pelados, estos ya están cocidos, no debes volver a servirlos con agua hirviendo. Por lo tanto, compre camarones congelados con caparazón.
Los camarones congelados hervidos se pueden hervir en agua con sal con especias (hoja de laurel, granos de pimienta negra, etc.). Pero este método es el más adecuado para uso independiente. Para la ensalada de camarones, simplemente vierta agua hirviendo, cierre la tapa y deje descongelar durante 5-10 minutos.
2. Retire la cantidad necesaria de hojas de Pekín de la col, lávelas, séquelas bien con una toalla de papel y córtelas en tiras finas.
3. Descongele los palitos de cangrejo de forma natural a temperatura ambiente sin usar un horno microondas. Retirar la película de envoltura y cortar en cubos.
4. Cuando los camarones estén derretidos, pelarlos de la cáscara y quitarles la cabeza.
5. Combine el repollo con camarones y palitos de cangrejo en una ensaladera.
6. Agregue salsa de soja, mostaza, aceite de oliva y una pizca de sal a los alimentos.
7. Mezcle la ensalada con repollo chino, camarones y palitos de cangrejo. Enfriarlo en el frigorífico durante 15 minutos y servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de camarones y cangrejo.
