Una receta paso a paso para la ensalada "Caperucita Roja" con pollo: una lista de ingredientes, tecnología de cocción. Recetas en video.
La ensalada "Caperucita Roja" es un tipo de ensaladas escamosas, cuya característica distintiva es que la capa superior está forrada con un ingrediente rojo, por ejemplo, pueden ser semillas de granada, pimientos rojos o tomates. Un plato, según las preferencias del cocinero, puede contener un conjunto diferente de ingredientes. Hay bastantes variaciones.
En nuestra receta para la ensalada "Caperucita Roja" con una foto, todo el proceso de cocción se describe paso a paso, desde la preparación de los ingredientes hasta el servicio del plato. La base es pollo, champiñones, huevo con queso y tomates.
Sugerimos tomar carne de pollo hervida, aunque también se puede utilizar carne ahumada. El pollo hervido hace que la ensalada sea más satisfactoria, nutritiva y saludable al mismo tiempo. Este producto sirve como una excelente base sólida, por así decirlo, una base para una ensalada, lo que le permite darle al plato una forma hermosa y duradera con la ayuda de un anillo formador.
Es mejor elegir champiñones como componente de hongos, porque siempre están a la venta y son fáciles y rápidos de preparar. Aportan un sabor maravilloso y hacen que la comida sea más nutritiva, al tiempo que mejoran el sabor de manera beneficiosa. Los champiñones combinan bien con el pollo y otros ingredientes.
Los tomates deben estar frescos y maduros. Cuanto más roja, densa y carnosa sea la pulpa, más ventajoso se verá este ingrediente en el plato terminado.
Para reducir el contenido calórico del plato y hacerlo más saludable, puede utilizar yogur natural sin aditivos en lugar de mayonesa. Suavizará el sabor y no saturará la dieta con grasas vegetales.
Incluso un chef novato puede cocinar la ensalada de Caperucita Roja paso a paso de acuerdo con nuestra receta. todos los ingredientes están disponibles y el procesamiento no requiere conocimientos culinarios serios.
Le ofrecemos ver nuestra sencilla receta de ensalada "Caperucita Roja" con una foto y agregarla al libro de cocina.
Vea también cómo hacer ensalada de pollo y huevo.
- Contenido calórico por 100 g - 133 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
- Champiñones - 300 g
- Queso - 100 g
- Huevo - 2 piezas
- Pollo - 300 g
- Mayonesa - 100 g
- Sal al gusto
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Aceite vegetal - 10 ml
- Tomate - 2 piezas
Preparación paso a paso de la ensalada "Caperucita Roja" con pollo
1. Antes de preparar la ensalada de Caperucita Roja, prepare todos los ingredientes. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno en agua ligeramente salada. Puedes agregar tus aromas favoritos al caldo. Enfriarlo y triturarlo. Lavamos los champiñones con agua corriente, cortamos todo el daño y cortamos en rodajas finas. Pelar y cortar las cebollas en cubos o tiras. Cocine los huevos duros, enfríe, pele y tres en un rallador grueso. Frote el queso duro en un rallador más fino y colóquelo en un plato aparte. Lavamos los tomates, les quitamos las semillas y los cortamos en cubos.
2. Precalentar una sartén pequeña, añadir un poco de aceite y sofreír la cebolla junto con los champiñones. Los champiñones no deben secarse demasiado, pero el exceso de humedad debe salir gradualmente de ellos.
3. A continuación, recoge la ensalada de Caperucita Roja paso a paso. Elija un plato ancho y plano y coloque un anillo de ensalada de hojaldre en el medio. La forma puede ser ovalada, cuadrada o rectangular, a discreción del chef. Coloque el pollo preparado en el fondo en una capa densa.
4. Cubra con mayonesa y nivele. La cantidad de este ingrediente depende de la preferencia culinaria y la jugosidad del pollo.
5. La siguiente capa, como se puede ver en la foto de la ensalada de Caperucita Roja, son los champiñones fritos con cebolla. Hacemos una malla ligera de mayonesa en la parte superior.
6. A continuación, coloque una capa de huevos en el molde y vuelva a engrasar con mayonesa. Si lo desea, puede agregar un poco de sal.
7. Repartimos las virutas de queso y lo compactamos un poco.
8. Ponga los tomates en la capa final. Retiramos el anillo culinario y enviamos la ensalada para infusión al frigorífico. Si lo desea, decore con hierbas, aceitunas o rodajas de champiñones fritos antes de servir.
9. ¡La ensalada de Caperucita Roja está lista! El plato de hojaldre se ve muy atractivo y festivo. Tal plato decorará cualquier mesa y a muchos les gustará.
Vea también recetas en video:
1. Ensalada "Caperucita Roja" con repollo
2. Deliciosa ensalada de Caperucita Roja con tomates
