El pastel "Earl Ruins" no es una novedad en la actualidad. Pero no pierde su popularidad hasta el día de hoy. Porque no requiere cocción ni ingredientes extravagantes.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El postre más popular es el lujoso y elegante pastel "Conde ruinas" con crema agria, que es magnífico no solo por su apariencia deslumbrante, sino también por su magnífico y delicado sabor. Un dulce manjar hermoso es una opción maravillosa para una mesa festiva de postres. Esta tarta es muy famosa y popular, pero no todo el mundo sabe cómo hacer una golosina correctamente en casa. Además, han aparecido muchas variantes diferentes de esta receta, tk. cada ama de casa intenta que el postre sea inimitable y único, agregando su propia "ralladura", por ejemplo, nueces, frutos secos, chispas … El producto con crema agria resulta delicado y ligero.
En este repaso te contaré cómo hacer la tarta más sencilla que podrás modernizar y modificar a tu antojo y discreción. Este es un negocio completamente sencillo. Esto hace que el pastel sea muy sabroso y espectacular. No necesitará más de 45 minutos para cocinar el producto. El resto del tiempo, la torta se hornea en un horno y se empapa en crema agria. La receta es realmente muy simple y todos pueden dominarla. Por eso, toma nota de ello y mima a tu familia con deliciosos dulces caseros.
- Contenido calórico por 100 g - 317 kcal.
- Porciones - 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos (de los cuales 40 minutos para hornear), más tiempo para remojar
Ingredientes:
- Harina - 250 g
- Chocolate - 50 g
- Mantequilla - 20 g
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tobogán
- Huevos - 2 piezas
- Crema agria - 150 g (en masa), 400 g (para crema)
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Azúcar - 3 cucharadas (en masa), 150 g (en crema)
Preparación paso a paso del pastel "Earl Ruins":
1. Vierta la crema agria en un recipiente hondo y agregue azúcar. Con una batidora a alta velocidad, bátelo hasta que quede esponjoso y aumente de volumen.
2. Agregue los huevos a la crema agria.
3. Y nuevamente, con una batidora o licuadora, batir los productos hasta que estén suaves.
4. Agregue harina y bicarbonato de sodio a los ingredientes líquidos.
5. Amasar la comida hasta que quede suave. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa. Toma una forma redonda y cúbrela con pergamino. Vierta parte de la masa en ella y envíe la torta base a hornear en una cámara de horno calentada a 180 grados durante 20 minutos.
6. Agregue el cacao en polvo a la masa restante y vuelva a mezclar bien los ingredientes con una batidora para disolver completamente el cacao.
7. Encuentre cualquier forma conveniente y cúbrala con pergamino. Vierta toda la masa marrón en ella y también envíela a hornear en un horno caliente. Dónde cocinar el producto durante media hora aproximadamente. Verifique la preparación de los dos pasteles pinchando un palillo de madera. La masa debe estar blanda y no debe quedar pegada al palito.
8. Coloque la base blanca redonda horneada en un plato para servir. Sobre ella se formará todo el bizcocho. Corta el bizcocho marrón con un cuchillo o rómpelo con las manos en trozos medianos, pero no más de 1,5-2 cm.
9. Para preparar la crema, combine la crema agria con el azúcar y bata bien con una batidora hasta que quede esponjoso y aireado. Dedique al menos 10 minutos a este proceso.
10. A continuación, dale forma al pastel. Ponga unos trozos de masa marrón en la nata y mézclelos. Después de eso, colócalos sobre la torta base.
11. Forme el pastel en un portaobjetos colocando todos los trozos de galleta.
12. En un tazón pequeño, combine el chocolate y la mantequilla.
13. Derrita los alimentos en un baño de vapor o microondas y revuelva bien. Asegúrate de que el chocolate no hierva, de lo contrario adquirirá un sabor amargo, que arruinará el sabor del producto.
14. Vierta el glaseado de chocolate sobre el pastel al azar. Así, se verá como las "ruinas de los condes". Envíe el pastel al refrigerador para que se remoje durante 2-3 horas. Luego puedes servirlo en la mesa de postres.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer el pastel "Earl Ruins".
