¿Se pregunta cómo cocinar un filete de bagre para que su pescado sea sabroso, jugoso y sabroso? De las diversas variaciones, los filetes de bagre en papel de aluminio en el horno se consideran uno de los más fáciles de preparar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El pescado es un producto saludable que debe incluirse en el menú de toda persona. La selección de variedades de pescado en el supermercado es tan grande que simplemente deslumbra. Al observar la gran abundancia de filas de peces, a veces no sabes qué elegir. Hoy propongo cocer al horno un bagre en papel de aluminio. Se prepara de muchas formas, todas sencillas, pero el resultado siempre es delicioso. Dado que se trata de un pez de mar grande, por lo general no se vende como una carcasa entera, sino en forma de filetes en porciones. Puedes hornearlos en el horno de diversas formas, con verduras, en diferentes especias, salsas, etc.
Hoy te mostraré cómo cocinar bagre en papel de aluminio en el horno de acuerdo con la receta más simple con especias comunes. Gracias al papel de aluminio, el pescado resultará increíblemente sabroso, jugoso, suave, con un rico sabor y aroma. Se cocina rápidamente, por lo que en solo unos minutos obtendrás un segundo plato de pescado caliente. Si lo deseas, puedes poner trozos de papa alrededor de los filetes, luego obtendrás un bagre de inmediato con una guarnición y lo único que queda es cortar una deliciosa ensalada. Y ahora pasemos a la receta y echemos un vistazo paso a paso con una foto de cómo se prepara un bagre en papel de aluminio en el horno.
- Contenido calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
Ingredientes:
- Bagre - 3 filetes
- Pimienta negra molida - una pizca
- Condimento para pescado - 1 cucharadita sin tobogán
- Papel de aluminio - 3 cortes
- Cilantro molido - 1 cucharadita sin tobogán
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Paso a paso cocinando filetes de bagre en papel de aluminio en el horno, receta con foto:
1. Dado que los bistecs generalmente se venden congelados en nuestros supermercados, descongélelos primero. Esto debe hacerse correctamente, de forma natural, sin el uso de microondas y agua caliente. De antemano, por ejemplo, por la noche, retire el pescado del congelador y déjelo en el estante inferior del refrigerador. Los filetes se descongelarán la noche siguiente. La descongelación lenta conservará todas las vitaminas, el sabor y la textura de la carne del pescado.
Luego enjuague la carcasa con agua corriente y seque bien con una toalla de papel. Corte un trozo de un rollo de papel de aluminio para que tenga el doble del tamaño del pescado y coloque el bagre encima.
2. Limpie el pescado por todos lados con cilantro molido y sal.
3. Luego frótelo con condimento de pescado y pimienta negra. Si lo desea, puede espolvorearlo con jugo de limón y dejarlo por media hora para que el pescado absorba el sabor y aroma de las especias.
4. Doble el papel de aluminio por ambos lados para cubrir el bistec.
5. Doble el papel de aluminio sobre los otros dos bordes para formar un sobre.
6. Transfiera los filetes de bagre envueltos en papel de aluminio a una bandeja para hornear y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados. Cocine el pescado durante 25-30 minutos. Sírvelo en la mesa directamente en el papel de aluminio, porque después de hornear, se acumulará un delicioso jugo, en el que podrá mojar los trozos de pescado. Si no va a servir el plato de inmediato, no despliegue el bagre del papel de aluminio. Dado que el papel de aluminio mantendrá la temperatura de la comida durante mucho tiempo.
¡Vea también la receta en video sobre cómo cocinar filetes de bagre al horno en el horno!
