A todo el mundo le encanta la Navidad: son las luces, la alegría y el dulce aroma de las manzanas y la canela. La mermelada de manzana y canela, hecha de acuerdo con una receta simple, traerá la alegría de la Navidad en cualquier época del año.
Para los golosos, y esto es exactamente lo que yo considero que soy, no hay demasiadas recetas de delicias dulces. El sabor de cada nueva mermelada o mermelada da nuevas sensaciones. La mermelada de manzana y canela es muy dulce por varias razones. En primer lugar, no es nada difícil tanto en términos de un conjunto de productos (todo lo que necesita son manzanas, azúcar y canela) como en términos de la preparación en sí, incluso un niño puede hacer frente a una preparación de invierno de este tipo. En segundo lugar, puedes usar esta mermelada en cualquier pastelería: en tartas, bagels, tartas abiertas, solo en tostadas. Y finalmente, la combinación de manzana y canela se llama con razón clásica, lo que significa que el aroma de esta mermelada y su sabor serán inolvidables.
- Contenido calórico por 100 g - 138 kcal.
- Porciones - 1 lata
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Manzanas - 1 kg
- Azúcar - 500 g
- Agua - 250 ml
- Rama de canela - 1 ud.
Preparación paso a paso de mermelada de manzana con canela según una receta sencilla para el invierno
Preparamos materias primas para mermelada: manzanas. Las lavamos, las limpiamos, las cortamos en rodajas y les quitamos el corazón. No hay necesidad de preocuparse por el oscurecimiento de las rodajas de manzana; después del tratamiento térmico, el color de la mermelada seguirá oscureciendo.
Rellena las manzanas con azúcar.
Vierta agua y deje las manzanas en jugo durante unas 4-5 horas.
Poner las manzanas en almíbar al fuego y cocinar a fuego lento durante una hora y media. Eche una rama de canela en la sartén 20-30 minutos antes del final de la cocción. Por cierto, se puede reemplazar con 1-2 cucharaditas de canela molida. Las rodajas de manzana terminadas hervirán un poco y se volverán transparentes. Tan pronto como la honda se espese y comience a agarrarse a los lados de la cacerola, es hora de retirar las manzanas del fuego.
Deje que las manzanas en el almíbar se enfríen un poco y use la batidora de mano para hacer puré. Por cierto, las manzanas se pueden frotar a través de un colador con grandes agujeros. Tardará un poco más, pero así es como se hacían las mermeladas antes, ¡cuando no todas las cocinas tenían batidora!
Los frascos secos estériles están listos. Queda calentarlas un poco en el microondas y untarlas con la mermelada. Enrollamos las latas y las envolvemos para que se enfríen gradualmente.
¡Eso es todo! Lovely Amber Cinnamon Apple Jam es una receta simple, lista y escondida en la despensa. No te prives del placer y deja un frasco por ahora: ¡el delicioso aroma te dará sensaciones alegres y dibujará una sonrisa en tu rostro!
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