¿Sabías que las mazorcas de maíz no solo se pueden hervir, sino también hornear en el horno? Es simple y delicioso, ¡pruébalo! Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinar maíz en el horno con ajo paso a paso.
- Receta en video
La forma más fácil y conocida de cocinar el maíz es hervirlo. Sin embargo, hoy en día existen muchas opciones para su preparación. Se hornea a las brasas a fuego abierto, se cuece, se fríe … Hoy vamos a cocer las mazorcas al horno en papel de aluminio con aceite de ajo. ¡Este es un enfoque muy inusual para hacer mazorcas de oro! Resulta que el maíz es mucho más sabroso y aromático que el maíz hervido. Es fragante gracias al ajo, debido al aceite, jugoso y, por supuesto, ¡original! Aunque la receta no es para todos, tk. la mayoría de los catadores todavía prefieren el maíz hervido tradicional. Sin embargo, la receta también es adecuada para calentar las orejas hervidas de ayer: engrasarlas con aceite, condimentarlas con especias, envolverlas en papel de aluminio y mantenerlas en el horno durante 10-15 minutos. Y el maíz frío se volverá caliente, delicioso y sabroso, como si fuera fresco.
La receta de maíz propuesta es muy simple y relativamente rápida en comparación con otras opciones de cocción de maíz. Puede cocinar de esta manera no solo el maíz fresco joven, las mazorcas viejas también son buenas. Solo en este caso primero será necesario hervirlo un poco para que se ablande y luego hornearlo. Para la receta utilicé las hierbas que más me gustan. Sin embargo, se puede usar cualquier especia, depende de sus preferencias de sabor. Para los amantes del picante, les aconsejo que espolvoree las mazorcas ya preparadas con una pizca de chile molido antes de servir, y espolvoree con queso rallado para los fanáticos del queso.
- Contenido calórico por 100 g - 297 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Maíz tierno - 4 mazorcas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Ajo - 2 dientes
- Especias y hierbas al gusto.
- Mantequilla - 50 g
- Sal - 0.5 cucharaditas
Paso a paso cocinando maíz en el horno con ajo, receta con foto:
1. Saque la mantequilla del refrigerador de antemano para ablandar y volver a temperatura ambiente. Córtelo y colóquelo en un recipiente pequeño y hondo a mano. Pelar los ajos, picarlos finamente y enviarlos a la masa.
2. Agregue sal, pimienta negra y todas las especias a la mantequilla. Mezclar bien.
3. Retire las hojas del maíz.
4. Cubra las mazorcas con mantequilla de ajo y envuélvalas con papel de hornear.
5. Encima, envuelva el maíz con papel de aluminio y envíelo a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 40 minutos. La envoltura doble sirve para lo siguiente. Durante el horneado, el papel de aluminio puede adherirse a los granos de maíz y el pergamino evita que esto suceda. Sirva el maíz caliente al horno con aceite de ajo después de cocinarlo.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar maíz a la parrilla con ajo y cebollas verdes en casa.
