Aprenderemos a cocinar bruschetta con queso feta y tomate. Este es un gran refrigerio para cualquier ocasión, simple y delicioso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Sándwiches, canapés, tostadas, tartaletas … cuánto tiempo llevamos en la "moda del snack bar". Ahora la calificación está coronada por bruschetta. Este es un bocadillo tradicional italiano, un pariente cercano de los sándwiches. La base de cualquier bruschetta es pan seco sin aceite vegetal sobre carbón o parrilla. En ausencia de tal oportunidad, es muy posible freír pan en el horno en una rejilla, horno microondas, tostadora o en una sartén.
Los rellenos para tal refrigerio pueden ser muy diversos. Los clásicos del género son el tomate, el ajo y la albahaca. Pero se elabora con una variedad de productos: salmón, aguacate, atún, champiñones, jamón prosciutto, aceitunas, todo tipo de quesos, etc. Hay recetas dulces para entremeses con frutos del bosque frescos, frutas y quesos blandos. Cualquiera que sea el relleno que elija, la bruschetta es un buen aperitivo antes de la cena, una excelente opción para el desayuno y una mesa de buffet. Los picatostes rosados se pueden llevar de picnic y preparar para un refrigerio rápido. Propongo una receta de bruschetta con queso feta y tomate. El queso complementará perfectamente el sabor de los tomates y el aperitivo aumentará perfectamente su apetito.
Vea también cómo hacer bruschetta de berenjena y tomate.
- Contenido calórico por 100 g - 208 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pan - 2 rebanadas
- Queso - 100 g
- Tomates - 1 pieza talla mediana
- Aceite de oliva - 2 cucharaditas
- Cilantro - 2 ramas
Preparación paso a paso de bruschetta con queso feta y tomate, receta con foto:
1. Coge cualquier pan para la receta: blanco, negro, hogaza, con salvado, centeno, baguette, etc. Córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y sécalo por ambos lados de la forma que más te convenga. Como escribí anteriormente, el pan se puede secar en una sartén, tostadora, horno, parrilla.
2. Sature el pan seco con aceite de oliva.
3. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en trozos pequeños. Elija una variedad de tomates con una pulpa densa para que no haya mucho jugo, lo que empapa el pan, que no debería ser. Corta el queso en cubos.
4. Revuelva los tomates con el queso feta. El queso se puede sustituir por cualquier otro queso blanco. Pero si el queso no es particularmente salado, como el queso feta, sazone el relleno con sal.
5. Ponga tomates con queso feta sobre el pan.
6. Lavar las hojas de cilantro, secar y decorar el sándwich. Sirva la bruschetta con queso feta y tomate inmediatamente después de cocinar. No es costumbre cocinarlo para el futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar bruschetta con queso feta.
