Un plato fácil de preparar que no limita la elección de los ingredientes, a la vez que sorprendentemente sabroso y satisfactorio: costillas con patatas y crema horneadas en el horno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
No tiene que perfeccionar sus habilidades culinarias durante años para impresionar en una comida festiva o una cena familiar. ¡Las costillas de cerdo con patatas tendrán un efecto deslumbrante en los degustadores! Las costillas de cerdo son la base de muchos platos abundantes. Se conservan en escabeche, horneados, fritos, guisados, hervidos, a la plancha, etc. Y si necesita cocinar rápidamente la cena, entonces el plato más simple, sabroso y apetitoso son las costillas al horno con papas y crema. Hornear papas con costillas al mismo tiempo es una forma muy rápida y exitosa. Este plato no solo es sabroso y satisfactorio, sino también presentable con un mínimo de molestias. Las fragantes costillas al horno empapan las papas con su jugo, lo que hace que los tubérculos sean especialmente sabrosos, que simplemente preparar una guarnición por separado. El plato se ve increíblemente hermoso en la mesa tanto en la forma en que se cocinó como en platos en porciones. Puede servir papas con costillas con una variedad de ensaladas y encurtidos.
La carne y las patatas no se someten a un tratamiento térmico preliminar, por lo que la golosina es menos nutritiva y muy saludable. Porque hornear en el horno es la forma más suave y saludable de cocinar. La máxima cantidad de vitaminas y minerales se retiene en los productos horneados. Bueno, si quieres que la carne y las patatas tengan una costra dorada y crujiente, primero fríelos en una sartén con especias. Por cierto, las especias y hierbas se pueden poner de la manera más diferente a su discreción. Harán que el plato sea único y perfecto para los comensales.
- Contenido calórico por 100 g - 147 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 500 g
- Crema - 200 ml
- Zanahorias - 1 ud.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Patatas - 2 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas
Cocción paso a paso de costillas con patatas y crema al horno, receta con foto:
1. Pelar las patatas y las cebollas, lavarlas y cortarlas en rodajas, que se colocan en una fuente para horno. El molde puede ser de cerámica, vidrio, loza o una bandeja para hornear normal. Y si no hay forma, simplemente coloque todos los productos en la manga para hornear.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas, cortarlas en barras y enviarlas a las verduras.
3. Lave las costillas, séquelas con una toalla de papel y córtelas en los huesos. Colócalos encima de las verduras. Cuando se hornea, la carne liberará jugo, que saturará las verduras, de las cuales adquirirán un sabor delicado y jugoso increíble. Sazone la comida con sal, pimienta negra y cualquier especia. Vierta la crema sobre la comida para que solo cubra el fondo. Durante la cocción se evaporarán, las verduras se saturarán de ellas y adquirirán un sabor delicado y cremoso.
4. Cierre el plato con una tapa o envuélvalo con papel de aluminio. Envíelos a un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Si desea que la comida tenga una corteza dorada, entonces 10 minutos antes de cocinar, retire la tapa para que la carne se dore. Sirva las costillas listas, sabrosas y abundantes con papas y crema horneadas en el horno en la mesa inmediatamente después de la cocción, en la forma en que fueron cocidas.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar costillas de cerdo con papas en el horno.
