Si no sabe qué cocinar como guarnición, consulte nuestra Receta de albóndigas con salsa de tomate. ¡Una solución sencilla y sabrosa!
Te sugerimos que cocines deliciosas y tiernas albóndigas con salsa de tomate y verduras hoy. Se pueden servir con cualquier guarnición, ya sea con pasta o arroz. Para hacer las albóndigas, tome su carne picada favorita, agregue cebollas picadas, sémola para suavizar y sus especias favoritas.
Usamos albóndigas congeladas para la receta, pero puedes usar albóndigas frescas. O puedes cocinarlos para uso futuro y usarlos para preparar diferentes recetas que encontrarás en nuestro sitio web.
Vea también la cocción paso a paso de albóndigas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta.
- Contenido calórico por 100 g - 200 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
Ingredientes:
- Albóndigas - 400 g
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Cebollas - 1 pieza
- Tomates - 300 g
- Crema agria - 2-3 cucharadas. l.
- Aceite vegetal - 20 ml
- Sal y pimienta
Cocción paso a paso de albóndigas con tomate y verduras
Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner la cebolla, cortar en cubitos y el pimiento dulce, cortar en tiras.
Para que la salsa de tomate esté más tierna, retire la piel del tomate. Para ello, haga un corte transversal en cada tomate y vierta agua hirviendo sobre ellos durante 30 segundos. Enfríe los tomates inmediatamente en agua helada. Ahora, haciendo palanca en la piel con un cuchillo, la retiramos fácilmente. Tritura los tomates con una batidora de inmersión. Si no hay vegetales frescos, puede usar jugo de tomate, tomates en su propio jugo o pasta de tomate.
Agregue jugo a las verduras salteadas. Agregue crema agria y especias inmediatamente. Mezclamos.
Ahora es el momento de las albóndigas. Las metemos en una sartén y la tapamos con una tapa. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas. Esté atento al grosor de la salsa. Si el fuego es alto, el líquido se evaporará rápidamente y la salsa puede arder.
Las albóndigas preparadas son buenas como plato independiente o en dúo con varias guarniciones. Buen provecho y una variedad de platos.
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Albóndigas en salsa de tomate
