Rápido, sabroso, sencillo … La cazuela de fideos con cerdo es una receta fácil, comprensible y con buenos resultados. Es fácil de preparar, pero se come en cuestión de minutos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si está buscando una comida independiente completa, rápida y fácil para una cena familiar, entonces no hay nada más fácil que preparar una cazuela de fideos tierna y deliciosa con carne. Este plato consta de carne y guarnición al mismo tiempo. El proceso de encarnar la comida no lleva mucho tiempo, todos los ingredientes están disponibles y la comida resulta muy satisfactoria.
Se puede utilizar cualquier tipo de carne para preparar la cazuela. Puede cortarse en trozos pequeños o retorcerse en carne picada. En esta receta, la carne se guisa con crema agria, pero puede usar salsa de tomate o puré de tomate retorcido. En cualquier caso, tal cazuela lo deleitará con su originalidad: rico sabor y aroma de carne único. Y la salsa de crema agria y la corteza de queso enfatizarán y resaltarán el plato.
- Contenido calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porciones - 1 cazuela
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Vermicelli "túbulos" - 200 g
- Carne de cerdo - 300 g
- Queso - 200 g
- Crema agria - 200 ml
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Cualquier especias y hierbas (nuez moscada, albahaca seca, cilantro, lúpulo suneli), al gusto y a voluntad
Hacer una cazuela de fideos de cerdo
1. Pelar la carne del film, quitar la grasa, lavar y secar. Córtalo en cubos con un cuchillo afilado, de aproximadamente 1 cm de tamaño, aunque, si lo deseas, puedes matarlo en carne picada con una picadora de carne o procesador de alimentos, o comprar carne picada ya preparada. Para una comida más dietética, recomiendo usar un tipo de carne magra: pollo, ternera, pavo.
2. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Ponga el fuego a alto y dore la carne, revolviendo ocasionalmente, para que se dore rápidamente y se forme una costra sobre los trozos. Esto ayudará a mantenerlos jugosos. Cuando la carne esté dorada, vierta crema agria en la sartén, que puede reemplazar con crema o salsa de tomate.
3. Revuelva, sal y pimienta. Agregue cualquiera de sus especias favoritas y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
4. Además de cocinar la carne, prepare los fideos. Es aconsejable utilizar variedades duras. No se recomienda utilizar espaguetis, porque cuando se hornean, se pegan en un solo trozo.
Vierta el agua potable en una cacerola, agregue sal y hierva. Baje la pasta y cocine por 1 minuto menos de lo que dice el empaque del fabricante. Una vez horneados, alcanzarán la consistencia deseada. Luego dóblelos ligeramente húmedos en un colador. Si desea conservar su forma al hornear, enjuáguelos con agua fría.
5. Cuando toda la comida esté lista, comience a armar la cazuela. Encuentre una forma conveniente y forre la pasta en una capa uniforme.
6. Coloque sobre ellos el relleno de carne.
7. Repita la capa de pasta.
8. Y rematar la cazuela con el relleno de carne restante.
9. Espolvorear el queso rallado en la cazuela y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante media hora. Al mismo tiempo, hornee la comida durante la primera mitad del tiempo debajo de papel de aluminio o una tapa, que luego retire para que la parte superior se dore ligeramente.
10. Sirva la cazuela cocida caliente. Suele estar preparado para un uso indispensable, porque no se acepta calentarlo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de pasta con carne picada.
