Las rosquillas de cuajada, las bolas, los bollos o incluso las tortas de crema son un plato delicioso y delicado que no dejará indiferente. Prepárelos para el desayuno y tendrá una gran experiencia de sabor.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las rosquillas de requesón cremoso son una delicia deliciosa para una taza de té, fácil y rápida de preparar, solo 15 minutos y la golosina está lista. La estructura de la miga de cuajada es similar a la masa de levadura, y aquí no se usa levadura. Para encarnar esta dulzura, no necesita una tabla de cortar o un rodillo, y ni siquiera tiene que ensuciarse las manos con harina. Solo necesitas un bol, una cuchara y una freidora. Si falta este último, puede usar una cacerola normal con mantequilla.
Un plato tan nutritivo será una excelente razón para desechar el requesón, que es peligroso de usar sin tratamiento térmico, es una pena tirarlo y aún no hay olores extraños. Pero, naturalmente, la delicia también se puede hacer con requesón fresco. Además, esta receta sencilla y directa es buena porque deja espacio a la imaginación. Incluso siguiendo ciertas proporciones de ingredientes y siguiendo las instrucciones, siempre puedes experimentar aquí. Por ejemplo, agregue cacao en polvo, copos de coco, trozos de fruta, etc.a la masa.
- Contenido calórico por 100 g - 290 kcal.
- La cantidad de porciones es de aproximadamente 20-25 piezas.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 3 cucharadas o al gusto
- Harina - 3 cucharadas
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Aceite vegetal: para grasas profundas
Hacer donas cremosas y cuajada
1. Ponga la harina, la sal, el azúcar y el requesón en un bol para amasar la masa. El requesón se puede usar con cualquier contenido de grasa que desee. Si usa masa de cuajada, ponga menos huevos, porque ya está un poco líquido y cremoso.
2. Batir los huevos. Se pueden reemplazar con codorniz en la cantidad de 4 piezas.
3. Use una licuadora para licuar la comida hasta que quede suave. Hay un secreto para esta receta, el bicarbonato de sodio. Reacciona con la cuajada y la derrite, de donde la consistencia de la masa se vuelve suave sin granos. Puede ver la diferencia de donas sin su participación de la siguiente manera. Amasar la masa sin bicarbonato de sodio, freír la mitad de las bolas, luego agregar el bicarbonato de sodio a la masa y hacer la porción restante. La consistencia de los productos será diferente.
4. Luego, enjuague para productos horneados. La masa quedará muy líquida, por lo que no podrás formarla con una bola con las manos. Tome una cucharada o una cuchara de postre y simplemente saque la masa con ella.
5. Vierta el aceite vegetal en una cacerola o cacerola profunda y caliente. Cuando empieza a humear, indica que ya está caliente. Luego sumerja la masa en la mantequilla con una cuchara.
6. Hervir las donas a fuego medio, durante la cocción irán aumentando de tamaño, así que no pongas demasiadas para que no se interfieran entre sí. Usa una espumadera para dar la vuelta a las rosquillas hasta que estén doradas por todos lados. Su tiempo de cocción es en promedio no más de 2 minutos. Determine la preparación por color, si desea productos más rojizos, manténgalos por más tiempo, prefiera el dorado claro, menos.
7. Sirva el plato terminado inmediatamente después de cocinarlo, mientras las donas están calientes, aromáticas y deliciosas. Puede usarlos solos, será suficiente solo para preparar té o café recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer donas de cuajada.
