Cuando desee impresionar a los invitados con una obra maestra culinaria exquisita y abundante, los panqueques de papa con pollo lo ayudarán. TOP 4 recetas para este plato. Sutilezas y reglas de preparación.
Sirva con una ensalada de vegetales frescos sazonada con aceite vegetal. Para aquellos que tienen miedo de aumentar de peso, es mejor no servir crema agria con panqueques de papa frita, para no agregar calorías adicionales al plato.
Si desea menos líquido en la papa picada, deséchela primero en un colador. Después de unos minutos, el exceso de jugo se escurrirá y se volverá más seco.
Tortitas de patata con pollo y queso
Esta receta contiene queso, lo que hace que el plato sea más delicioso y apetitoso. Aquí, las chuletas de papa se fríen en una sartén de una manera inusual. Los panqueques de papa con pollo y queso son perfectos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Ayudarán incluso cuando lleguen invitados inesperados a la casa. No es una pena servir un plato así en la mesa festiva, ya que se ve hermoso y apetitoso.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Filete de pollo - 250 g
- Huevo crudo - 2 piezas
- Cebollas medianas - 1 ud.
- Harina de trigo - 2 cucharadas
- Queso duro - 50 g
- Sal, pimienta - al gusto
- Verdes al gusto
Paso a paso cocinar panqueques de papa con pollo y queso:
- Pelar la cebolla, picar finamente y freír en una sartén hasta que se vuelva transparente.
- Coloque la cebolla en un tazón y agregue las hojas verdes finamente picadas.
- Enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en trozos pequeños.
- Ahora sofreír la carne en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Ahora combine el pollo salteado, las cebollas salteadas, las hierbas y el queso rallado en un tazón hondo.
- A continuación, comience a hacer masa de papa. Para hacer esto, lave bien las papas y pélelas, y luego ralle con un rallador grueso.
- Deje que las papas se asienten un poco a un lado y luego dóblelas en un colador para que salga el jugo extra.
- Ahora ponga las patatas en un bol y agregue sal y harina. Mezclar todo a fondo.
- Calentar una sartén al fuego y verter un poco de aceite vegetal.
- A continuación, coloca la masa en el fondo de la sartén para que quede completamente oculta. Deberías tener un llamado panqueque.
- Tuesta un panqueque de papa por un lado hasta que esté dorado y luego dale la vuelta.
- Coloque un poco de relleno de pollo, queso, cebolla y verduras en la mitad de este panqueque.
- Después de unos minutos, doble el panqueque por la mitad para ocultar el relleno. ¡Freír bien y ahora su obra maestra de la papa está lista!
Puede servir un panqueque de papa como un plato independiente. No olvides decorarlo con vegetación.
Tortitas de patata con pollo y ajo
Según esta receta, los panqueques de papa son más picantes y aromáticos debido al ajo. Primero, se fríen en una sartén por ambos lados y luego se envían al horno hasta que estén completamente cocidos. Se sirven con una salsa especial, cuya receta también te proporcionaremos.
Ingredientes:
- Patatas - 0,5 kg
- Filete de pollo - 300 g
- Queso duro - 200 g
- Ajo - 3-4 dientes
- Harina de trigo - 4 cucharadas
- Huevos de gallina crudos - 2 piezas
- Aceite de cocina para freír - 1/2 taza
- Perejil y eneldo al gusto
- Sal, pimienta negra molida - al gusto
- Yogur natural - 300 ml (para la salsa)
- Jugo de limón - 1 cucharadita (para la salsa)
Paso a paso cocinando tortitas de papa con pollo y ajo:
- Pelar las patatas y enjuagar bien con agua corriente.
- Rallar las patatas en un rallador grueso y escurrir en un colador para escurrir el exceso de líquido.
- Rallar también el queso en un rallador grueso y mezclar con las patatas.
- Retire las películas y los coágulos de sangre de la carne de pollo. Lavar y secar un poco.
- Luego corte la carne en trozos lo más pequeños posible.
- En un tazón hondo, combine las papas, el queso y los filetes picados.
- Mezcle todo bien, sal y pimienta, agregue las verduras picadas.
- Pica finamente o ralla el ajo y agrégalo a todos los ingredientes en un bol.
- Luego rompa los huevos aquí y agregue la harina. Revuelva de nuevo.
- Calentar una sartén al fuego, verter un poco de aceite vegetal.
- Vierta los panqueques en la sartén con una cucharada.
- Fríelos por ambos lados durante un par de minutos.
- Luego precalienta el horno a 180 grados.
- Engrasa una bandeja para hornear pequeña con aceite vegetal y coloca encima los panqueques tostados.
- Cubre los panqueques de papa con papel de aluminio encima.
- Coloca el plato en el horno durante 20 minutos. Y haz tú mismo la preparación de la salsa en este momento.
- Pica finamente las hierbas y mézclalas con el yogur. Agregue una cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta molida a esto. Mezclar todo a fondo.
Sirve los panqueques calientes con la salsa que preparaste. ¡Esto es delicioso!
Tortitas de patata con pollo y mostaza
En esta ocasión cocinaremos tortitas de papa con pollo completamente en el horno, esta receta es la más adecuada para una mesa festiva y para sorprender a los invitados. La ventaja de este plato es que prácticamente no es necesario seguirlo. Envié los panqueques de papa al horno, puse el temporizador y ¡me puse manos a la obra!
Ingredientes:
- Pollo picado - 400 g
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Mostaza - 1 cucharada
- Queso duro - 100 g
- Huevo crudo - 2 piezas
- Ajo - 2-3 dientes
- Patatas - 8 piezas
- Cebollas medianas - 1 ud.
- Sal, pimienta negra - al gusto
Paso a paso cocinando tortitas de papa con carne:
- Primero haz la carne picada. Puedes hacerlo tú mismo o comprarlo en la tienda. Si los invitados ya están en la puerta, entonces la opción de tienda servirá.
- Agrega una cucharada de mostaza y la misma cantidad de mayonesa a la carne picada. Mezclar todo.
- Agrega sal y pimienta allí y vuelve a mezclar todos los ingredientes. Ahora deja reposar un poco la carne picada y remoja.
- Luego haz pequeñas hamburguesas con ella. Puedes ponerlos en el frigorífico por ahora y hacer el relleno de queso.
- Ralle el queso duro en un rallador grueso.
- Luego agregue una cucharada de mayonesa al queso y mezcle bien.
- Agregue ajo picado al queso. Puede ser rallado o prensado a través de una prensa.
- A continuación, agregue el huevo de gallina. Esto es necesario para pegar los ingredientes para que el queso con mayonesa no fluya sobre futuros panqueques de papa.
- Remueve bien el relleno de queso y ponlo en el frigorífico por ahora.
- A continuación, pase a las patatas. Lávala bien y pélala.
- Pela las cebollas también.
- Luego ralle las papas y las cebollas en un rallador grueso. Es mejor alternarlas frotando para que las patatas no se oscurezcan y las cebollas se distribuyan uniformemente.
- Ahora sal y pimienta las patatas ralladas.
- Luego, doble las papas en un colador o colador para escurrir el exceso de líquido.
- Después de eso, transfiera las papas a un tazón y agregue un huevo crudo allí. Mezcle bien todos los ingredientes.
- Tome una bandeja para hornear y cubra el fondo con papel pergamino. También puede usar un tapete antiadherente especial, pero si no, el papel servirá.
- Coloca las tortillas de papa sobre el papel.
- Coloque encima las chuletas de pollo.
- Y luego poner un poco de masa de queso sobre la chuleta.
- Precalienta el horno a 200 grados y envía los panqueques allí durante 25 minutos.
- Tan pronto como se forme una costra dorada sobre ellos, puedes sacarlos del horno y servir.
Para los panqueques de papa, puede servir crema agria y una ensalada de vegetales frescos, o simplemente rodajas de vegetales.
Te contamos cómo cocinar tortitas de papa con pollo. Asegúrese de encontrar una razón para complacer a su familia y amigos con ellos. ¡Buen provecho!
