Charlotte con peras no es menos sabrosa y tierna que la versión de manzana. Haz esta tarta casera y saborea su gran sabor. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de charlotte con peras
- Receta en video
Charlotte es un bizcocho que todo el mundo conoce desde la infancia. Muchas amas de casa lo hornean con bastante frecuencia. Como regla general, se usan manzanas, pero sin menos éxito, el pastel se puede hornear con otras frutas y bayas. Por ejemplo, las peras han funcionado bien en esta cocción. Charlotte con peras resulta tierna, esponjosa, ligera y con un sabor único. Esta es una excelente manera de agregar variedad a los pasteles de manzana tradicionales. Este postre es perfecto para un abundante desayuno y cena. Además de los pasteles, una taza de café caliente, té aromático o un vaso de leche tibia es genial.
La pera es una fruta sabrosa y saludable que puede mejorar hasta el postre más simple y familiar. La receta de charlotte de pera es tan simple como su contraparte de manzana. Se requieren los mismos productos. También puede diversificar sus productos horneados utilizando ingredientes adicionales como nueces, frutas confitadas, ralladura, canela y coco. Puedes experimentar con la decoración de pasteles. Por ejemplo, puede verter la charlotte terminada con glaseado de chocolate, engrasar con crema, mantequilla de nueces y otras coberturas.
- Contenido calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Peras - 2 piezas
- Cualquier especias aromáticas y especias al gusto.
- Azúcar - 100 g
- Mantequilla: para engrasar la fuente para hornear.
- Harina - 200 g
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de charlotte con peras, receta con foto:
1. Vierta los huevos y el azúcar en un tazón para mezclar. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
2. Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos y voluminosos. Aumentarán 3-4 veces y la masa adquirirá un tono limón. Luego tamizar la harina por un colador fino y agregar una pizca de sal.
3. Vuelva a batir la comida con una batidora. La masa se asentará un poco, pero aún estará esponjosa. Su consistencia debe ser como una crema agria espesa.
4. Engrase una fuente para hornear con una fina capa de mantequilla. Lavar las peras, secarlas con papel toalla, quitarles el corazón con semillas y cortarlas en trozos: cubos, gajos, barras, aros … Poner las peras en una fuente para horno y, si lo deseas, espolvorear con canela molida, jengibre en polvo, coco, piel de naranja y otros sabores …
5. Vierta la masa preparada sobre las peras. Gira el molde para distribuir la masa uniformemente sobre el molde.
6. Caliente el horno a 180 grados y envíe a charlotte con peras a hornear durante 40-45 minutos. Pruebe la preparación pinchando un palo de madera: debe estar seco sin pegarse. Si se le pegan trozos de masa, continúe horneando el pastel durante más de 5 minutos y verifique nuevamente que esté listo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar charlotte con peras.
