Los productos horneados caseros son siempre más sabrosos que los industriales, incluso con hojaldre ya preparado. Hablemos sobre cómo hacer un pastel de capas fragante y satisfactorio con champiñones. Principios generales de cocción. TOP 4 recetas. Recetas en video.
Pastel de hojaldre con champiñones y tocino
El pastel de champiñones, la receta a continuación, resulta brillante y, gracias al tocino, es picante, abundante y aromático.
Ingredientes:
- Hojaldre - 500 g
- Cebollas - 1 pieza
- Tocino - 200 g
- Hongos ostra - 500 g
- Huevos - 2 piezas
- Pimiento dulce molido - 0.5 cucharaditas
- Especias al gusto
- Crema - 150 ml
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Cómo hacer un pastel de hojaldre con champiñones y tocino paso a paso:
- Cortar los hongos ostra y la cebolla en cubos pequeños y el tocino en tiras finas.
- Sofreír el tocino en una sartén para que se derrita un poco la grasa. Agregue cebollas y saltee hasta que se dore. Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal, pimienta y especias.
- Dividir la masa por la mitad y estirar.
- Coloca una parte en un molde engrasado para que los bordes cuelguen de los lados y distribuya el relleno. Cúbrelo con el resto de la masa y cierra la tarta pellizcando los bordes. Corta el exceso alrededor de los bordes.
- Lubrique el producto con crema por encima, pinche con un tenedor en varios lugares y envíelo a un horno calentado durante 50 minutos a 180 grados.
Pastel de hojaldre con setas y patatas
Un pastel con relleno de hongos de hojaldre no puede fallar, especialmente si está hecho con hojaldre comprado. Bueno, cualquier ama de casa puede encargarse de la preparación del relleno.
Ingredientes:
- Masa - 500 g
- Champiñones - 400 g
- Papas hervidas - 2 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Huevo - 1 ud.
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sésamo - 1 cucharada
Preparación paso a paso de un pastel de hojaldre con champiñones y patatas:
- Lavar los champiñones, secarlos, picarlos en tiras y freírlos en aceite.
- Agregue la cebolla pelada y picada a estos y continúe friendo hasta que estén tiernos.
- Corta las patatas hervidas en cubos y envíalas a los champiñones. Sazone el relleno con sal, pimienta, especias y deje enfriar.
- Vierta 1 cucharada en el huevo. agua y revuelva con un tenedor.
- Corta la masa en dos partes y enrolla cada una de ellas finamente.
- Coloque una capa en una fuente para hornear engrasada, extienda el relleno, cubra con la segunda capa y pellizque los bordes con fuerza.
- Engrasar los puntos de contacto y todo el bizcocho con un huevo, espolvorear con semillas de sésamo y enviar a horno calentado a 180 grados durante media hora.
Pastel de capas con champiñones y cebollas
Una receta paso a paso de tarta casera de champiñones y cebolla es un regalo elegante para toda la familia. El proceso es sencillo y no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, la anfitriona que no sea demasiado fuerte en la cocina se las arreglará.
Ingredientes:
- Hojaldre terminado - 500 g
- Champiñones - 300 g
- Cebollas - 2 piezas
- Queso - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de un pastel de hojaldre con champiñones y cebollas:
- Cortar las cebollas en aros y freírlas en aceite de girasol en una sartén.
- Lavar los champiñones, cortarlos en tiritas y también freír en una sartén durante 15 minutos. Mézclalos con cebollas.
- Dividir la masa por la mitad y enrollar finamente la primera parte.
- Coloque una parte en el fondo del molde, cubierta con pergamino, extienda el relleno y espolvoree con queso rallado. Cubrir el bizcocho con la segunda rebanada de masa y untar con un huevo batido.
- Hornee el pastel de hojaldre de champiñones en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Recetas en video:
Pastel de hojaldre con champiñones y patatas
Pastel de carne con setas y hojaldre
