Descripción de la planta de almendro, recomendaciones de plantación y cuidados en el jardín, cómo reproducirse, consejos para combatir enfermedades y plagas, notas y aplicaciones interesantes, variedades.
Los científicos atribuyen las almendras comunes (Prunus dulcis) al subgénero del mismo nombre Almond (Amygdalus), que es miembro del género Plum (Prunus). Este último, a su vez, se incluye en la extensa familia de las rosáceas. Los territorios nativos de estos representantes de la flora se encuentran en las tierras de Asia occidental. Los estudios también apuntan a las áreas adyacentes, que incluyen tanto las regiones mediterráneas como Asia Central. En la actualidad, las mayores plantaciones de plantas de almendro se encuentran en el estado de California (EE. UU.), Así como en el Mediterráneo (España, Italia y Portugal). Esto también incluye el continente australiano, Irán y Afganistán. El subgénero en sí mismo tiene hasta 40 variedades.
| Apellido | Rosado |
| Período de crecimiento | Perenne |
| Forma de vegetación | Arbusto o en forma de árbol pequeño. |
| Método de crianza | Vegetativo (por gemación, brotes, capas) en casos raros, semilla - por huesos |
| Período de aterrizaje en campo abierto | Con la llegada de la primavera o en la última semana de septiembre |
| Reglas de aterrizaje | Los árboles jóvenes se colocan a una distancia de 3-4 m, con un espaciado de hileras de aproximadamente 5-6 m |
| Cebado | Chernozem con altas tasas de drenaje y permeabilidad al aire, arcilloso, arenoso, calcáreo |
| Valores de acidez del suelo, pH | 7, 7 - alcalino |
| Grado de iluminación | Ubicación luminosa y soleada |
| Parámetros de humedad | Regular, para plántulas, hidratación más frecuente que las plantas adultas |
| Reglas de cuidados especiales | No tolera la proximidad de aguas subterráneas |
| Valores de altura | 2-6 m |
| Inflorescencias o tipo de flores. | Flores individuales o inflorescencias racemosas |
| Color de la flor | Blanco o rosa claro |
| Periodo de floración | Marzo-abril, antes de que se desplieguen las hojas. |
| Periodo de fructificación | Finales de septiembre |
| Forma y color de la fruta | Drupa marrón claro |
| Aplicación en diseño de paisaje | Como tenia o en plantaciones grupales. |
| Zona USDA | 5–8 |
La planta obtuvo su nombre gracias a los términos griegos antiguos "amugdalos", "amugdaln" o "amugdaliov", que en cualquier caso significaba "almendro". Bueno, en ruso, "almendra" va por caballos a la palabra en polaco "migda?", Que a su vez conduce al latín "amygdalus".
Todos los representantes del género tienen un período de crecimiento a largo plazo y se caracterizan por una forma arbustiva o arbórea. En el último caso, se trata de árboles bajos. En la naturaleza, la planta prefiere suelos ricos en calcio, que se encuentran con mayor frecuencia en laderas rocosas o con sustrato de grava. La altura de crecimiento fluctúa principalmente en el rango de 800-1600 m sobre el nivel del mar, pero si tomamos, por ejemplo, las áreas israelíes, las almendras se encuentran allí a una altitud mucho menor. En la naturaleza, las plantas se ubican en pequeños grupos, en los que hay 3-4 ejemplares, mientras que la distancia entre ellos es de 5-7 metros. Esto se debe a que para la maduración de los frutos es necesaria la polinización cruzada, es decir, la presencia de ejemplares con flores masculinas y femeninas.
Si la almendra crece en forma de árbol, entonces sus indicadores de altura están dentro de los 4-6 metros, mientras que las plantas arbustivas no superan los 2-3 m. La profundidad a la que el rizoma penetra en el suelo es bastante significativa, lo cual es la salvación. en períodos secos. El rizoma en sí está compuesto por no más de cinco procesos radiculares esqueléticos. Los brotes de almendro se dividen en los siguientes tipos: vegetativos largos (desprovistos de flores) y cortos, en los que se produce la formación de flores y posteriormente frutos (generativos). Los platos de hoja de almendro se caracterizan por una forma lanceolada, con punta puntiaguda. Se adhieren a los brotes mediante pecíolos. El follaje es verde, la superficie es lisa.
Cuando florece en las ramas de los almendros, se abren flores de color rosa pálido o blanco como la nieve. Los brotes se pueden ubicar individualmente o recolectados en inflorescencias racemosas. En tales inflorescencias, hay 2-3 brotes. El diámetro de la flor es de 2,5 cm. La corola está compuesta por cinco pétalos. El proceso de floración cae a principios de marzo o abril. Es curioso que las flores empiecen a adornar los brotes de almendro incluso antes de que el follaje se despliegue sobre ellos. Al florecer, un aroma agradable único se cierne alrededor de las plantaciones. Las almendras son polinizadas por las abejas, ya que son una excelente planta de miel.
Después de la polinización de las flores, los frutos de la almendra comenzarán a madurar, pero esto solo es posible si la planta alcanza los 4-5 años de edad. Pero solo cuando hayan pasado de 10 a 12 años desde el momento de la siembra, la fructificación entrará en su fase completa. Las frutas saludables se pueden disfrutar durante 30-50 años.
¡Interesante
A pesar de que las almendras se consideran frutos secos, la planta tiene un fruto en forma de hueso.
El fruto de la almendra es una drupa, que se caracteriza por una superficie seca y aterciopelada. El momento de la maduración completa llega a principios de septiembre. La drupa es de forma ovalada y tiene un pericarpio coriáceo de color verde. Es este hueso el que popularmente se llama "almendra". Su superficie puede ser lisa o tener ranuras o agujeros reticulares. El caparazón (caparazón) también es de dos tipos: grueso y duro o delgado y frágil. Cuando el pericarpio se seca por completo y se oscurece, puede separarse fácilmente del hueso. La longitud del hueso puede variar en el rango de 2, 5–3, 5 cm.
La planta, aunque no es tan popular entre los jardineros como, por ejemplo, las avellanas (avellanas), pero recientemente ha comenzado a cultivarse cada vez más en nuestras latitudes. Está claro que, debido a la termofilia, las zonas de cultivo se reducen algo. Sin embargo, esto no impide que los jardineros aficionados disfruten de la presencia de un árbol o arbusto tan hermoso en su parcela personal.
Consejos para plantar y cuidar las almendras: cómo cultivar un árbol en el jardín
- Lugar de aterrizaje para plantaciones de almendros, se seleccionan abiertos y soleados. Aunque hay información de que estarán bien en sombreado claro. Pero es importante que se proporcione protección contra corrientes de aire o ráfagas de viento frío, ya que las plantas son famosas por su termofilia.
- Suelo para almendras. El árbol se sentirá cómodo en un suelo con buena permeabilidad al aire y al agua. Dicho sustrato puede ser chernozem, suelo franco arenoso y suelo franco. Preferiblemente con altos valores de cal. Si no hay ninguno, se recomienda calizar el suelo agregando harina de dolomita o cal apagada. En cualquier caso, la acidez debe ser de aproximadamente pH 7, 7. No plantar almendras en suelos ácidos, salados, encharcados o demasiado clorurosos. La mezcla de suelo se puede compilar de forma independiente mezclando suelo fértil con arena gruesa de río, humus y sustrato de hojas, manteniendo una proporción de 1: 2: 3. Luego se agregan allí 5-6 kg de estiércol podrido y 0.5 kg de superfosfato.
- Plantando almendras. El mejor momento para plantar plántulas de almendras es a principios de marzo u otoño (última semana de noviembre). Si la siembra se lleva a cabo en el otoño, entonces, como muestra la práctica, tales plantas echan raíces con gran éxito. 14 días antes de plantar en el sitio, debe cavar un hoyo con un diámetro de aproximadamente 50-70 y una profundidad de hasta 60 cm. Si se plantan varias plantas de almendro cerca, la distancia entre los hoyos es de aproximadamente 3-4 m, y al plantar en hileras, el espacio entre hileras será de 5-6 m. Se coloca una capa de drenaje en el fondo del pozo y la mezcla de suelo preparada se agrega como se describió anteriormente. Cuando el suelo en el hoyo se asiente bien, puede comenzar a plantar. Antes de plantar, se instala un soporte en el centro del pozo para que su altura exceda el nivel del suelo del sitio en 0.5 m. Se vierte un tobogán del suelo en el centro del pozo, en el que se instalará una plántula de almendra.. Antes de plantar, el sistema de raíces de la planta se procesa con un puré de arcilla. La plántula en el hoyo se instala de modo que su collar de raíz esté ligeramente por encima del nivel del suelo. Después de eso, el pozo se llena hasta la parte superior con un sustrato fértil preparado, se compacta un poco y se lleva a cabo el riego. Por cada árbol o arbusto de almendro, debe haber entre 10 y 15 litros de agua. Después de que la humedad se absorbe en el suelo, la plántula se ata cuidadosamente a un soporte y el círculo del tronco se rocía con mantillo. Este material puede ser turba o simplemente tierra seca. El espesor de la capa de mantillo debe ser de 3-5 cm. La capa de mantillo no debe entrar en contacto con el cuello de la raíz de la plántula de almendra. La siembra de primavera sigue las mismas reglas.
- Consejos generales de cuidado. En la última semana de marzo, se recomienda aflojar el suelo en el círculo del tronco. La profundidad de aflojamiento no es más de 10 a 12 cm. Esta operación se realiza de 3 a 4 veces durante la temporada de crecimiento, mientras que la profundidad ya será de 8 a 10 cm. Es importante desyerbar regularmente el círculo cercano al tronco de malas hierbas. La cosecha es posible cuando la cáscara de la fruta ha adquirido un tono oscuro y se vuelve fácil de separar de las nueces. Para el almacenamiento, se quitan todas las cáscaras de las frutas y se colocan sobre la tela en una capa para el secado final. Una vez que los granos están secos, se doblan en bolsas de tela para su almacenamiento.
- Regando Las plantas de almendro, a pesar de su resistencia a la sequía, se realizan de forma regular y moderada. Al mismo tiempo, las plántulas jóvenes requerirán una humectación del suelo más frecuente que las muestras adultas. Si el suelo es arenoso, tendrá que regar las almendras con más frecuencia que cuando las cultiva en suelo franco o arcilloso. Cuando el sustrato en el círculo cercano al tallo se haya secado a una profundidad de 1 a 1,5 m, es necesario regarlo, mientras que al menos 10 litros de agua deben caer sobre una planta. No humedezca demasiado el suelo cuando cultive almendras, ya que esto provocará la pudrición del cuello de la raíz. Para mantener plántulas y árboles maduros, se recomienda regar cada 10-14 días.
- Abonos para almendras debe aplicarse en la última semana de abril o principios de mayo. La planta necesita preparaciones de nitrógeno para desarrollar una masa de hoja caduca, por lo tanto, el suelo en el círculo cercano al tallo se riega con una solución de nitrato de amonio, mientras que aproximadamente 20 gramos del producto se disuelven en un balde de agua. Cuando en el período de otoño se excava el suelo en el sitio, se esparce una composición de 1 kg de estiércol y potasio sulfúrico con superfosfato doble en el círculo cercano al tronco (cada medicamento se toma 20 g cada uno). Se recomienda cultivar plantas entre las hileras de plantas jóvenes de almendro durante los primeros 5 años, que posteriormente se incrustarán en el suelo para enriquecerlo con nitrógeno (el llamado abono verde). Son plantaciones de phycelia, alforfón o frijoles.
- Poda de almendras se lleva a cabo tanto en primavera (antes del movimiento de jugos) como en otoño. El primero se realiza como procedimiento sanitario, el segundo para molduras de corona después de la floración. Al podar, se eliminan tres niveles de brotes esqueléticos. Cuando se planta la plántula de almendro, se corta a una altura de 1, 2 m, la forma del tronco cerca del árbol se realiza para que su altura sea de 50-70 cm. Si se realiza una poda de aclareo, entonces las ramas que espesar la corona de la planta y crecer incorrectamente. Si los botones florales se han congelado, entonces los brotes anuales deben acortarse.
- El uso de almendras en el diseño de paisajes. Dado que la planta se necesita principalmente para obtener frutos nutritivos, se cultiva tanto en plantaciones individuales como grupales. En ocasiones, se utiliza para decorar jardines rocosos o formar setos.
Vea también cómo cultivar una nuez: plantar y cuidar un árbol en el jardín.
¿Cómo reproducir las almendras?
Puede obtener una nueva planta de almendra mediante propagación vegetativa, que incluye el enraizamiento de esquejes de raíces, brotes de raíces y brotes, y ocasionalmente se propaga por el método de semillas, plantando semillas.
Propagación de almendras mediante semillas (semillas)
Este proceso es bastante largo y debes tener paciencia. Las semillas de almendra se siembran en primavera o antes del invierno. Cuando se siembra en primavera, las almendras deben estratificarse, guardarse durante un largo período de tiempo a bajas temperaturas para que puedan germinar más rápido. Para esto, las semillas (nueces) se colocan 3-4 meses antes de la siembra (a fines de otoño) en el cajón inferior del refrigerador, donde la temperatura está dentro de los 0-5 grados. La siembra se puede realizar tanto en cajas de plántulas llenas de sustrato arenoso de turba suelto, como colocarlas en el lecho del jardín. En cualquier caso, se hacen surcos en el suelo, cuya profundidad es de al menos 8-10 cm, la distancia entre los surcos es de unos 45-60 cm. Las semillas se distribuyen en surcos, dejando unos 10 cm entre ellos. Almendra Los brotes se pueden ver después de un año, aproximadamente a mediados de la próxima primavera, pero durante este tiempo será necesario regar, desyerbar y aflojar la tierra en el semillero. A mediados del verano, con una altura de plántula de 50-60 cm, será posible trasplantarlas a un lugar preparado en el jardín y permitir que enraicen completamente.
Propagación de almendras por injerto
Cuando las plántulas de almendro se mueven al jardín en el lugar elegido de su crecimiento y ya han pasado la adaptación, en sus troncos se cortan los brotes laterales con una podadora en forma de anillo. La altura de corte será de 10 a 12 cm desde la parte superior del suelo. El tallo cerca del cuello de la raíz de la plántula debe tener al menos 1 cm de grosor y luego se usa como patrón. El caldo durante esta operación puede ser plantones de ciruela cereza y endrino o ciruela, y no solo almendras.
Las almendras se injertan en la tercera década de abril o al final del verano, cuando el flujo de savia está en su punto máximo. Para esto, se selecciona un momento fresco del día: más temprano en la mañana o alrededor de las cuatro de la tarde. Un par de días antes de la operación, se recomienda regar muy bien el caldo para que la corteza pueda separarse fácilmente del cuerpo de la madera durante la brotación. Para el vástago, debe recoger ramas rectas con cogollos vegetativos bien desarrollados. Para excluir la evaporación demasiado intensa de la humedad del vástago, se recomienda eliminar todo el follaje, dejando solo los pecíolos de las hojas, cuya longitud no excederá de 1 cm.
En el sitio del injerto, el patrón debe limpiarse del polvo y en la zona de la raíz (el área del cuello de la raíz) se realiza una incisión con un cuchillo bien afilado en forma de letra "T". La corteza donde se hace la incisión y las líneas se cruzan debe doblarse con cuidado. Se corta un colgajo del vástago, que tiene un brote con una longitud adecuada para la incisión en el caldo para que pueda caber allí. Al brotar, cuando se corta la solapa, además de la corteza, también se captura una pequeña capa de madera con un cuchillo.
¡Importante
No toque la solapa cortada con las manos.
El escudo de almendra se coloca en una incisión en forma de T hecha en el patrón, la corteza doblada se presiona firmemente contra él. El sitio de vacunación requiere una fijación firme; para esto, se envuelve con un yeso o se usa cinta adhesiva.
¡Importante
Cuando se fija la vacuna, lo principal es no cerrar el riñón con material.
Cuando, después de 14 a 20 días, el resto del pecíolo se cae por sí solo y la mirilla se tiñe de verde, el proceso de brotación fue exitoso y el material de fijación se debilitó. Cuando la brotación se realiza en agosto, el vendaje que fija la inoculación no debe retirarse hasta que llega la primavera. El collar de la raíz con injerto debe cubrirse con tierra. Con la llegada de la primavera, cuando hay confianza en que la vacunación fue exitosa y el riñón echó raíces, se retira el sustrato del collar de la raíz y se retira el material de fijación del sitio del injerto. El material se corta un poco más alto que el sitio del injerto.
¡Importante
Cuando se cultivan almendras en una región ventosa, la planta se corta entre 10 y 12 cm más arriba del lugar de injerto.
Cuando, durante la temporada de crecimiento, comienzan a aparecer ramitas en el patrón de yemas latentes (ubicadas debajo del sitio de injerto), se recomienda eliminarlas de inmediato para que no comiencen a lignificarse.
Propagación de almendras por brotes de raíz
Por lo general, este método se recomienda para aquellas variedades que crecen en forma de arbusto. Una vez realizada la poda, la planta de almendro adquiere abundantes brotes de raíz. Un par de años después de la aparición de tales brotes, cuando sus raíces se vuelven grandes y fuertes, en la primavera excavan y trasplantan estas plántulas jóvenes a un lugar preparado en el jardín.
Propagación de almendras por capas
Para ello, también se recomienda elegir plantaciones de almendros que tengan un crecimiento arbustivo. Luego, en la primavera, se selecciona un brote fuerte, sano y flexible, que se dobla hacia el suelo hasta que entra en contacto con él. Luego se cava una ranura en el suelo, donde se coloca la rama y se fija en esta posición en varios lugares. Para ello se utilizan horquillas o alambre rígido. El brote está cubierto con una capa de tierra, no más de 20 cm.
Al cuidar una capa de almendra, todos los requisitos serán ciertos, como para un ejemplar adulto, pero llevará mucho tiempo esperar la aparición de raíces. Al salir, no debes dejar de regar, deshierbar y aflojar la tierra. Solo después de un año o incluso más, los esquejes adquirirán sus propias raíces y será posible separarlos de la planta madre. Luego, la plántula de almendra se trasplanta inmediatamente a un lugar preparado en el jardín.
Consejos para el control de plagas y enfermedades para el cultivo de almendras
Muchos miembros de la familia de las rosas, incluidas las plantas de almendro, sufren tanto de insectos dañinos como de enfermedades.
Entre las enfermedades de las almendras destacan las siguientes:
Costra,
causada por hongos patógenos, en los que no solo se ven afectadas las placas de las hojas, sino también las flores, los brotes y los frutos. Con esta enfermedad, se forman úlceras, sellos en forma de verrugas e hinchazones y manchas en la superficie de partes de la planta. En este caso, las esporas pueden invernar en los brotes o el follaje dañado por ellas.
Para llevar a cabo medidas preventivas, necesita:
- elija variedades que puedan resistir la enfermedad;
- cavar la tierra en el sitio en noviembre;
- tratar las plantaciones de almendras con fungicidas como el líquido de Burdeos o Fundazol antes de la floración y después de la cosecha de los frutos;
- cortar los brotes afectados y luego quemarlos.
Oxido,
manifestado por manchas de color rojo en la superficie de las hojas. Si no se toman medidas, el tamaño de dicho lugar crece y las hojas comienzan a secarse y caerse. Para el tratamiento, se utilizan preparaciones a base de azufre: una solución de azufre coloidal (suspensión acuosa) o polvo de azufre. El follaje después de la caída debe retirarse del sitio y se recomienda desenterrar el suelo antes del invierno. El tratamiento también se lleva a cabo durante los períodos anteriores con fungicidas.
Moniliosis
o quemadura monilial, es la enfermedad más común en el cultivo de la almendra. Puede reconocer el problema ya en la primavera por el follaje quemado similar de la planta, luego las flores y, posteriormente, las ramas, se secan. Al mismo tiempo, las partes secas continúan permaneciendo en el arbusto o árbol, sin caerse durante mucho tiempo. Para luchar, primero debe cortar todas las partes afectadas y luego tratar con sulfato de cobre, líquido de Burdeos al 1% o medicamentos como Gamair, Teldor o Abika-Peak.
Asimismo, insectos como los gorgojos o las polillas actúan como portadores de la enfermedad, por lo que también se debe realizar el control de plagas.
El principal problema con el cultivo de almendras es:
- Semilla de almendra, cuyas larvas pueden hibernar en nueces que quedan en las ramas. Por lo tanto, es importante no dejar tales frutos en los brotes, sino sacudirlos y destruirlos. En otoño (noviembre), se recomienda procesar plantaciones de almendras con líquido de Burdeos.
- Áfido, chupando jugos nutritivos del follaje, mientras que las hojas se vuelven amarillas y vuelan alrededor. Durante la temporada, la plaga puede tener hasta 10 generaciones. Aquí tendrás que rociar con preparaciones insecticidas, como Aktara o Aktellik. Es necesario seleccionar variedades resistentes a los insectos para el cultivo y, si no desea utilizar productos químicos, procese la siembra de almendras con tintura de tabaco o una solución a base de jabón de lavar (300 gramos de jabón rallado se diluyen en 10 litros de agua).
- Rodillo de hojas orugas que estropean las hojas. Para llevar a cabo la profilaxis, antes de que los brotes florezcan con la llegada de la primavera, se debe realizar una pulverización con Nitrafen y también se debe usar para procesar Karbofos a una concentración del 0.2%.
- Mosca de sierra de hoja de almendro, larvas y orugas, que también se alimentan de follaje joven. Para combatir se utilizan preparados insecticidas como Karbofos, Aktara o Actellik.
Las aves pueden ser atraídas contra las plagas, por lo que se cuelgan comederos para pájaros en los árboles del jardín, que simultáneamente limpiarán los almendros y arbustos.
Hasta que la planta cruce la marca de los 3-4 años, no hay necesidad de esperar los frutos, pero en el jardín se puede disfrutar plenamente de la floración y el aroma que se esparce por las plantaciones de almendros.
Si hablamos de los beneficios de comer almendras, hoy la respuesta a esta pregunta no se comprende del todo. Sin embargo, según los nutricionistas, incluso comer dos frutos de almendra todos los días puede mejorar la actividad cerebral y ayudar a limpiar los órganos internos.
Durante mucho tiempo, los curanderos conocieron las propiedades beneficiosas de las almendras, ya que tenían un efecto que elimina los calambres, alivia el dolor y las características envolventes. Si toma correctamente tales frutas, contribuirán a la eliminación de arena de los riñones con urolitiasis, descorchamiento de los conductos en el hígado y el bazo, que serán indispensables para la purificación de la sangre, y también existe la capacidad de expulsar la bilis de el cuerpo. Durante mucho tiempo, los médicos han prescrito el uso de almendras (y otras) para los hombres que sufren una disminución de la potencia y para la mejora de la salud en general.
¡Interesante
Comer almendras puede eliminar el síndrome de resaca.
Si come regularmente frutos de almendra, observará una mejora en la actividad cerebral, ayudan, si es necesario, a relajar el cuerpo, eliminar el insomnio. En caso de asma bronquial, neumonía o estomatitis, también se aconsejó a los pacientes que consumieran aceite de almendras. Si prepara la llamada "leche de almendras", entonces servirá bien como agente envolvente para enfermedades del estómago e intestinales. Este producto se obtiene triturando almendras sin tostar y mezclando el material resultante con agua.
Para una persona con enfermedades crónicas, los médicos recomiendan introducir almendras en la dieta, lo que tendrá un efecto positivo en el estado general del cuerpo. Si el paciente (especialmente las mujeres) sufre de delgadez severa, se les ofrece consumir almendras sin pelarlas. Todo debido a que los flavonoides están presentes en la cáscara, que sirven para potenciar las propiedades antioxidantes de las propias frutas.
Los curanderos tradicionales prescribían almendras ralladas con azúcar añadido para la anemia y el insomnio, la anemia y la tos. La ingesta de almendras puede reducir la acidez del jugo gástrico y también se introducen en la dieta de los niños cuando hay retraso en el crecimiento.
A pesar de todas las cualidades útiles de las almendras, también existen contraindicaciones para su uso. Es importante calcular correctamente la dosis de tomar frutas, ya que las nueces pueden causar una reacción alérgica. Comer en exceso almendras puede provocar mareos e incluso intoxicación, que es similar a un narcótico.
Si los granos de almendras amargas o poco tostadas se utilizan como alimento, esto conllevará una intoxicación alimentaria.
¡Importante
Asegúrese de comprar almendras, preste atención a la calidad de las nueces.
Se pueden distinguir las siguientes categorías de pacientes, que deben tener cuidado de usar estas fragantes almendras:
- corazones que tienen problemas con el ritmo cardíaco;
- obeso, debido al contenido calórico del producto;
- personas alérgicas.
Vea también notas interesantes sobre catalpa.
Tipos de almendras
Básicamente, entre toda la variedad de variedades, los jardineros han seleccionado solo las almendras comunes (Prunus dulcis), que se dividen en dos tipos:
Almendras amargas (Prunus dulcis var. Amara)
La planta lleva este nombre debido al hecho de que las semillas contienen una sustancia tan venenosa como el ácido cianhídrico. Sin embargo, si los huesos se procesan a altas temperaturas, el amargor desaparece. Las semillas también sirven como material para la obtención de aceite de almendras, que se produce exprimiendo. Ocupa el mismo lugar en la cocción que las almendras dulces.
Almendras dulces (Prunus dulcis var. Dulcis)
bien conocido por todos por el uso de las drupas, tanto directamente en la comida como en la preparación de platos culinarios.
Las variedades más populares son las de sabor amargo y dulce, con diferentes características de apariencia, sabor, así como las condiciones de cultivo requeridas. Entre ellos están:
- Milas es una planta arbórea cuyas ramas de ejemplares adultos pueden alcanzar los 4 metros de altura. La corona es densa y redondeada. Tiene una resistencia media tanto a las enfermedades como a la reducción de la temperatura. La fructificación comienza 3-4 años después de plantar la plántula. En las frutas, la cáscara se caracteriza por su delgadez, mientras que el peso de las nueces es de 2-3 g. Estas frutas se almacenan perfectamente a temperatura ambiente. Un árbol puede producir hasta 6 kg. Existe la posibilidad de recolectar mediante un método mecanizado.
- Nikitsky 62. La variedad se caracteriza por la autopolinización y un período de maduración medio. La altura de la planta es de 4 a 5 m, la copa tiene contornos en forma de abanico, que se crean al extender los brotes. La resistencia al invierno es excelente. Las fechas de floración son tardías. Las frutas comienzan a madurar a partir de los primeros días de septiembre. Se puede esperar la cosecha tres años después de la siembra. El tamaño de la fruta es grande, el color de la cáscara es marrón claro, su estructura es suave. El peso medio de una fruta dulce es de 4 gramos. Se pueden recolectar hasta 12 kg de nueces de un espécimen de esta variedad.
- Playa. La variedad se obtuvo cruzando variedades como Nikitsky 53 con Princess 2077. La altura de un árbol adulto es de 3-4 metros. Demuestra buena resistencia a las enfermedades, especialmente las de origen fúngico. Posee un período de floración tardío. Es posible obtener una cosecha solo a fines de septiembre. Sin embargo, es famoso por su mayor rendimiento, ya que se pueden cosechar hasta 14 kg de nueces de una planta. En las drupas, la cáscara es fina y blanda. El tamaño del fruto es grande, con contornos alargados. Existe una alta resistencia a la caída de temperatura.
- Postre representado por un árbol de altura media. La corona se caracteriza por contornos redondeados. Los cogollos florecen a mediados de primavera, fructifican en la segunda quincena de septiembre. El tamaño de las nueces es mediano. Aunque los frutos maduran con regularidad, la cosecha es de peso medio. Tiene buena capacidad para tolerar las heladas. Muestra una resistencia media a las enfermedades. Es posible cosechar frutos de forma mecánica.
- Yalta es de origen de Crimea. El tamaño del árbol es medio y no supera los 4,5 m La copa se caracteriza por su densidad y densidad. Florece más tarde, no muestra resistencia a las bajas temperaturas. La cosecha se puede recolectar con regularidad y siempre será abundante. Los frutos se caracterizan por una consistencia aceitosa, su sabor es dulce y bastante agradable.
- Anyuta propietario de resistencia al invierno y contornos decorativos. Puede cultivarse con éxito en latitudes medias. Cuando florecen, se abren flores de gran tamaño, pétalos de un tono rosa brillante. El proceso de floración se caracteriza por una semana más tarde que otras variaciones varietales.
Video sobre el cultivo de almendras en el jardín:
