Aprenda a administrar adecuadamente su dieta en invierno para evitar la acumulación excesiva de grasa. En invierno, una persona se siente completamente diferente que en verano. Y el punto aquí no es solo la necesidad de llevar mucha ropa. A veces incluso envidiamos a esos animales que hibernan y se despiertan en la primavera cuando la naturaleza cobra vida. Sin embargo, incluso en los animales, todo es mucho más complicado de lo que parece a primera vista. Para poder conciliar el sueño en invierno, se ven obligados a comer abundantemente durante todo el otoño, creando reservas de energía.
Esto sugiere que una nutrición adecuada en invierno es diferente a la del verano, pero a menudo comemos incorrectamente en cualquier época del año. Debido a la falta de tiempo libre, muchas personas prefieren comer alimentos que se puedan preparar rápidamente. Esto conduce a un exceso de peso, al deterioro de la calidad de la piel y al cabello, así como a una disminución del bienestar general.
Solo cuando notamos todos estos síntomas, comenzamos a buscar formas de solucionar los problemas que han surgido. Sin embargo, ¿no es más fácil cambiar a una nutrición adecuada en invierno y no experimentar muchos problemas? Son las cuestiones de la organización de una nutrición adecuada en invierno a las que se dedicará este artículo.
Características de una nutrición adecuada en invierno
Para comprender los principios de la organización de una nutrición adecuada en invierno, debe averiguar qué necesita el cuerpo durante este período de tiempo. Las heladas ayudan a secar la piel, el cuerpo necesita asegurar un intercambio de calor adecuado, el sistema inmunológico debe trabajar con la máxima dedicación y también es necesario mantener el equilibrio hídrico a nivel celular.
Como puede ver, para cubrir todas estas necesidades, es necesario gastar mucha energía, sin embargo, debemos esforzarnos para que no aumentemos de peso, proporcionando al cuerpo la cantidad necesaria de "portadores de energía". Es la solución de estos problemas lo que presupone una adecuada nutrición en invierno.
Dado que la inmunidad debería funcionar mucho más activamente en invierno que en verano, se debilita con bastante rapidez. La nutrición inadecuada y la inmunidad débil son las principales causas de resfriados frecuentes y enfermedades infecciosas. Cabe recordar que el metabolismo también cambia en invierno, y el sistema endocrino comienza a producir algunas hormonas en menor cantidad. Por ejemplo, la melatonina se produce en cantidades mínimas, ya que las horas de luz son cortas y esto afecta negativamente a nuestro estado de ánimo.
Cuando hablamos de una nutrición adecuada en invierno, no implicamos en absoluto restricciones al uso de determinados alimentos. A menudo, las personas, en su deseo de perder el exceso de peso, rechazan las grasas, pero en nuestras condiciones climáticas esto no debe hacerse. Además, las grasas en su dieta deben estar presentes no solo de origen vegetal, sino también de animales.
Durante el día, es necesario consumir unos 30 gramos de este nutriente, y un tercio de su cantidad total debe ser de naturaleza animal. Por ejemplo, pequeñas cantidades de tocino salado en invierno serán muy útiles.
Compuestos proteicos
Los compuestos proteicos no son solo materiales de construcción para todos los tejidos corporales. El cuerpo sintetiza varias proteínas inmunes a partir de las aminas, lo que ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo en invierno. Al consumir lo suficiente de este nutriente, también podrá mantener sus músculos tonificados y se sentirá bien durante todo el invierno.
No te recordaremos los productos alimenticios que son excelentes fuentes de proteínas, esta pregunta es bien conocida por todas las personas. Tenga en cuenta que una nutrición adecuada en invierno implica el uso de compuestos proteicos en cantidades suficientes, no excesivas. Esto se debe al hecho de que el exceso de proteínas se convertirá en tejido adiposo. La cantidad de compuestos proteicos que necesita el cuerpo está influenciada por varios factores. En promedio, se deben consumir diariamente de 70 a 100 gramos del nutriente.
Vitaminas
En invierno, el cuerpo necesita activamente vitaminas, pero al obtener la cantidad requerida de estas sustancias en este mismo momento, muchas personas tienen problemas. Las vitaminas ayudan a mejorar la salud y a normalizar todos los procesos. Para asegurarse de que su cuerpo no tenga deficiencia de vitaminas, al menos cinco frutas y verduras deben estar presentes en su dieta diaria.
Es recomendable consumirlos crudos, ya que tras el tratamiento térmico se destruyen algunos de los nutrientes. También puede comer verduras, frutas y bayas congeladas. A menudo, con este tipo de almacenamiento, todas las sustancias importantes se almacenan en ellos. Intenta preparar la máxima cantidad de aquellas bayas que contienen gran cantidad de vitamina C.
Muchos frutos secos también son una gran fuente de vitaminas. Para aumentar la cantidad de nutrientes, recomendamos mezclar frutos secos con miel y nueces. Este paso también mejorará el funcionamiento del sistema digestivo. Las bayas y frutas congeladas se pueden utilizar para hacer bebidas de frutas. Esto conservará casi todas las vitaminas. Primero, vierta agua hirviendo sobre las bayas y déjelas durante seis horas. Después de eso, agregue miel a la bebida de frutas. Sin embargo, me gustaría advertirle que la miel no se puede agregar inmediatamente al agua hirviendo, ya que la alta temperatura destruirá casi todos los nutrientes contenidos en este producto.
En invierno, es necesario consumir muchos cítricos, ya que son una excelente fuente de vitamina C. Esta sustancia también se encuentra en el chucrut. Para obtener su ingesta diaria de vitamina C, solo necesita consumir 150 gramos de chucrut. Tenga en cuenta que este producto también es una excelente fuente de vitamina K y sustancias del grupo B. Prepare una ensalada de chucrut con la adición de frutos secos, bayas y aceites vegetales.
Ya hemos dicho que la piel en el frío se seca rápidamente y se necesitan vitaminas E y A para mantener el equilibrio hídrico. Una excelente fuente de la segunda sustancia son las zanahorias, pero se absorbe mejor cuando se consume junto con grasas. Puedes preparar ensaladas de zanahoria y condimentarlas con aceite vegetal o crema agria. La vitamina E se encuentra en grandes cantidades en el aceite vegetal sin refinar. Para satisfacer las necesidades diarias del cuerpo de esta sustancia, debe beber dos cucharadas de aceite vegetal.
Minerales
Otro tipo de micronutriente que el cuerpo necesita con urgencia durante la temporada de frío. Los minerales se encuentran en muchos alimentos, pero las mejores fuentes son las verduras de hoja verde, frutas secas, aceitunas, nueces, repollo, semillas, huevos, algas, etc.
Comida caliente
Una nutrición adecuada en invierno implica comer muchos alimentos calientes. Sin embargo, esto no significa que su temperatura deba ser excesivamente alta. El cuerpo procesa los alimentos solo a una cierta temperatura, que es de unos 40 o 50 grados. Al ingerir alimentos que difieren de los valores anteriores, el cuerpo necesita gastar energía para enfriarlos o calentarlos. Consuma más sopas, cereales, compotas e infusiones de hierbas en la estación fría.
Vegetales hervidos
Como tal, debe consumir verduras a diario. Se pueden utilizar para preparar diversas ensaladas y vinagretas. Dado que experimentamos una escasez de verduras frescas en invierno, es necesario compensarlo. Es mejor comer verduras hervidas u horneadas si no es posible usarlas en su forma original.
Medicina oriental y nutrición adecuada en invierno
La medicina oriental cree que una persona necesita facilitar el trabajo de los riñones en invierno. Para hacer esto, debe usar una nutrición adecuada en invierno y dejar de beber alcohol en grandes cantidades. Mucha gente cree que la comida salada solo es dañina, pero esto no es del todo cierto. Si no abusa de él, también ayudará a sus riñones a hacer su trabajo.
Es interesante notar que son los científicos europeos los que están convencidos de los peligros de los alimentos salados. Como suele ocurrir en tales discusiones, la verdad está en el medio. La sal de mesa pequeña en realidad puede causar cálculos renales, a diferencia de la sal de roca. Sin embargo, no debe abusar de ninguno de estos productos. Los nutricionistas de Oriente también aconsejan comer carne en invierno, pero no en estado frío. Al mismo tiempo, hay un excelente plato en el territorio de nuestro país: gelatina. Si lo usas con rábano picante, ajo o mostaza, pondrás muchas calorías en el cuerpo y fortalecerás los huesos. Tenga en cuenta que en Oriente, los despojos se consideran la mejor carne. Los nutricionistas de esta región del planeta están seguros de que es en los subproductos donde se contiene la vitalidad. Por cierto, la mejor opción para el consumo en invierno, en su opinión, son los riñones.
Las patatas, los zumos recién exprimidos y los cereales también son muy respetados en Oriente. Ya hemos dicho que los nutricionistas orientales recomiendan consumir una cantidad moderada de comida salada, completándola con especias picantes. Pero consideran que el azúcar es dañino para los riñones. En invierno, conviene limitar el uso de alimentos dulces y leche, que también se considera como tal.
Los nutricionistas orientales tienen una actitud negativa hacia las compotas enlatadas con conservas. Si estamos completamente de acuerdo con el primer punto, la mermelada, cuando se usa correctamente, es un producto muy útil. Pero en términos de los enormes beneficios del arenque salado, estamos completamente de acuerdo con nuestros colegas orientales.
Aprenderá las cinco reglas de una nutrición adecuada en invierno del siguiente video:
