Descubra qué es un hongo kéfir, qué enfermedades ayudará a hacer frente, qué tipo de cuidado necesita, así como algunos consejos de uso. Cuando escuché por primera vez de un amigo sobre las posibilidades de los hongos de leche, me sorprendió que no hubiera escuchado nada antes. Este es el secreto del yoga indio y la medicina tibetana. Trata muchas enfermedades e incluso el cáncer.
¿Qué es un hongo de leche?
Son algo así como bolas blancas que crecen hasta 60 mm. El hongo kéfir es un grupo simbiótico de bacterias y microorganismos del género Zooglea. En términos simples, ¡esto es un grupo de microbios que viven juntos! El hongo se usa activamente en medicina y cosmetología. Por ejemplo, en Bulgaria está en todas las familias, ya que ayuda a superar muchas enfermedades. La seta de leche es especialmente eficaz contra las alergias. En muchos casos, no solo alivia los síntomas de alergia a corto plazo, sino que cura completamente esta enfermedad.
El hongo de leche (popularmente llamado hongo de kéfir) ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y establecer su funcionamiento normal, promueve la cicatrización de heridas y alivia la inflamación, mejora la concentración y la memoria, estabiliza el metabolismo, ayuda a hacer frente a enfermedades del tracto gastrointestinal y también aumenta la función sexual … Sentirás una oleada de energía y vivacidad.
Composición química del hongo kéfir:
- Vitamina A - de 0, 04 a 0, 12 mg;
- Carotenoides, convertidos en el cuerpo en vitamina A, - de 0.02 a 0.06 mg;
- B1 (tiamina): aproximadamente 0,1 mg;
- B2 (riboflavina) - de 0,15 a 0,3 mg;
- B6 (piridoxina) - hasta 0,1 mg;
- B12 (cobalamina): aproximadamente 0,5 mg;
- Vitamina D;
- Niacina (PP): aproximadamente 1 mg;
- Calcio - 120 mg;
- Hierro: aproximadamente 0, 1-0, 2 mg, cuanto mayor es el contenido de grasa de este kéfir, mayor es el contenido de hierro;
- Yodo - alrededor de 0, 006 mg;
- Zinc: alrededor de 0.4 mg, también vale la pena señalar que este kéfir estimula la absorción de zinc ya presente en el cuerpo;
- Ácido fólico: 20% más que en la leche, es necesario prestar atención al hecho de que cuanto más graso es el kéfir, más ácido fólico contiene;
- Bacterias del ácido láctico (lactobacilos), microorganismos similares a las levaduras (no confundir con la levadura nutricional);
- Ácidos (incluido el dióxido de carbono);
- Proteínas de alta digestibilidad;
- Polisacáridos.
¿Cómo usar la seta de leche?
Para el tratamiento, el hongo de leche se toma en forma de bebida, como un producto lácteo fermentado (por cierto, parece leche fermentada o kéfir). Siempre debe cumplir con el horario para tomar una bebida de hongos:
- Se debe beber un vaso de kéfir de hongos 15 minutos antes de las comidas tres veces al día durante 3 días.
- Deben pasar al menos cinco horas entre cada uso de esta bebida.
- Muchas personas también recomiendan beber la bebida de hongos con el estómago vacío una hora antes de dormir.
Sorprendentemente, incluso los niños mayores de dos años pueden beber kéfir de hongos. Solo después de cada mes de uso de la bebida, debe tomar un descanso (aproximadamente 30 días).
No se preocupe si en los primeros días el niño tiene malestar estomacal, esto no da miedo, ya que la microflora se estabiliza rápidamente.
Cómo cuidar adecuadamente el hongo de leche
Necesitamos un vaso de leche (preferiblemente a temperatura ambiente), con el que echamos 2 cucharaditas de la seta. Nos olvidamos de él por un día.
- Escurrimos la leche fermentada.
- Rellenar con leche, como el primer día.
- Para infundir mejor, realice este procedimiento por la noche.
- Si aparece una capa blanca y gruesa encima del hongo, entonces la leche está agria (esto generalmente toma alrededor de 20 horas).
- Vierta la leche fermentada que se formó en el fondo del frasco en un recipiente (use un colador).
- El hongo debe lavarse con agua hervida, pero preenfriada.
- Vuelva a llenarlo con leche.
Recuerde que puede usar un hongo durante no más de 2 meses, luego pierde sus útiles propiedades medicinales. Beba solo kéfir recién preparado (uno al día), porque el objetivo es un cuerpo sano y un espíritu alegre. Por lo tanto, también vale la pena la red en la siguiente dieta: no consumas bebidas alcohólicas, medicamentos e infusiones. Si se desarrolla un malestar intestinal, elimine los alimentos que puedan agravarlo y, en un par de días, notará una mejora en todo su cuerpo.
Recomendaciones diarias para el uso de hongos kéfir
- Está prohibido guardar el hongo en el frigorífico. La temperatura ambiente es la mejor.
- Tenga mucho cuidado al manipular el hongo de leche, trate de no tocarlo con las manos.
- El contacto del hongo con leche o agua caliente está contraindicado.
- Enjuáguelo todos los días y llénelo con leche nueva, de lo contrario el hongo no crecerá e incluso morirá.
- Observa el color del hongo. Siempre debe ser blanco. Si se forma un color marrón, esto significa que el hongo se ha deteriorado. En este caso, no tiene propiedades útiles, así que siéntase libre de tirarlo y comenzar a usar uno nuevo.
- Si se va para el fin de semana (no más de 3 días), puede verter el hongo en un frasco grande con una mezcla de leche y agua. Déjelo en un lugar cálido. Entonces no puede verter el kéfir resultante, sino limpiarse los pies con él. Una excelente manera de reducir la sudoración y aliviar la fatiga.
¿Qué enfermedades ayudará a hacer frente a los hongos de la leche?
- Normaliza la microflora intestinal y trata otras enfermedades gástricas.
- Normaliza el metabolismo de la sal.
- Ayuda a fortalecer los huesos de niños y adultos.
- Hace frente a las alergias.
- Trata la hipertensión.
- Enfermedades del tracto respiratorio.
- Trastornos hepáticos y renales.
- Enfermedades de las articulaciones.
- Ayuda con tumores benignos.
- Resuelve problemas asociados al sistema cardiovascular.
Esta es solo una breve lista de enfermedades contra las que el hongo de la leche lucha con éxito. Puede aplicar una compresa de yogur a la herida para su rápida curación. También hay una reducción significativa en el tamaño de un tumor benigno si toma kéfir a diario. Muchos incluso tratan la cebada con ella.
Video sobre las propiedades beneficiosas de la seta de leche:
El hongo kéfir se usa efectivamente en cosmetología. Por ejemplo, ayuda a tratar el acné en la cara. Basta con aplicar una compresa de kéfir durante media hora todos los días. Frotando tu rostro todos los días con kéfir, encontrará frescura y suavidad, la piel se volverá tersa y elástica al mismo tiempo. También tiene un efecto blanqueador y se utiliza como mascarillas para el rostro y el cabello:
- Necesitamos un cuarto de pan negro, que pasamos por una picadora de carne y agregamos aproximadamente un vaso de kéfir. La mezcla resultante se asemeja a la crema agria en densidad. Luego frote en el cuero cabelludo durante 20 minutos. Lavar con agua tibia. El cabello se volverá exuberante y brillante.
- Revuelva el salvado con kéfir (tres cucharadas cada uno), luego agregue una cucharada de miel. Aplicar sobre la piel del rostro durante media hora, enjuagar con agua tibia. Pero también se puede esparcir en el cuero cabelludo (30-50 minutos). Es recomendable ponerse una bolsa y una toalla de felpa. Pero necesitas enjuagarte el cabello con vinagre para lavar todo bien.
Contraindicaciones de los hongos de leche
- El hongo de leche neutraliza el efecto de las drogas, por lo tanto, las personas que usan inyecciones con insulina (tienen diabetes mellitus) tienen prohibido usarlo.
- Está prohibido usarlo si tiene intolerancia a las proteínas de la leche.
- Los expertos no recomiendan comer hongos de leche durante el embarazo.
- Cuando use cualquier otro medicamento, deje de usar este producto durante al menos 3 horas.
En todos los demás casos, no existen contraindicaciones.
Video con consejos sobre cómo cuidar adecuadamente el hongo de leche:
