Una receta paso a paso para hacer originales folletos de acedera con crema de queso en el interior bajo el nombre "Green Well". ¡Agradable, sabroso y sencillo!
- Contenido calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Leche - 1, 1 l
- Harina de trigo - 420 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas
- Queso fundido y de pasta blanda - 200 g
- Aceite vegetal (refinado) - 3 cucharadas.
- Acedera - 30 g
- Hojas de eneldo - 20 g
- Ajo - 4 dientes
- Manteca - 20 g
- Sal - 0,25 cucharaditas
Cocinar parches de queso y acedera:
- Batir los huevos con azúcar y sal, y luego agregar la leche, la mantequilla y, agregando gradualmente la harina, amasar la masa homogénea que fluye con una licuadora.
- Vierta acedera finamente picada en la masa y vuelva a batir con una licuadora para que no se noten trozos de acedera.
- Engrasando una sartén caliente con un trozo de tocino, hornee panqueques finos sobre ella.
- Para preparar el relleno, mezcla el queso derretido con el eneldo picado finamente y los dientes de ajo rallados.
- Después de lubricar los folletos con el relleno, enróllelos en forma de tubos. Doble un pozo de los tubos, en el centro del cual coloque un vaso delgado lleno de mayonesa o crema agria.
