Para no molestarse en preparar la guarnición y el plato principal, le aconsejo que cocine una cazuela. Este es un plato versátil que se puede preparar de diversas formas. Hoy te contaré cómo hacer una cazuela de pasta con carne.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La pasta es un producto popular que a menudo viene al rescate de amas de casa ocupadas y perezosas. Es un ingrediente básico en platos dulces y salados. La pasta va bien con una variedad de productos: quesos, verduras, setas … Sin embargo, el dúo con carne se considera un clásico del género. La cazuela de pasta y carne es una cena abundante, maravillosa y fácil de preparar.
Esta receta se puede llamar clásica. Requerirá productos de carne picada, pasta y salsa. Y si quieres obtener una corteza crujiente, definitivamente debes agregar queso rallado antes de enviar la cazuela al horno. Para lograr un buen sabor, use solo ingredientes frescos. La cazuela estará jugosa y se horneará uniformemente si la bandeja para hornear se coloca en un horno precalentado a 180-200 grados. Si está atento al contenido de calorías, diversifique su menú agregando hongos y verduras. Y al final de la cocción, deje el plato terminado en el horno tibio apagado durante otros 10 minutos. Durante este tiempo, la salsa se endurecerá y no se agotará, luego el plato se cortará bien en porciones.
- Contenido calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Pasta - 250 g
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Crema agria - 300 ml
- Tomates - 3 piezas
- Carne - 400 g
- Queso duro - 150 g
- Especias al gusto
- Huevos - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso de cazuela de pasta con carne:
1. Lave la carne y séquela con una toalla de papel. Gírelo a través de la rejilla del molinillo. Pelar las cebollas y también picarlas.
2. En una sartén calentar el aceite vegetal y poner a sofreír la carne picada. Remueve amasando con una espátula para que no queden grumos. Debería estar desmenuzable.
3. Agregue pasta de tomate, sal, pimienta molida, especias y pasta de tomate a la carne picada. Vuelva a coser.
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4. Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en cubos pequeños y añadirlos a la carne picada. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Sumergir la pasta en agua hirviendo con sal y hervir hasta que esté medio cocida hasta que esté al-dente, es decir. No cocine por 1-2 minutos hasta que esté cocido.
6. En una sartén limpia, vierta la crema agria, el huevo, la sal y la pimienta.
7. Calentar revolviendo continuamente hasta que hierva. Tan pronto como aparezca la primera burbuja, retira la sartén del fuego.
8. Ponga una capa de pasta hervida en una fuente para horno.
9. Extienda la carne picada uniformemente por encima.
10. Vierta la salsa de crema agria encima y espolvoree con las virutas de queso.
11. Coloque otra capa de pasta encima.
12. Aplique carne picada. En total, tengo 2 capas. Pero su formulario puede tener más de ellos. Depende del tamaño del molde.
13. Engrase nuevamente la carne picada con salsa de crema agria y espolvoree con virutas de queso. Calentar el horno a 180 grados y enviar la cazuela a cocinar durante media hora.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de pasta con carne. Receta de la abuela Emma.
