¡El pescado al vapor es saludable, sabroso y apto para cualquier dieta! Especialmente bueno para consumir abadejo. Cómo cocinar abadejo al vapor en papel de aluminio sin una vaporera, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Pollock es una de las variedades de pescado más utilizadas. Es apreciado por su sabor, bajo contenido de hueso y absorción por el organismo. Por supuesto, el pescado frito suena delicioso, pero el abadejo al vapor en papel de aluminio argumentará con esta afirmación. Lo principal es hacer todo bien y seguir la receta, entonces el pescado estará sabroso y saludable. Además, el abadejo es rico en minerales, oligoelementos y vitaminas necesarios para una persona a cualquier edad, que se conservan en mayores cantidades durante el tratamiento térmico "con vapor", y al freír, algunas de estas sustancias útiles se pueden perder. Además, la ventaja de cocinar abadejo al vapor es la ausencia de huesos. Bajo la influencia del vapor, simplemente se ablandan y no se sienten al comer. Puede servir pescado al vapor tanto frío como caliente. Pero el abadejo al vapor es especialmente sabroso justo después de cocinarlo. Por tanto, es mejor cocinarlo poco antes de servir.
Puede cocinar al vapor no solo abadejo, sino también muchos otros pescados deliciosos. Cada plato resultará bajo en calorías, lo que es ideal para los que vigilan el peso, las personas obesas, para la dieta y la comida para bebés. Este método de cocción le da a la carne de pescado una suavidad y un aroma únicos. No es necesario pasar demasiado tiempo en la mesa de la cocina para darle al pescado un sabor único. Ofrezco una receta para cocinar abadejo, que te ayudará a cocinar pescado sabroso, rápido y saludable.
- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Pollock - 1 pieza
- Nuez moscada molida - 0.3 cucharaditas (Opcional)
- Condimento para pescado - 0,3 cucharaditas
- Sal - pizca o al gusto
- Hierbas italianas - 0.3 cucharaditas (Opcional)
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
Abadejo de cocción paso a paso en papel de aluminio al vapor sin vapor, receta con foto:
1. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, la mostaza, el condimento de pescado, las hierbas italianas, la nuez moscada molida, la sal y mezcle bien.
2. Descongele el abadejo, porque generalmente se vende congelado. Esto debe hacerse correctamente: sin el uso de un horno de microondas y agua, pero naturalmente en el refrigerador. Lave el pescado descongelado y séquelo con una toalla de papel. Corta las aletas y retira la película negra interior. Para mayor comodidad, corte la carcasa por la mitad y colóquela en un trozo de papel de aluminio.
3. Vierta la salsa preparada sobre el pescado.
4. Envuélvalo bien con papel de aluminio para que no queden espacios vacíos.
5. Coloque el pescado en un colador, que se coloca en una olla con agua hirviendo. Al hacer esto, asegúrese de que el agua hirviendo no caiga en el colador. Cubra el pescado y cocine durante 10-15 minutos. Sirva el abadejo al vapor en papel de aluminio sin vaporera en la mesa directamente en el papel de aluminio en el que se cocinó. Contendrá jugo evaporado con salsa, con el que comerás deliciosamente pescado.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pescado en una caldera doble en papel de aluminio.
