Saludable y dietético, jugoso y aromático: soufflé de manzana al vapor sin baño María. El postre, sin duda, será del gusto de todos, especialmente de los niños. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Sugiero cocinar al vapor un soufflé de manzana tierna y jugosa sin baño María. Aunque, si tienes este aparato eléctrico, puedes usarlo. Tal manjar es adecuado para alimentos dietéticos y para bebés, porque no contiene mucha grasa ni azúcar. Además, resultará un producto bajo en calorías si lo cocina en una olla multicocina en el modo de "horneado" o en el microondas. Independientemente del método de preparación elegido, el soufflé se prepara de forma fácil, sencilla y a partir de los productos disponibles.
Lleva cualquier tipo de manzana para la receta, lo principal es que estén frescas. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Si las manzanas son muy dulces, entonces el azúcar se puede excluir de la receta por completo. También puede cocinar postre con manzanas agrias, luego agregar un poco más de azúcar granulada para hacer que el soufflé de frutas sea dulce. Y si desea hacer un suflé con una ligera acidez, la cantidad especificada de azúcar es suficiente. También puedes experimentar con la receta. Por ejemplo, en esta receta, se usan manzanas frescas, pero el soufflé no será menos sabroso si las manzanas se hornean primero en el horno y luego se enfrían y se trituran con una licuadora. Este postre de manzana se puede complementar con hojuelas de coco, chocolate con leche triturado, nueces y otros sabores.
- Contenido calórico por 100 g - 118 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 1 cucharada sin tapa
- Leche - 30 ml
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Apple - 1 pieza
- Sal - una pizca
Soufflé de manzana al vapor paso a paso sin vaporera, receta con foto:
1. Lave los huevos, rómpalos suavemente y vierta el contenido en un recipiente profundo.
2. Agregue azúcar a los huevos.
3. Use un tenedor o batidor para revolver los huevos y el azúcar. No es necesario batir con una batidora, solo mezcle hasta que quede suave.
4. Agregue canela en polvo a los huevos y revuelva nuevamente.
5. Enjuague la manzana y séquela con una toalla de papel. En un rallador mediano o fino, rallar la pulpa y agregar al recipiente con los huevos. Puedes recortar la piel si quieres. Pero es mejor dejarlo, tk. contiene muchas vitaminas útiles.
6. Vierta la leche en el recipiente.
7. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves.
8. Transfiera el soufflé al recipiente en el que preparará el soufflé. Es aconsejable elegir tales platos en los que luego servirá el postre. Coloque los platos de soufflé en un colador.
9. Coloque el colador en una olla con agua hirviendo. Asegúrese de que el agua hirviendo no entre en contacto con el agua burbujeante. Cubra el colador de soufflé de manzana con una tapa y cocine al vapor sin vaporera durante 7-10 minutos. El postre se puede servir caliente o frío.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar un soufflé de manzana en una olla de cocción lenta para niños.
