El caviar de pescado es un producto alimenticio saludable a partir del cual se pueden "crear" muchos platos deliciosos: chuletas, caviar, tortitas, paté … Una excelente carga de vivacidad para todo el día será el caviar de carpa al vapor en papel de aluminio para el desayuno. Receta paso a paso con foto.
Además de la carne de carpa, el caviar de canal es muy apreciado por su sabor y valor nutricional. Hoy en día existen muchas recetas para cocinar el caviar de cualquier pescado: mar, río, oceánico e incluso razas exclusivas. Se sabe que el caviar de pescado tiene una gran cantidad de nutrientes, vitaminas, aminoácidos, etc. Los nutricionistas dicen que cualquier caviar de pescado tiene todas las sustancias anteriores. Al mismo tiempo, los platos de caviar de pescado de río son sabrosos y saludables. La mayoría de las amas de casa eligen recetas sencillas y pescado delicioso, centrándose en un precio democrático y en la saciedad. Una de las especies de peces más queridas que son comunes entre las amas de casa es la carpa cruciana. Vive en los ríos y es famoso por su excelente sabor. Hoy agregaremos variedad al menú diario y cocinaremos caviar de carpa cruciana en papel de aluminio para una pareja.
Puede comprar caviar de pescado en cualquier tienda de pescado que venda cadáveres frescos. O puede recogerlo usted mismo. Por ejemplo, habiendo comprado una carpa cruciana, freírla, seleccionar el caviar y congelarlo. Y cuando se haya acumulado la cantidad requerida, descongélala en el frigorífico y prepara un plato delicioso. El caviar de pescado al vapor listo para usar se puede consumir solo o usarse para preparar cualquier plato: en ensaladas, bocadillos, sándwiches, etc.
Vea también cómo freír el caviar de carpa.
- Contenido calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porciones - 150-200 g
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Caviar de carpa cruciana - 150-200 g
- Condimento para pescado - 0.5 cucharaditas
- Mostaza - 1 cucharadita
- Sal - pizca o al gusto
- Salsa de soja - 1 cucharada
Cocción paso a paso de caviar de carpa cruciana en papel de aluminio para vapor, receta con foto:
1. Coloque el caviar de carpa cruciana en un colador fino y enjuague con agua corriente. Colóquelo sobre una tabla y séquelo con una toalla de papel. Corta una hoja de unos 20 * 20 cm de un rollo de papel de aluminio y coloca el caviar.
2. Vierta la salsa de soja sobre el caviar, pinte con mostaza, sazone con sal y condimento de pescado.
3. Envuelva el papel de aluminio en un sobre, doblando todos los bordes para evitar fugas.
4. Coloque el caviar envuelto en papel de aluminio en un colador, que se coloca en una cacerola con agua hirviendo. Al mismo tiempo, asegúrese de que el agua hirviendo no entre en contacto con el tamiz. El caviar debe cocinarse al vapor.
5. Cubra las huevas de carpa cruciana en papel de aluminio con una tapa y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Mantenga la cacerola a fuego medio para que el agua hierva moderadamente sin hervir violentamente. Sirva el aperitivo preparado en la mesa, tanto tibio como frío. Es delicioso en cualquier forma.
Vea también una receta en video sobre cómo guisar deliciosamente el caviar de pescado.
