¿Hay un frasco abierto de caviar de calabaza en tu nevera? No se apresure a tirarlo. Haga una tortilla de calabaza al vapor deliciosa y satisfactoria. Y con una receta paso a paso y fotos, ¡estamos listos para ayudarlo! Receta en video.
La tortilla es el primer plato que se prepara para el desayuno, para meriendas rápidas, una cena ligera, etc. Los huevos son la proteína más útil que nuestro organismo necesita. Hay muchas opciones para hacer una tortilla. Se cocina en sartén, en horno, multicocina, baño maría, baño de vapor, etc. Además, el plato puede ser independiente o en compañía con una variedad de aditivos. Básicamente, a la tortilla se le añaden salchichas, queso, tomates, etc. Pero hoy quiero ofrecer otra opción para cocinar muchos de los platos dietéticos favoritos para el desayuno: la tortilla de calabaza al vapor. El caviar de calabacín es un bocadillo sabroso, saludable y simple que se usa con mayor frecuencia con una rebanada de pan. Pero en compañía de huevos, el caviar de calabaza será un gran desayuno o merienda.
Tal tortilla diversificará el menú de la mañana, además, la comida es saludable, dietética y baja en calorías. Al mismo tiempo, no se puede dejar de notar el excelente sabor de la comida. Esta tortilla es apta para alimentación dietética y para bebés. Y si no hace un seguimiento de las calorías, entonces se puede preparar una tortilla de acuerdo con esta receta en una sartén en aceite. El caviar de calabacín para una receta en la temporada de verano se puede cocinar por separado, y en invierno puede usar una preparación enlatada para uso futuro. Por supuesto, puede comprar caviar de calabaza, pero un producto de la tienda es incomparable con los productos caseros.
Vea también cómo hacer una tortilla de calabaza.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Caviar de calabacín - 80 g
- Sal al gusto y si es necesario
- Huevos - 1 ud.
Cocción paso a paso de tortilla de calabaza al vapor, receta con foto:
1. Lave los huevos, rómpalos suavemente y coloque el contenido en un recipiente profundo.
2. Batir o usar un tenedor para revolver los huevos hasta que estén suaves, de modo que la clara y la yema se mezclen. No necesita batirlos con una batidora, solo necesita mezclar hasta que quede suave.
3. Agregue caviar de calabacín a la masa de huevo.
4. Revuelva los huevos con la calabaza y pruebe. Sazone con sal si es necesario.
5. Coloque el recipiente con la comida en un colador.
6. Coloque el colador en una olla con agua hirviendo. Al mismo tiempo, asegúrese de que el agua hirviendo no entre en contacto con el tamiz.
7. Coloque la tapa sobre la tortilla.
8. Cueza al vapor la tortilla de caviar de calabacín con la tapa cerrada en el baño de vapor durante 7-10 minutos. Sírvelo en la mesa inmediatamente después de cocinarlo caliente, para que quede muy tierno. Aunque el plato no será menos sabroso después de enfriarlo, solo se volverá un poco más denso.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla aireada.
