Si le queda un frasco de caviar de calabaza de las existencias de invierno, no se apresure a tirarlo, prepare una deliciosa tortilla nutritiva con él a toda prisa.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La tortilla no ha perdido su popularidad en todo el mundo durante muchos años. Se ofrece en el menú de la mañana en una variedad de establecimientos: en restaurantes caros, cafés de comida rápida y comedores públicos. Este es un desayuno nutritivo y energizante que ama absolutamente a todos, tanto jóvenes como mayores. Hay muchas opciones para su preparación. De una enorme lista de variaciones, hoy cocinará una tortilla con caviar de calabaza. Esta es una combinación muy saludable y satisfactoria. El plato es fácil y rápido de preparar. Este es un plato caliente en el que todos salen ganando que siempre sale genial. Resulta que no solo es sabroso, sino también, que no es menos importante, bajo en calorías y muy útil para la figura.
Para prepararlo, no necesitarás muchos ingredientes disponibles: un par de huevos, queso y caviar de calabaza. Freiremos la tortilla de la manera habitual: en una sartén, preferiblemente en una masiva, de fondo grueso y fuertemente calentada. Si a alguien de casa no le gusta el caviar de calabaza, puede reemplazarlo por un caviar de berenjena no menos apetitoso. Tal tortilla también resultará equilibrada, liviana para el estómago, con excelente sabor y, al mismo tiempo, un desayuno nutritivo que tanto los niños como sus padres estarán felices de comer.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Caviar de calabacín - 150 g
- Huevos - 2 piezas
- Sal - una pizca
- Queso duro - 100 g
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de una tortilla con caviar de calabaza:
1. Coloque los huevos en un recipiente hondo y agregue una pizca de sal. Si lo desea, puede agregar especias y especias.
2. Rallar el queso en un rallador grueso o mediano y agregar las virutas al recipiente con los huevos.
3. Con un batidor o tenedor, bata los huevos y el queso hasta que la clara y la yema se mezclen uniformemente hasta que quede suave. No necesitas batirlos con una batidora, solo necesitas mezclarlos.
4. Ponga la sartén en el fuego, agregue un poco de aceite vegetal y caliéntelo bien. Extienda el caviar de calabaza, revuelva y caliente un poco a una temperatura cálida.
5. Vierta la masa de huevo y queso sobre el caviar y distribúyala uniformemente. Ponga a fuego medio y cocine la tortilla con la tapa cerrada durante 2-3 minutos hasta que los huevos coagulen. Sirva caliente inmediatamente después de cocinar con pan fresco, baguette o sándwich.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con caviar.
