¡Guau, bolas de masa! Bueno, ¿quién no los ama? ¿Cómo los cocinas habitualmente? ¡Seguro que lo hierve! ¡Pero hay muchas otras formas! Por ejemplo, freír. Las albóndigas no son menos sabrosas y satisfactorias. ¿Intentemos cocinar?
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¡Albóndigas fritas en una sartén! Al escuchar el nombre del plato, las albóndigas se asocian inmediatamente no con un plato independiente, sino con los restos calentados de la cena de ayer. Naturalmente, puede abordar la cocción de esta manera: freír las albóndigas hervidas en aceite vegetal. Pero las albóndigas congeladas cocidas no son menos sabrosas que las hervidas. Su sabor se asemeja a las empanadas, que son grandes albóndigas fritas. Después de todo, la tecnología de preparación tanto de la masa como del relleno para empanadas es prácticamente la misma. Intente cocinar este plato y complazca a su hogar con un plato nuevo.
Es mejor usar albóndigas caseras para este plato. Tómese medio día para mantener algunos kilos de ellos. Son más saludables y sabrosos, y te ayudarán muchas veces. Pero un producto comprado también es adecuado, pero luego elíjalo correctamente. La proporción de relleno de masa y carne debe ser 50x50. El primer ingrediente de la lista debería ser la carne. Puedes utilizar cualquier tipo de carne que te guste. Las especias deben estar completamente especificadas y no solo enumeradas como "especias", sino que tienen conservantes. Y las albóndigas en el paquete no deben ser un trozo congelado, lo que significa que fueron descongeladas previamente. Cada bola de masa debe mantenerse por separado.
- Contenido calórico por 100 g - 275 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
Ingredientes:
- Bolas de masa hervida - 20-25 uds. (la cantidad específica puede variar según el apetito y la cantidad de comedores)
- Agua potable - 100 ml
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sal - 1/2 cucharadita o al gusto
Cocinar albóndigas fritas
1. Ponga la sartén en el fuego, vierta el aceite vegetal y caliéntelo hasta que esté caliente. Envíale albóndigas congeladas. En la sartén, deben colocarse en una capa sin tocarse entre sí, para que se fríen uniformemente y no se peguen durante la cocción. Por lo tanto, tome una sartén con un diámetro grande de una vez.
2. Freír las albóndigas a fuego medio, dándoles la vuelta periódicamente para que queden cubiertas uniformemente con una costra dorada por cada lado.
3. Vierta agua potable en una sartén y hierva. Sazone las albóndigas con sal, especias y hierbas si lo desea, reduzca el fuego a medio y fría las albóndigas en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente. ¡No cubra la sartén mientras cocina!
4. Cuando toda el agua se haya evaporado, esto sucederá, después de unos 7 minutos, las albóndigas estarán listas. Luego sácalos de la sartén y sírvelos inmediatamente a la mesa. Se utilizan, al igual que los hervidos, con crema agria, mantequilla, mostaza, vinagre, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar albóndigas fritas.
