Se prepara fácil y rápidamente, resulta delicioso y satisfactorio: una tortilla con maíz y tomates. Incluso si es otoño en el calendario, puedes preparar un desayuno tan nutritivo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Una tortilla con maíz y tomates es un plato dietético picante. Los granos de maíz le dan a la tortilla un sabor dulce y ligero, lo que permite diversificar su menú de huevos matutinos. Para la receta, use cualquier grano de maíz: fresco, fresco congelado, enlatado. En esta receta, se toman orejas frescas, previamente hervidas. Se prepara una tortilla en el horno, multicocina, baño maría, airfryer, microondas, vapor, en la estufa en una sartén. La mezcla de tortilla se amasa sin bicarbonato de sodio ni levadura en polvo. La riqueza del plato se logra revolviendo suavemente los huevos con un tenedor, batiendo movimientos.
Resulta una tortilla con maíz y tomates cocidos en una sartén al fuego, tiernos y blandos. Pero puede hacerlo dietético cocinándolo al horno, airfryer, multicooker (modo de horneado) o vapor en una caldera doble, multicooker (modo de cocción al vapor), microondas. El sabor de los platos al horno y al vapor es diferente, pero ambos son sabrosos, suaves, dietéticos y recomendados para una alimentación dietética y saludable. Una tortilla con maíz y tomates generalmente se sirve caliente para el desayuno, pero también puede servirla para una cena ligera. Cómela deliciosamente con tostadas de pan de salvado al horno, untadas con aceite de oliva.
- Contenido calórico por 100 g - 200 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir el maíz.
Ingredientes:
- Maíz hervido - 1 mazorca
- Huevos - 2 piezas
- Tomates - 1 pieza
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de una tortilla con maíz y tomates, una receta con una foto:
1. Antes de comenzar a cocinar la tortilla, hierva el maíz en el microondas o en la estufa, u hornee en el horno. Cómo hacer esto, puede encontrar recetas paso a paso con fotos en las páginas del sitio. Luego enfriar un poco las mazorcas para que no se quemen y cortar los granos con un cuchillo. Para hacer esto, presione el cuchillo lo más cerca posible de la mazorca para cortar todos los granos. Recomiendo hervir el maíz por la noche y hacer una tortilla por la mañana.
2. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos. Tome tomates que sean carnosos, densos, no muy jugosos. Opcionalmente, puede reemplazar los tomates con pimiento rojo.
3. Lavar los huevos, romperlos suavemente con un cuchillo y verter el contenido en un recipiente hondo. Condimente con sal y pimienta negra si lo desea. Si está preparando una comida para niños, es mejor rechazar la pimienta.
4. Revuelva los huevos con un tenedor hasta que estén suaves. No es necesario batirlos con una batidora.
5. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los granos de maíz. Fríelos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
6. Agrega los tomates a la sartén, fríelos por no más de 1 minuto y vierte la masa de huevo sobre la comida.
7. Gire la sartén para esparcir la masa de huevo por toda el área. Encienda la temperatura un poco menos que media, tape la sartén y cocine la tortilla de maíz y tomate durante unos 3-5 minutos hasta que los huevos se coagulen. Sirva la comida en la mesa inmediatamente después de cocinarla, espolvoree con hierbas finamente picadas si lo desea.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con tomates.
