Durante la dieta, los nutricionistas recomiendan comer avena en el desayuno. Diversifica tu menú matutino y prepara panqueques de avena con kéfir. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de panqueques de avena en kéfir.
- Receta en video
Los panqueques son uno de los pasteles favoritos en nuestro país tanto para niños como para adultos. Hay muchas opciones para sus recetas y todos pueden elegir la más deliciosa. Los buñuelos vienen con calabaza, manzanas, calabacines, frutos del bosque, frutas … o, como en este caso, con avena. Seguro que estos panqueques se convertirán en los favoritos de muchas familias. La receta con una foto ofrece una versión dietética paso a paso de los panqueques de avena. Porque la falta de harina las hace bajas en calorías.
Si desea perder algunos kilos, tome nota de la receta. El kéfir con avena incluido en la masa contiene muchos de los carbohidratos, proteínas, fibra dietética, ácidos grasos saturados e insaturados, vitaminas y minerales correctos. Los panqueques de avena se saturan durante mucho tiempo y no contribuyen a la formación de exceso de peso. Y la fibra contenida en la avena tiene un buen efecto sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Para que los pasteles resulten exuberantes y sabrosos, también debe prestar atención al recipiente seleccionado correctamente. Lo mejor es freír los panqueques en una sartén de hierro fundido. Se calienta uniformemente y distribuye el calor uniformemente sobre la superficie. Entonces los pasteles no se quemarán, resultarán exuberantes y sabrosos.
- Contenido calórico por 100 g - 217 kcal.
- Porciones - 12-15 piezas
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 200 ml
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - 1 cucharada en masa y para freír
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Azúcar - 1-2 cucharadas o al gusto
- Copos de avena - 75 g
Preparación paso a paso de panqueques de avena en kéfir, receta con foto:
1. Coloque la avena en la picadora.
2. Conviértalos en pequeñas migas. Este proceso se puede realizar utilizando un molinillo de café o un procesador de alimentos con el accesorio adecuado.
3. Vierta la avena picada en un bol y cúbrala con kéfir a temperatura ambiente. Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Antes de comenzar a cocinar, todos los alimentos deben reposar sobre la mesa para alcanzar la misma temperatura. Entonces los panqueques estarán exuberantes y tiernos.
4. Revuelva la avena con kéfir y déjela durante 15-20 minutos para que se hinche un poco.
5. Pasado este tiempo, la masa aumentará de volumen 1,5 veces. Después de eso, vierte los huevos en la masa.
6. Sazone la comida con una pizca de sal, agregue azúcar, bicarbonato de sodio y 1 cucharada. aceite vegetal. Amasar la masa nuevamente hasta que quede suave.
7. Dado que se agrega aceite a la masa, no es necesario verter una gran cantidad en la sartén. Con un cepillo de silicona, cepille el fondo con una fina capa de aceite y caliente bien. Después de una cucharada, saque la masa y vierta en la sartén. Hornee los panqueques a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
8. Cuando aparezcan pequeños agujeros en la superficie de los panqueques, déles la vuelta y cocine por 1 minuto más. Sirva panqueques de avena ya hechos sobre kéfir en la mesa calientes, recién preparados y con cualquier aderezo de sabor: crema agria, nata, leche condensada, chocolate caliente, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar panqueques de avena con kéfir.
