Si no es la primera vez que te encuentras con una receta de pastel de coco, definitivamente es hora de que la pruebes. Una receta detallada con fotos para ayudarte.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con foto
- Recetas en video
He visto un pastel así en Internet muchas veces, pero todavía no me atrevía a cocinarlo. Resulta, mucho en vano. El pastel es delicioso: se derrite en la boca con un mega sabor a coco. Para los amantes del coco, esta extravagancia de sabor será de su agrado. Después de todo, esto es un verdadero placer. La característica principal de este bizcocho es una gran cantidad de copos de coco, y para que no se seque, al final de la cocción, el bizcocho se vierte con crema. Resulta una masa de coco suave en la parte superior y una masa más densa en la parte inferior. Es imposible resistirse a él.
- Contenido calórico por 100 g - 239 kcal.
- Porciones - 8 porciones
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 200 g
- Copos de coco - 100 g
- Kéfir - 1 cucharada.
- Azúcar granulada - 1 cucharada.
- Huevo - 1 ud.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita.
- Crema de riego - 1 cucharada.
Cocción paso a paso de pastel de coco en kéfir con una foto
1. Prepare la base para el pastel - masa de kéfir. Para ello, en un bol, mezcla el huevo, el kéfir, la harina, la levadura en polvo y media ración de azúcar.
2. Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave. Junto con el polvo de hornear, puede tomar soda, no es necesario apagarlo. El kéfir actuará como ácido.
3. En un recipiente aparte, combine el azúcar restante y el coco. Al elegir las virutas de coco, asegúrese de mirar la fecha de empaque, porque los productos no frescos son muy amargos y estropearán el sabor del pastel.
4. Vierta la masa en una fuente para hornear engrasada con vegetales o mantequilla.
5. Espolvoree la masa con la mezcla de azúcar de coco.
6. Cubra el molde con papel de aluminio y hornee por 15 minutos a 200 grados. Si no cubre el plato con papel de aluminio, las hojuelas de coco pueden quemarse o se dorarán uniformemente. Abrimos el papel de aluminio y enviamos el pastel al estante superior durante otros 10 minutos.
7. Sacamos de nuevo el bizcocho, ahora lo rellenamos de nata. Vierta la crema sobre toda la superficie del pastel. Conviene utilizar una cuchara o un cucharón pequeño para ello. Enviamos el pastel vertido por otros 10 minutos en el horno en el estante superior.
8. Sacamos el bizcocho terminado y lo dejamos enfriar.
9. Puedes comer un pastel con té o un vaso de leche. Buen provecho.
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