Hoy se habla mucho sobre los peligros de una gran cantidad de sal para el organismo. Descubra cómo el sodio le ayuda a desarrollar una masa muscular increíble. Según las organizaciones de salud, la sal de mesa (cloruro de sodio) puede causar una amplia gama de trastornos. Entre los más comunes se encuentran las enfermedades cardíacas, los edemas, las enfermedades renales, la hipertensión e incluso los accidentes cerebrovasculares.
Al mismo tiempo, a pesar de tantas posibles enfermedades, la sal se vende en cualquier supermercado de forma totalmente gratuita. Aunque hoy en día se ha escrito una gran cantidad de artículos sobre los peligros de la sal de mesa, esta es solo una cara de la moneda. Eso sí, al usar cloruro de sodio en mega dosis, ahora estamos hablando de tomar de 20 a 60 gramos de la sustancia al día, es posible que se produzcan consecuencias catastróficas. Pero al mismo tiempo, muchos olvidan que el agua en grandes cantidades puede convertirse en una poderosa toxina.
El principal peligro al usar sal es que la dosis peligrosa anterior se puede lograr no solo cuando se usa cloruro de sodio puro. Se agrega a casi todos los alimentos procesados y semiacabados. Esto siempre debe recordarse y tenerse en cuenta. Sin embargo, es casi imposible consumir sal en cantidades que puedan causar graves daños a la salud.
¿Es la sal tan peligrosa como se cree?
Si bien la mayoría de los artículos escritos por científicos contienen una advertencia sobre los peligros del uso de sal, hay otros que sugieren lo contrario. Por ejemplo, un estudio científico encontró que las personas con bajo consumo de sal tienen mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
También existe evidencia científica de que no existe una relación entre las dosis más bajas de cloruro de sodio y la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y vascular. Hace apenas un par de años, un grupo de científicos estudió los efectos del cloruro de sodio en el cuerpo. Todos los participantes del estudio se dividieron en tres grupos. Los representantes de cada uno de ellos consumieron una cantidad diferente de sal: no más de 2,6 gramos (dosis baja), de 2,6 a 4,9 gramos (dosis media), 4,9 gramos (dosis alta).
Como resultado, los científicos han descubierto que las personas que consumen dosis bajas y altas de la sustancia tienen un riesgo máximo de desarrollar una enfermedad cardíaca. Cabe señalar que el segundo grupo de sujetos consumió más sal de lo que se considera la norma generalmente aceptada de 2,3 gramos.
Sal en el culturismo
En nuestro organismo, el sodio es un mineral bastante importante y participa en la regulación de la presión arterial y el volumen sanguíneo, el equilibrio hídrico y los niveles de acidez. Si el cuerpo desarrolla una deficiencia de sodio, el rendimiento deportivo se reduce drásticamente. Además, debe recordarse que el exceso de sal se excreta del cuerpo.
La mayoría de las personas comprenden hoy la importancia de mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo. La mayoría de los deportistas van siempre al gimnasio con agua potable y esto ya no sorprende a nadie. Los atletas pierden más líquido que la gente común y, como resultado, el sodio también se excreta más activamente de sus cuerpos.
Si la concentración de sodio cae a un cierto nivel, entonces el cuerpo se ve obligado a mantener el equilibrio de minerales para acelerar la excreción de potasio. Como resultado, las células están perdiendo líquido activamente, lo que conduce a una disminución del volumen muscular. La fuerza y la resistencia se reducen y los músculos se vuelven planos.
Para corregir esta situación, es necesario aportar una cantidad suficiente de sodio en el organismo. Sin embargo, estos hechos no son los principales. Se ha establecido que cuanto más líquido contienen las células, más activa es la producción de compuestos proteicos. También se necesita sodio para que algunos compuestos de aminoácidos puedan penetrar las membranas celulares.
Henie Rambod es una personalidad conocida en el mundo del culturismo. Logró educar a varios atletas que se convirtieron en los ganadores de Olimpia. Uno de los principios básicos del entrenamiento Ramboda es maximizar el estiramiento de la fascia, que se logra mediante un poderoso efecto de bombeo. Aquí es donde el cloruro de sodio juega un papel clave. Se sabe que esta técnica fue utilizada por Jay Cutler y Phil Heath.
Muy a menudo, cuando se preparan para una competición durante el período de secado, los culturistas se ven desanimados y se sienten agotados. Algunos en tal situación están seguros de que el punto está en el bajo contenido calórico de la dieta y buscan persistentemente los valores óptimos de calorías para su cuerpo. Otros simplemente comienzan a perder masa muscular y por esta razón se ven obligados a abandonar los programas de nutrición dietética.
Pocos deportistas saben que añadir un poco de sal a la dieta solucionará una gran cantidad de problemas que surgen durante el período de secado. Muy a menudo, los atletas profesionales toman deliberadamente dosis medias a altas de cloruro de sodio y permanecen prominentes al mismo tiempo. El cuerpo experimentará graves problemas de deshidratación e hinchazón hasta que la sal se ingiera en dosis altas y bajas. El cuerpo tiene una hormona responsable de regular la concentración de sodio: la aldosterona. Si la cantidad de sodio disminuye, el nivel de la hormona comienza a aumentar. Si luego comienza a tomar sal nuevamente, entonces el sodio se almacenará con agua, lo que resultará en hinchazón.
Todos estos problemas pueden evitarse tomando una dosis diaria de 2,6 gramos de cloruro de sodio de forma constante. Cuando la sal se usa con moderación, la fuerza, la resistencia y la masa muscular comenzarán a aumentar.
Puede encontrar mucha información sobre los peligros del cloruro de sodio, pero la mayoría de las veces son solo declaraciones infundadas que no tienen ninguna base de evidencia científica. La investigación sobre los efectos de la sal en el cuerpo humano continúa y los mitos sobre los peligros del sodio están disminuyendo. La sal es esencialmente un mineral que el cuerpo necesita.
Para obtener más detalles sobre el efecto de la sal en el cuerpo, vea este video:
