Para una cena familiar con la familia, habrá un estupendo aperitivo de huevos rellenos de remolacha y frutos secos. La receta es asequible, fácil de preparar, muy saludable e increíblemente deliciosa.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los huevos rellenos son un bocadillo fácil de preparar que se ve muy bien no solo en una cena familiar común, sino también en un evento de gala. Preparar este plato es rápido y sencillo, y el resultado es maravilloso. ¡Imagínense … remolachas fragantes al horno o hervidas mezcladas con yemas, nueces, semillas y mayonesa! Estos deliciosos botes hechos con medio huevo son muy sabrosos, brillantes y hermosos. Son increíblemente tentadores y de apariencia efectiva, y también complacerán a cualquier comensal. En cualquier caso, a los amantes de la remolacha definitivamente les gustará este aperitivo.
Además, el sabor de la remolacha se puede complementar con productos tradicionales, con los que va muy bien. Por ejemplo, el ajo pasado a través de una prensa será apropiado aquí. Las ciruelas pasas finamente picadas o las nueces picadas funcionarán bien. Y los que aman la ensalada "arenque bajo un abrigo de piel", entonces pueden poner unos pequeños trozos de filete de este pescado ligeramente salado en el relleno.
Bueno, no se puede dejar de notar los beneficios de este plato. Las propiedades beneficiosas de la remolacha tienen un efecto beneficioso sobre el estreñimiento, aumentan la motilidad intestinal y regulan los procesos metabólicos. La sustancia lipotrópica betaína, que está contenida en el tubérculo, regula el metabolismo de las grasas. Otras propiedades útiles de la verdura contribuyen al tratamiento de la hipertensión y la aterosclerosis, tienen un efecto diurético y laxante, tienen un efecto antiinflamatorio, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 20 minutos para un refrigerio, más tiempo para hervir y enfriar huevos con remolacha.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud. (talla mediana)
- Virutas de almendra - 1 cucharadita
- Huevos - 3 piezas
- Ajo - 1 diente
- Semillas de girasol - 1 cucharadita (pelado)
- Mayonesa - 1 cucharada
Cocinar huevos rellenos con remolacha y nueces:
1. Primero, hierva u hornee las remolachas. Este proceso le llevará al menos 4-5 horas. Por lo tanto, recomiendo preparar la verdura con anticipación, por ejemplo, por la noche. Enfriar las remolachas terminadas a temperatura ambiente, pelar y rallar en un rallador mediano. Qué método de cocción de las remolachas es mejor (hornear o hervir), depende de la anfitriona decidir directamente. En la primera opción, envuelva el tubérculo lavado con papel de aluminio y envíelo al horno, en la segunda, sumérjalo en una cacerola con agua fría y póngalo al fuego. En ambos casos, la verdura se cocinará durante unas 2 horas. Sin embargo, el tiempo de cocción específico depende del tamaño y la edad de la verdura. Por lo tanto, pruebe las remolachas para que estén listas pinchándolas con un palillo de dientes. Debería ablandarse.
En la masa de remolacha, agregue el diente de ajo pelado, las almendras y las semillas de girasol pasadas por una prensa. También agregue mayonesa y una pizca de sal al gusto.
2. Prepare los huevos para este momento también. Hervirlos hasta que estén empinados, unos 10 minutos. Luego enfríelos completamente en agua helada y límpielos. Córtelos por la mitad y retire con cuidado las yemas, que se añaden al relleno de remolacha.
3. Revuelva bien la mezcla de remolacha hasta que quede suave y homogénea. Rellene las claras de huevo con él, coloque el relleno en un portaobjetos. Adorne con semillas de girasol fritas antes de servir.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos rellenos de remolacha y arenque.
