¡Crujiente, sabor, aroma! Deliciosas tostadas de pan con un aroma incomparable: picatostes de cebolla y ajo. Cómo cocinarlos, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Los picatostes, o picatostes, son un maravilloso invento francés que complementa perfectamente todo tipo de platos. Se pueden preparar en grandes cantidades y almacenar en un recipiente seco y hermético durante varias semanas para usarlas en recetas. De las diversas opciones para hacer picatostes, la cebolla y el ajo se consideran las más aromáticas y sabrosas. ¡Este es un verdadero milagro culinario!
Estos picatostes picantes son muy versátiles, porque adecuado para muchas ocasiones. Son buenos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Crutones se pueden encontrar en bufés y con raciones originales de varios platos. Se sirven finas rebanadas de pan tostado con una estructura ligera en lugar de pan, con ellas se hacen sándwiches para el desayuno, se agregan a la sopa, se combinan con entremeses y ensaladas. Los picatostes de cebolla y ajo son una gran solución para una mesa festiva y de buffet. Y si los picatostes se hacen en forma de picatostes, entonces se pueden untar todo tipo de rellenos. Van bien con queso feta, queso crema, tomates, hierbas, etc. Además, es conveniente llevarlos contigo de viaje, al trabajo, o para regalar a los niños al colegio.
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- Contenido calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porciones - 0.5 panes
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Pan - 0.5 panes
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Polvo natural seco de cebollas o cebollas verdes - 1 cucharadita.
- Polvo de ajo natural seco - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de picatostes de cebolla y ajo, receta con foto:
1. Para la preparación de picatostes de cebolla-ajo, cualquier pan que más te guste es adecuado: blanco, negro, centeno, trigo, baguette, hogaza … Cortar el pan seleccionado en rodajas de unos 0,7 mm de grosor.
2. Si lo desea, puede utilizar esta receta para cocinar picatostes enteros, o cortarlos en rebanadas de pan en forma de picatostes. Pueden ser de cualquier tamaño: pajitas, cubos, barritas …
3. Coloque el pan en una bandeja para hornear o en una sartén que se pueda colocar en el horno.
4. Espolvoree el pan con cebolla seca en polvo.
5. Luego sazone con ajo seco en polvo. Si no dispone de especias secas, utilice verduras frescas. En este caso, pelar los ajos y pasar por una prensa, y rallar las cebollas en un rallador fino.
Cómo preparar cebolla seca y ajo en polvo a partir de verduras frescas, encontrará una receta paso a paso con una foto en las páginas del sitio web. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda.
6. También agregue sal a las rebanadas de pan. Revuelva y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 100 grados durante 1-1.5 horas. Seque los picatostes de cebolla y ajo, revolviendo ocasionalmente. Mantenga la puerta del horno entreabierta para permitir que escape el vapor. Retire los picatostes terminados de la bandeja para hornear, colóquelos en una superficie seca y déjelos enfriar. Luego, póngalos en una bolsa de papel o frasco de vidrio y guárdelos durante varias semanas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer picatostes o picatostes.
