Deliciosa ensalada de col china con tortitas de huevo: deliciosa y sencilla. Una receta detallada con una foto ayudará a preparar una ensalada de este tipo, incluso las menos preparadas.
Nunca hay demasiadas recetas de ensaladas. Cualquier anfitriona te lo puede confirmar. Esto es especialmente cierto cuando se acercan las vacaciones. La ensalada de col china con tortitas de huevo, que vamos a compartir contigo, es una de las ensaladas que primero comen los invitados, y esto no es sin razón por varios motivos. En primer lugar, los productos que componen esta botana (pollo, huevos, col china) son amados por todos, ya que suelen usarse en diversos platos. En segundo lugar, las hojas de pekingi de encaje y la manzana hacen que la ensalada sea ligera, fresca y muy tierna. Y por último, los huevos no serán necesarios hervidos, como suele ocurrir en las ensaladas, sino en forma de tortitas, por lo que la ensalada también aporta placer estético a quien la tiene en el plato.
- Contenido calórico por 100 g - 140 kcal.
- Porciones - 3 platos
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300 g
- Repollo de Pekín - 300-400 g
- Huevos de gallina - 2-3 piezas
- Apple - 1 pieza
- Mayonesa - 100 g
- Sal, pimienta - al gusto
- Jugo de limón - 1 cucharada l.
- Aceite vegetal para freír
Preparación paso a paso de ensalada de col china con tortitas de huevo
1. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños. Espolvorea con jugo de limón para que no se oscurezca y mezcla para que queden cubiertos por todos lados.
2. Cortar los trozos de filete lavados con agua corriente y secarlos con una toalla en cubos pequeños, sin olvidar quitarles la piel. Freír hasta que se doren, revolviendo constantemente a fuego medio. 7-10 minutos en la sartén son suficientes para que la carne se cocine bien y no se seque.
3. Romper los huevos en un bol, agregar sal, pimienta y un par de cucharadas de mayonesa, batir con un batidor hasta obtener una espuma ligera, como una tortilla.
4. En una sartén bien calentada y engrasada, hornee los panqueques de huevo. Verter la mitad del cucharón en la superficie, girar la sartén, distribuir, freír como una tortilla. Los panqueques no se rompen ni se pegan en una buena sartén, así que puedes freírlos por ambos lados.
5. Enrolle cada panqueque y córtelo. Deberías conseguir caracoles bonitos. Puedes cortar las tortitas de huevo en tiras.
6. Para el repollo chino, retire la parte superior de las hojas sucias o dañadas. Corte la cabeza de repollo a lo largo varias veces y luego córtela en cubos pequeños.
7. Agregue el filete de pollo frito y las manzanas al repollo. Deje algunos de los caracoles de huevo para decorar.
8. Sazone la ensalada con mayonesa, sal y pimienta al gusto.
9. Revuelva la ensalada. Lo probamos. Agregue a su gusto.
10. Servir en un plato o ensaladera, decorando con tortitas de huevo.
11. La ensalada de col de Pekín con tortitas de huevo está lista. Adorne con arándanos o semillas de granada.
Vea también recetas en video:
La ensalada de col china es la más deliciosa.
Cómo hacer ensalada de col china
