Si necesita preparar rápidamente una delicia sabrosa, original y no trivial, le aconsejo que pruebe una ensalada inusual de hígado, rúcula y frambuesas. Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Para diversificar su menú diario y agregar entusiasmo a su dieta, prepare un plato fácil y saludable: una ensalada de hígado, rúcula y frambuesas. Las frambuesas son deliciosas por sí solas, pero al mismo tiempo, combinan bien con muchos alimentos, en particular con el hígado y la rúcula. El sabor brillante y amargo de la rúcula, el componente carnoso, el acento de frambuesa y el suave aderezo de aceitunas, todo esto junto es simplemente una bendición. Comes ensalada y claramente te sientes deleitado. No hay banalidad, aburrimiento, rutina en el plato. La comida es ligera, agradable y nunca molesta. También es muy útil, lo cual no es menos importante.
Tal ensalada se ve interesante y atractiva, y el sabor es inusual y original. El hígado es generalmente un producto rentable que se cocina rápidamente, y los platos con estos despojos son satisfactorios y nutritivos. La receta sugerida es estacional porque las frambuesas y la rúcula son alimentos que solo se pueden encontrar durante este período del año. Por lo tanto, no posponga la receta para más tarde, pero apúrate para mimar a tu familia y amigos con ella. ¡No te pierdas la temporada de frambuesa y rúcula porque es muy corta! Prepare comidas refrescantes de verano que sean brillantes, hermosas y muy saludables.
- Contenido calórico por 100 g - 186 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos, más el tiempo de cocción del hígado.
Ingredientes:
- Hígado hervido (cualquier variedad) - 100 g
- Frambuesas - 10 bayas
- Rúcula - algunas ramitas
- Aceite de oliva - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de una ensalada de hígado, rúcula y frambuesas, una receta con una foto:
1. Lave la rúcula, séquela con una toalla de papel y córtela en rodajas o desgarre las hojas con las manos. Colócalos en un plato para servir para servir.
2. Pre-hervir el hígado y enfriar. Esto se puede hacer con anticipación, por ejemplo, por la noche. Luego córtelo en rodajas de cualquier tamaño y colóquelo en un plato con rúcula. Cómo cocinar correctamente el hígado para ensalada, puede encontrar una receta detallada paso a paso en el sitio web.
3. Agregue frambuesas a los alimentos. No es necesario lavarlos. Espolvorea las bayas con más hojas de rúcula y espolvorea los ingredientes con aceite de oliva. Sirva la ensalada de hígado, rúcula y frambuesa inmediatamente después de cocinarla.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de rúcula con hígado, frambuesas y salsa de mango.
