Para deleitarse con guarniciones de maíz durante todo el año, esta verdura versátil debe congelarse para uso futuro. Cómo congelar adecuadamente el maíz en granos y consejos útiles, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinar granos de maíz congelados paso a paso
- Receta en video
El maíz es un producto único que puede ser un plato independiente o combinarse armoniosamente con varios aditivos. Esto es salsa de queso y mantequilla, jamón y champiñones, pollo y gambas … Todo tipo de ensaladas, guisos y otros platos deliciosos se elaboran a partir de maíz. Debido a esto, el número de fanáticos de este producto aumenta cada día. Por tanto, la producción de maíz congelado está cobrando impulso. Al mismo tiempo, las buenas amas de casa lo cosechan para su uso futuro por sí mismas. Congelar el maíz es una forma sencilla y conveniente de conservar los granos o mazorcas, así como los nutrientes hasta el clima frío. El maíz congelado en su punto máximo de madurez no pierde su sabor, aroma y salud.
El maíz congelado es práctico y siempre puede ser útil. Complementará cualquier guarnición y se puede agregar a cualquier plato. El esfuerzo dedicado a la congelación dará sus frutos. El maíz congelado en granos es casi idéntico al maíz fresco. Al comprar maíz para cosechar, preste atención a su variedad. Para la congelación, se utilizan variedades de maíz exclusivamente dulces y especialmente seleccionadas. Las subespecies de azúcar son ideales. Hay varias formas de recalentar y cocinar el maíz congelado: freír, cocinar al vapor, usar el microondas o el horno. Dependiendo del método elegido, el sabor y la textura de los frijoles pueden variar levemente. Aprenderemos a congelar correctamente el maíz.
- Contenido calórico por 100 g - 94 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 1 hora, más tiempo de congelación.
Ingredientes:
- Maíz - cualquier cantidad
- Sal al gusto
Preparación paso a paso de granos de maíz congelados, receta con foto:
1. Pele la mazorca de maíz y retire las hojas fibrosas. Es mejor comenzar a hacer esto desde la parte inferior de la mazorca, donde se encuentra su borla.
2. Lávese las orejas con agua corriente.
3. Si la olla es pequeña, parta el maíz en trozos de tamaño adecuado.
4. Coloque el maíz en la olla.
5. Llénelo de agua para tapar las orejas, agregue sal y coloque la olla en el fuego.
6. Después de hervir, cocine a fuego lento durante media hora, tapado. Las variedades jóvenes de maíz dulce se cocinan rápidamente. Si obtiene la cosecha de maíz viejo, tardará más en cocinarse.
7. Retirar el maíz del agua hirviendo y dejar enfriar.
8. Descascarilla con cuidado los granos, presionando el cuchillo contra la mazorca tanto como sea posible y cortándolos.
9. Coloque los frijoles en una bolsa o recipiente para congelador y colóquelos en el congelador. Sacude la bolsa cada hora para que los granos no se peguen al congelar. Los granos de maíz congelados terminados se pueden almacenar en el congelador durante todo el invierno.
Vea también una receta en video sobre cómo congelar maíz para el invierno (2 formas).
