¡La delicada e increíblemente sabrosa compota de manzana con azúcar para el invierno en casa es muy fácil de preparar! Para hacer esto, use una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
La compota de manzana casera con azúcar es un tesoro de vitaminas y nutrientes valiosos. Por lo tanto, está cerrado durante el invierno en casa por muchas amas de casa que se dedican a la conservación. Dado que tal espacio en blanco es muy popular. La compota de manzana tiene muchos usos. Por ejemplo, se usa para rellenar productos horneados, se usa como postre independiente, se agrega a cualquier papilla, se rellena con panqueques, se sirve con panqueques, etc. Además, la receta es sumamente sencilla y rápida. El postre resulta fragante y conserva la frescura y jugosidad del verano durante todo el invierno.
Cada ama de casa determinará la mejor variedad de manzanas para cosechar ella misma. Pero cuanto más dulce sea el alimento básico, menos azúcar necesitará. Las manzanas de las variedades de otoño o las que maduran al final del verano funcionan especialmente bien para la compota de manzana. Si se prepara puré de papas para un niño pequeño, solo se pueden usar manzanas verdes o amarillas para él, porque los rojos pueden provocar alergias. Es igualmente importante para la receta seleccionar manzanas frescas y maduras, separando las estropeadas y podridas. Se pueden recolectar frutos caídos, pero luego se deben cortar todos los lugares inservibles al preparar los frutos para la conservación. Si está preparando puré de manzanas de la tienda, es mejor pelarlas y quitar una capa delgada de cáscara, porque la fruta a menudo se encera para darle una presentación.
- Contenido calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porciones - 2 latas de 580 ml
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Manzanas - 1,5 kg
- Agua potable - 50 ml
- Azúcar - 500 go al gusto
Preparación paso a paso de puré de manzana con azúcar, receta con foto:
1. Lavar las manzanas seleccionadas y secarlas con papel toalla. Recorta las áreas estropeadas, corta la fruta en cubos y colócala en una olla de cocción del tamaño adecuado. Vierta agua potable para evitar que las manzanas se quemen.
Cuanto más pequeñas se cortan las manzanas, menos tiempo se cocinarán. Y cuanto menos tratamiento térmico, más beneficios de las manzanas permanecerán en el producto terminado. Para acortar al máximo el tiempo de cocción, corte la fruta muy finamente o píquela.
Si cocinas una porción grande de manzanas, espolvoréalas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
2. Vierta el azúcar en una cacerola y revuelva. Coloque la olla en la estufa y hierva. Atornille la temperatura al mínimo, tape la olla y cocine por unos 20 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
3. Retire la sartén del fuego y triture las manzanas con una licuadora hasta que quede suave. Vuelva a calentar el puré de papas, deje que hierva y retire la cacerola del fuego.
4. Coloque el puré caliente en frascos limpios y esterilizados y ciérrelos con tapas de metal hervidas. Dale la vuelta a las latas y colócalas en las tapas. Envuelva la compota de manzana y el azúcar en una manta tibia y déjela enfriar por completo.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer puré de manzana para el invierno.
