Los postres de ciruela siempre han sido una cocina gourmet. Una de las delicias sencillas y sabrosas es el rollo de ciruela. Sorprende y mima a tus seres queridos con deliciosas tartas caseras con esta baya.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las ciruelas jugosas son buenas en cualquier forma: fresca, como mermelada y en forma de mermelada, y por supuesto, esta baya es un excelente relleno para hornear. Quitándoles los huesos, dejándolos enteros o cortándolos en trozos pequeños, puedes hornear deliciosos postres con él, como un cupcake, bizcocho, hojaldre, panecillo, tarta. La ciruela también se utiliza para rellenar tartas, capas intermedias de tartas, pasteles, etc. Hoy vamos a cocinar un panecillo con ciruelas. Esta es la verdadera perfección, una combinación perfecta de la masa más fina y el relleno aromático. Si te encantan los pasteles caseros, definitivamente te encantará este adorable rollo. Tal rollo reunirá a toda la familia e invitados en una mesa redonda. Al mismo tiempo, ¡todos permanecerán llenos y satisfechos!
Esta receta utiliza hojaldre casero. Sin embargo, puede simplificar su trabajo comprando masa congelada ya preparada en el supermercado. Ambas opciones son muy fáciles de preparar y no llevan mucho tiempo. La masa delicada y el sabor agridulce de las ciruelas te darán una amplia gama de emociones positivas. El rollo es hermoso, sabroso y sencillo. Esta es la verdadera excelencia culinaria.
- Contenido calórico por 100 g - 246 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Masa de levadura de hojaldre casera o comercial - 300 g
- Ciruelas - 300 g
- Azúcar - 2 cucharadas
- Mantequilla - 30 g
Preparación paso a paso de un rollo de ciruela:
1. Coloque la mantequilla en una sartén y derrita a fuego medio. Asegúrese de que no comience a arder.
2. Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitar las semillas y cortar las mitades en dos partes más. Aunque puedes cortar las bayas en trozos más pequeños. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue las ciruelas y espolvoree con azúcar.
3. Tostar las ciruelas a fuego medio hasta que se caramelicen y se conviertan en una mermelada.
4. Para este momento, prepare el hojaldre o descongele el que compró. Descongela la masa sin usar el microondas para no estropear la textura. Después de eso, espolvorear la superficie de trabajo con harina y extender la masa en una fina capa rectangular de unos 3 mm con un rodillo.
5. Extienda las ciruelas uniformemente sobre la masa, dejando aproximadamente 1,5-2 cm a lo largo de los cuatro bordes.
6. Coloque la masa en tres bordes, cubriendo el relleno de bayas.
7. Enrolle suavemente la masa en un rollo. No presione hacia abajo para que el relleno no se caiga y la masa no se rompa.
8. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y coloque la costura del rollo hacia abajo. Con un cepillo de silicona, unte el rollo con mantequilla o un huevo para que quede una costra de color marrón dorado. Precalienta el horno a 180 grados y envía el bizcocho a hornear durante media hora. Enfriar el producto terminado, espolvorear con azúcar glass, cortar en trozos y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un panecillo con relleno agridulce.
