Delicioso pastel de leche agria con una corteza crujiente para una taza de té, café o leche … bueno, ¿qué podría ser mejor? Hornear siempre resulta exitoso y sabroso, mientras que cocinarlo no es nada difícil.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si su leche está agria, no se enoje. No es necesario verterlo, pero puedes preparar un delicioso postre para el té. La mayoría de las veces, horneamos panqueques o panqueques, pero hoy haremos un delicioso cupcake. Los productos horneados resultarán tiernos y fragantes, mientras que el conjunto mínimo de ingredientes se utiliza para la receta. Aunque, si lo deseas, puedes hacer el relleno poniendo frutas y bayas frescas, secas o congeladas. Condimente la masa con vainilla, canela, ralladura de limón o naranja. Lo principal es usar leche agria, que le dará a la masa una ternura especial.
Llene sus contenedores con deliciosos productos horneados caseros. Después de todo, esta receta es muy simple: todos los productos se combinan, se mezclan con una batidora y se hornean en un molde. Para que el pastel sea fácil de quitar del molde, las paredes deben engrasarse con mantequilla y espolvorearse con harina, o cubrirse con pergamino para hornear. Los moldes de silicona no requieren lubricación. los productos se separan fácilmente de sus paredes.
Si no tiene leche agria, cocine muffins con yogur, kéfir espeso, yogur o yogur natural sin aditivos. Al servir, decorar el bizcocho espolvoreando con azúcar glass y mermelada o chocolate. También puedes espolvorearlo con licor o cualquier almíbar.
- Contenido calórico por 100 g - 361 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 250 g
- Leche agria - 200 ml
- Huevos - 2 piezas
- Aceite vegetal - 50 ml
- Sal - una pizca
- Azúcar - 2-3 cucharadas
- Refresco - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de un cupcake en leche agria:
1. Vierta los huevos en un bol. Deben estar a temperatura ambiente, así que sácalas del molde de antemano.
2. Agregue el azúcar y tome una batidora con batidores de crema.
3. Batir los huevos con una batidora hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Vierta mantequilla y leche agria en los huevos. Estos alimentos también deben estar calientes la soda reacciona solo en un ambiente cálido.
5. Mezcle la masa nuevamente con una batidora hasta que quede suave.
6. Tamizar la harina a través de un colador fino en la masa para que se enriquezca con oxígeno, y usar una batidora para amasar la masa hasta que quede suave y homogénea. El último paso es agregar bicarbonato de sodio a la comida, rociarlo por toda la superficie y volver a batir la masa.
7. Engrase una fuente para hornear o forre con pergamino y vierta la masa en ella. Calentar el horno a 180 grados y enviar el bizcocho a hornear durante media hora. Pruébelo con una astilla de madera, si se pega, continúe horneando por otros 5 minutos y vuelva a intentarlo. Si el palito está seco, saca la tarta del horno. Déjalo en el molde durante media hora para que se enfríe un poco. es demasiado frágil cuando hace calor. Después, retira del molde, decora con azúcar glass si lo deseas y sirve.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un bizcocho tierno en leche agria con pasas.
