Las ensaladas son uno de los rubros culinarios populares, especialmente de verduras frescas en otoño y verano. Por tanto, continuamos este tema con diferentes opciones para su preparación. Hoy tenemos una ensalada de verduras en salsa picante en nuestra agenda.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy les comparto una deliciosa ensalada, que consiste en las verduras más comunes que seguramente toda ama de casa encontrará en el frigorífico. Y su picante y picante radica en la salsa de aderezo inusual. Las verduras se vierten con la salsa picante más delicada. ¡Es tan sabroso que las palabras no pueden traicionar! Solo les aconsejo a todos que cocinen y prueben.
¿Con qué suelo condimentar las ensaladas de verduras? La elección es especialmente pequeña: es aceite vegetal o mayonesa. Mientras tanto, en muchos países del mundo utilizan más estaciones de servicio diversas. Algunos de ellos son comunes y familiares a la cocina de todos los días, y algunos pertenecen únicamente a la alta cocina y se preparan para la carta del restaurante. Pero sea como sea, puedes diversificar una trivial ensalada de verduras con una deliciosa salsa. A veces requiere productos bastante asequibles. En esta receta, propongo llenar la ensalada con una salsa deliciosa y picante con un sabor nuevo e inusual. Los ingredientes son simples y asequibles, puede cocinarlos para usarlos en el futuro y guardarlos en el refrigerador por un par de días. Además, se puede diversificar con todo tipo de aditivos adicionales.
- Contenido calórico por 100 g - 72 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 300 g
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Pepinos - 2 piezas
- Rábano - 5 piezas
- Cebollas verdes - manojo
- Ajo - 2 gajos
- Queso fundido - 100 g
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
- Aceite de oliva - 4 cucharadas
- Sal - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de ensalada de verduras en salsa picante:
1. Lave la col blanca, séquela con una toalla de papel y retire las hojas superiores, ya que generalmente están sucias. Luego picar finamente con un cuchillo afilado.
2. Lavar los pepinos, secar con una servilleta de algodón, cortar los extremos y cortar en finos semicírculos.
3. Enjuague el rábano, corte las colas de ambos bordes y córtelo en las mismas rodajas que el rábano.
4. Lavar las cebolletas y picarlas finamente. Pelar y picar los ajos.
5. Cortar el queso fundido en cubos de unos 7 mm de lado. Si es demasiado blando e incómodo para cortar, remójelo en el congelador durante unos 15 minutos. Su consistencia se volverá un poco más densa, y luego será conveniente cortarla. Luego ponga todos los productos en una ensaladera grande.
6. En un tazón pequeño combine la salsa de soja, la mostaza, una pizca de sal y el aceite de oliva.
7. Revuelva la comida para distribuirla uniformemente y cree un líquido suave para condimentar las verduras. Revuelva bien los ingredientes y sirva la ensalada en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de pollo: sin mayonesa, con salsa picante.
