Desde que las patatas fritas llegaron a los estantes, se han convertido en una de sus delicias favoritas. Además de consumirse con un vaso de cerveza, los expertos culinarios comenzaron a utilizar el producto como ingrediente en una ensalada. Y, además, aprendieron a cocinarlos solos.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Incluso hace 1, 5 siglos, las papas fritas eran un bocadillo solo para la alta sociedad estadounidense. En nuestro país, comenzaron a producirse en los años 60 del siglo XX. Luego se les llamó rodajas de patata crujientes. Las patatas fritas se preparan utilizando 2 tecnologías. Clásico: las papas peladas se cortan en rodajas finas y se fríen. Un método moderno: el puré de papas está hecho de tubérculos, que se forman con chips. Además, un producto de este tipo se puede hacer fácilmente en casa y es mucho más útil.
No olvide que durante la preparación de chips industriales, debido a freírlos en aceite vegetal, se forman sustancias nocivas. Por tanto, no debe dejarse llevar por el uso de este producto. Puede cocinar patatas fritas sin aceite vegetal utilizando un horno microondas. Para hacer esto, necesita tener un rallador para obtener rodajas finas. Las virutas resultantes en el horno microondas no son tan dañinas, porque no hay aceite.
En esta revisión, te diré no solo cómo cocinar papas fritas caseras, sino también una receta para una deliciosa ensalada con ellas. A pesar de que las papas fritas son un producto independiente, se agregan a varios platos, incl. y ensaladas. Van bien con productos cárnicos, aves, verduras, champiñones, huevos, quesos, etc. Las papas crujientes agregarán un sabor picante a cualquier plato.
- Contenido calórico por 100 g - 321 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cortar alimentos más 15 minutos para hacer papas fritas.
Ingredientes:
- Patatas - 1 pieza (tubérculo grande)
- Tomates - 1 pieza (talla grande)
- Queso fundido - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Aceitunas deshuesadas - 100 g
- Ajo - 1 diente
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - una pizca
Cómo hacer una ensalada con patatas fritas caseras:
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas de unos 3 mm de grosor. Colócalos en un recipiente con agua y déjalos reposar durante 5 minutos para que salga el almidón. Luego, transfiéralo a una bandeja para hornear de vidrio en el microondas y sazone con sal y pimienta.
2. Envíe las patatas al microondas, donde se cocinarán durante 5-8 minutos, dependiendo de la potencia del aparato.
3. Lavar el tomate, secarlo y cortarlo en cubos. Corta el queso derretido en trozos medianos. Coloque la comida en un recipiente hondo.
4. Sumerja los huevos en agua fría y hierva hasta que tengan una consistencia fría durante 10 minutos. Transfiérelos a agua helada y déjelos enfriar por completo. Luego pélalas y córtalas en trozos, que se envían a un bol con comida.
5. Romper las patatas fritas en trozos y enviarlas a la ensaladera. Condimente la comida con sal y pase el diente de ajo pelado por una prensa.
6. Vierta la mayonesa y revuelva bien.
7. Sirva la ensalada en una fuente ancha y decore con las mitades de aceitunas. Si lo desea, las aceitunas se pueden mezclar en la ensalada con todos los ingredientes.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada en 5 minutos.
