¿Busca una receta de ensalada ligera y sabrosa? Ofrezco una estupenda, sencilla y deliciosa ensalada con pescado rojo. Tal ensalada en porciones se ve increíblemente hermosa en cualquier mesa, tanto festiva como cotidiana.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Propongo considerar la receta y el diseño de una ensalada sencilla con pescado rojo. Hay muchas opciones para ensaladas que usan pescado rojo, y cada una puede ser radicalmente diferente entre sí. Esta opción de comida está preparada para servir en porciones utilizando la cantidad mínima de productos disponibles. El pescado rojo, junto con las verduras, es increíblemente armonioso, se ve hermoso y resulta ser un plato muy sabroso. Tal plato será apreciado tanto en una mesa festiva como cotidiana. Por supuesto, dado que el pescado rojo no es un producto barato, las ensaladas se consideran festivas con él, porque para una cena normal, no todo el mundo puede cocinar un plato así.
Resulta que una ensalada así es bastante sabrosa, satisfactoria y al mismo tiempo ligera. ¡A todos les gustará! La comida se prepara rápidamente y todo el proceso no le llevará más de 10 minutos. Se puede utilizar cualquier tipo de pescado rojo de la familia del salmón. Estos incluyen: salmón, salmón, salmón rosado, trucha … Cabe señalar que el pescado rojo es increíblemente útil para la salud humana. Su gran ventaja es la presencia de ácidos grasos Omega-3, que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, reducen los niveles de colesterol y normalizan el funcionamiento del sistema nervioso.
- Contenido calórico por 100 g - 141 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Pescado rojo ligeramente salado - 150 g
- Tomates cherry - 4 piezas
- Hojas de lechuga - 4-6 hojas
- Huevos - 2 piezas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sal - pizca o al gusto
Cocinar ensalada con pescado rojo
1. Lavar las hojas de lechuga, secar con una servilleta de papel para que absorba toda la humedad, rasgarlo con las manos y ponerlo en un plato de servir en el que piensa servir la comida en la mesa.
Recomiendo lavar y secar las hojas de lechuga justo antes de una comida, porque con el tiempo se marchitarán, perderán su esplendor, volumen y belleza.
2. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en 4 trozos. Colócalos encima de las hojas de lechuga. Los tomates se pueden utilizar no sólo cereza, sino la variedad clásica "Crema", sólo un tamaño pequeño.
3. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en 4-6 trozos. Es mejor cocinarlos con anticipación para que tengan tiempo de enfriarse por completo. Se hierven hasta que estén en reposo durante no más de 10 minutos. Una ebullición más prolongada le dará a la yema un color azulado.
4. Cortar el pescado rojo en trozos medianos y colocar en un plato para servir en la última capa. Si hay huesos, quítelos primero. Puedes comprar pescado o salarlo tú mismo.
5. Revuelva la salsa de soja con aceite vegetal y vierta sobre la ensalada. Pero primero pruebe el aderezo, si es necesario, luego disuelva la sal en él. Si lo desea, puede espolvorear la comida con semillas de sésamo.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de pescado rojo.
