La sopa ligera con espaguetis en caldo de pollo siempre es sabrosa, aromática y se calienta magníficamente con el mal tiempo. La receta no requiere verduras fritas, de las cuales puede cocinar el plato en poco tiempo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los nutricionistas y los médicos dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, algunos se sirven una taza de café, otros pasan por comida rápida de camino al trabajo y otros ni siquiera desayunan. El resultado de tal nutrición es el estreñimiento y todo tipo de llagas. Sin embargo, nadie se molesta en cocinar sopa de pollo y comerla por la mañana. El tiempo empleado es mínimo, el sabor es exquisito y los beneficios para la salud son enormes. Cocinemos sopa de pollo con espaguetis, telaraña, fideos o pasta.
La sopa de pollo es un clásico culinario. Este es el primer plato más simple que se consume en todo el mundo. Pero en todas partes hay peculiaridades, sin embargo, todas las sopas de pollo tienen una cosa en común: ligereza, beneficios y aroma insuperable. Verduras adicionales lo harán más rico y le darán mejor sabor. Tanto a los adultos como a los niños les encantan estas sopas. No dejan sensación de pesadez después de su uso, a la vez que son ricos.
Vale la pena señalar que la sopa de pollo es beneficiosa, especialmente para las exacerbaciones estacionales de la gripe y los resfriados. Cuando se hierve el caldo, aparecen enzimas lisozimas, y esta es una buena propiedad antibacteriana que destruye las paredes celulares de las bacterias. Además, el caldo de pollo mejora la permeabilidad de los bronquios, promueve la licuefacción de la flema, de la cual se excreta rápidamente del cuerpo.
- Contenido calórico por 100 g - 66, 4 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 4 piezas
- Espaguetis - 200 g
- Cebollas - 1 pieza
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Ajo - 1 diente
- Verdes - un pequeño grupo
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar sopa ligera de espagueti con pollo:
1. Lavar las alitas de pollo con agua corriente, quitar las plumas, si quedan, ponerlas en una olla, llenarlas de agua y ponerlas al fuego a cocinar.
2. Deje hervir las alitas y escurra inmediatamente.
3. Lavar y colocar en una cacerola limpia. Agregue el ajo pelado, la cebolla, la hoja de laurel y los granos de pimienta.
4. Vierta agua limpia y cocine después de hervir a fuego lento durante aproximadamente media hora. Si se forma espuma, retírela para que el caldo esté limpio.
5. Después de eso, retire la cebolla hervida con ajo, granos de pimienta y hojas de lavrushka de la sopa.
6. Ponga los espaguetis en el caldo hirviendo. Si lo desea, puede partirlos en trozos más pequeños.
7. Encienda el fuego alto y deje hervir, luego baje la temperatura y cocine la sopa exactamente un minuto menos que el tiempo de cocción de la pasta indicado. Porque en caldo caliente estarán listos.
8. Al final de la cocción, sazone la sopa con sal, pimienta molida y hierbas. Revuelva y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
9. Retire la sopa preparada del fuego, déjela reposar durante 15-20 minutos y viértala en tazones. Sirviéndolo en la mesa, puede agregar un huevo pasado por agua o un huevo duro a cada porción.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con fideos.
