¿Quieres deshacerte de esos kilos de más? Luego haga una sopa de verduras sin carbohidratos con albóndigas. Es adecuado para diferentes tipos de dietas, mejorará el trabajo del tracto digestivo, lo hará hermoso y delgado. Una receta para los que sueñan con estar siempre en forma.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las sopas de verduras son siempre rápidas y fáciles de preparar. Siempre son ligeros, y para que el plato sea más satisfactorio, le ponen carne. Pero para una comida dietética, debe elegir carne con menos grasa. Para ello, son adecuados el filete de pollo, el conejo dietético o la carne de pavo. Estas sopas, con toda su variedad, resultan abundantes y sabrosas. En ausencia de caldo de carne, puede cocinar sopa con caldo de verduras. Pero si tiene una pequeña cantidad de carne picada, también puede hacer un primer plato abundante. Haga albóndigas para obtener una sopa más rica y nutritiva. Las albóndigas son pequeñas bolas de carne hechas de cualquier tipo de carne. Suelen utilizar sobras o sobras de carne que no son aptas para ningún plato. Incluso se puede surtir.
Las verduras son siempre una dieta saludable. Puede elegirlos para un plato según sus preferencias de gusto personales. Puedes hacer una deliciosa sopa con repollo, calabacín, berenjena, zanahorias, tomates, pimientos, cebollas, apio, calabaza y otros alimentos. La única excepción vegetal son las patatas. No se aplica a los alimentos sin carbohidratos ni a las comidas dietéticas. Por lo tanto, generalmente no se incluye en la sopa.
- Contenido calórico por 100 g - 48 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Berenjena - 1 pieza
- Calabacín - 1 pieza
- Tomates - 1 pieza grande
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Albóndigas - 200-300 g
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 1 cucharada para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
Cómo preparar una sopa de verduras sin carbohidratos con albóndigas paso a paso:
1. Prepare todas las verduras. Lavar y cortar en cubos. Las que hay que pelar son las cebollas y las zanahorias, pela primero. Quita el amargor de la berenjena. Para hacer esto, espolvoree la verdura picada con sal y déjela por media hora. Cuando aparezcan las gotitas, enjuáguelas con agua corriente. Elija calabacines tiernos, si la verdura está madura, luego pélelos de la cáscara dura y quite las semillas blandas. Quite las semillas y particiones del pimiento morrón. Elija tomates densos para que conserven su forma durante Cocinando. Los frutos rojos hervirán y se convertirán en puré.
2. En una sartén con mantequilla, saltee ligeramente las cebollas, las zanahorias y los pimientos morrones. Aunque si desea perder peso o perder kilos de más, es mejor cocinar las verduras de inmediato, evitando freírlas.
3. Sumerja el calabacín berenjena y las verduras fritas en una cacerola.
4. Coloque la olla en el fuego y hierva. Caliente al mínimo y cocine por unos 15 minutos. Luego sumerja las albóndigas en la sopa hirviendo y caliente a fuego alto.
Esta receta utiliza albóndigas congeladas. Cómo congelarlos, puede encontrar la receta en el sitio web. Para hacerlos, debe torcer la carne a través de la parrilla fina de la picadora de carne. Sazone con sal, pimienta, revuelva y forme bolas no más grandes que una nuez.
5. Cocine la sopa durante unos 7 minutos y sazone con sal y pimienta. Coloque las verduras: frescas, congeladas o secas. Puede agregar especias con especias.
6. Ponga los tomates en la sopa, déjelo hervir durante 2-3 minutos y apague el fuego.
7. Dejar reposar 15 minutos y servir. Sirva con picatostes o picatostes.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar una sopa de verduras dietética con albóndigas.
