Las galletas de avena son una delicia favorita desde la infancia. Si de repente aún no lo has cocinado, te recomiendo que lo hagas en un futuro próximo. Porque es muy simple y rápido, y lo más importante es delicioso.
Contenido de la receta:
- Consejos para hacer galletas de avena
- Los beneficios para la salud de las galletas de avena
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hay muchas recetas de galletas de avena, y todas difieren en la proporción de los componentes principales: harina, azúcar, huevos, mantequilla y avena en sí. Los ingredientes adicionales (pasas, frutas secas, chocolate, plátano, frutas confitadas, nueces) agregan algo de variedad a la receta de las galletas. A veces se agrega leche o crema a la masa.
Consejos para hacer galletas de avena
- Puede cocinar galletas de avena con copos de avena o la avena más común. Pero, es aconsejable utilizar no variedades instantáneas, sino una versión más "tosca", por ejemplo, "Hércules".
- Para hacer que las galletas de avena sean dietéticas, no puede agregar harina de trigo y mantequilla, sino usar kéfir y huevos. Estos alimentos ayudarán a unir la avena.
- Para que las galletas se desmenucen más, deben hacerse más delgadas y más pequeñas.
- Para que las galletas queden blandas por dentro y crujientes por fuera, no deben ser muy finas.
- El tiempo de cocción de las galletas de avena depende del tamaño y grosor de la galleta. Para las galletas delgadas, 15 minutos serán suficientes, para las más gruesas, 30.
- Para mantener las galletas suaves y frescas durante mucho tiempo, guárdelas en una bolsa para que no se desgasten.
Los beneficios para la salud de las galletas de avena
La harina utilizada en la repostería es fuente de gran cantidad de minerales y nutrientes. Su molido grueso asegura la conservación de todos los elementos útiles y vitaminas (E, H, PP, grupo B), que son la fuente de la salud del sistema cardiovascular y nervioso, así como un cabello sano y una piel hermosa.
La composición mineral de la avena tampoco es menos rica (zinc, hierro, magnesio, potasio, fósforo, cobre, yodo) y es extremadamente necesaria para el cuerpo. Especialmente, el uso de galletas de avena tiene un efecto positivo en el proceso de hematopoyesis y un aumento de los niveles de hemoglobina.
Otra ventaja de las galletas de avena es el alto contenido de fibra dietética gruesa, que estimula los intestinos. Además, se recomienda su uso por niños, mujeres embarazadas, madres lactantes que padecen diátesis y enfermedades del tracto gastrointestinal.
- Contenido calórico por 100 g - 437 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Copos de avena gruesos - 500 g
- Mantequilla - 80 g
- Huevo - 1 ud.
- Semillas de girasol - 2 cucharadas
- Miel - al gusto
- Cacao en polvo - 1 cucharadita
Hacer galletas de avena
1. En esta receta, la harina de trigo se reemplaza con harina de avena, que puede comprar o preparar por su cuenta. En este caso, propongo cocinar la harina nosotros mismos, para ello poner 250 g de avena en el molinillo.
2. Encienda el aparato y triture la avena en pequeñas migajas.
3. En el bol en el que piensa amasar la masa, ponga la avena y las migas picadas.
4. Agregue las semillas de girasol peladas, que se pueden freír si lo desea. Batir un huevo y agregar el cacao en polvo. También agregue mantequilla, que debe estar blanda. Por lo tanto, sáquelo del frigorífico con mucha antelación.
5. Agregue miel a todos los productos. Si es alérgico a él, agregue azúcar regular.
6. Amasar bien la masa. Su consistencia debe ser firme.
7. Dale a las galletas de avena cualquier forma (redonda, ovalada, corazón, animal) que te guste y colócalas en una bandeja para hornear. No es necesario engrasar la bandeja para hornear, ya que hay suficiente aceite en las galletas, no se pegará. Calentar el horno a 200 grados y hornear las galletas de avena durante 30 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer galletas de avena.
