Incluso aquellos a quienes no les gusta comer calabaza en su forma pura adoran las fragantes galletas de calabaza. La verdura se recomienda para la nutrición del bebé, dietética y médica. ¡También son perfectos para ayunar!
Contenido de la receta:
- Galletas de avena y calabaza
- Galleta de calabaza dietética
- Galletas de calabaza con requesón
- Galletas de requesón y calabaza
- Galletas de puré de calabaza
- Recetas en video
La calabaza es un producto otoñal brillante, hermoso, saludable y muy sabroso. Se preparan muchos platos a partir de él: se cocinan papillas y sopas, se preparan guarniciones, se hornean pasteles y galletas. En esta revisión, sugerimos centrarse en el último: las galletas de calabaza.
En la dura realidad, las galletas dietéticas son productos horneados con proteínas con salvado y clara de huevo añadidos. El sabor del producto está determinado por el "fondo". También hay otras recetas dietéticas: con miel, frutos secos, pasas y harina saludable. Galletas dietéticas: esto significa que la base de la masa consiste en una cantidad mínima de harina, o no debería estar presente en absoluto. Si la harina está de acuerdo con la receta, entonces es utilizada por tipos útiles, como avena, trigo sarraceno, calabaza, amaranto. Recientemente, la mayoría de la gente considera las mejores cookies, incl. y dietética, horneada independientemente de los productos naturales. Daremos algunas de estas recetas a continuación.
Galletas de avena y calabaza
Las galletas dietéticas de avena bajas en calorías lo deleitarán con un sabor y aroma familiares. Los nutricionistas recomiendan consumir avena con la mayor frecuencia posible. Contiene sustancias que mejoran el metabolismo, y la fibra y las proteínas desarrollan los músculos durante el ejercicio. Combine lo útil con lo agradable, puede cocinar galletas dietéticas de calabaza y avena.
- Contenido calórico por 100 g - 84 kcal.
- Porciones - 12
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Polvo de jengibre - 0.5 cucharaditas
- Aceite de girasol - 60 ml
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Copos de avena - 200 g
- Azúcar moreno - 130 g
- Puré de calabaza - 100 g
Cocción paso a paso:
- Pelar la calabaza, cortarla en trozos y hervir en agua durante 15 minutos hasta que esté tierna.
- Luego pasar las piezas a un colador y dejar escurrir todo el líquido.
- Batir la pulpa de calabaza hasta que quede suave.
- En un bol, combine el azúcar, el puré de calabaza, la canela, el jengibre, el aceite vegetal, la sal y los huevos.
- Agrega la harina, agrega el polvo de hornear y amasa la masa.
- Déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que la avena se hinche un poco.
- Coloque la masa sobre papel de horno y colóquela en un horno precalentado a 180 ° C durante 12-15 minutos.
- Retire las galletas terminadas del papel, enfríe y sirva con té o café.
Galleta de calabaza dietética
Las galletas dietéticas de calabaza vienen en una variedad de tamaños y formas. Se puede complementar con cualquier alimento: manzana, miel, frutos secos, frutos secos, virutas de naranja, etc. La masa de calabaza se utiliza cruda y precocida. Las amas de casa solo pueden elegir por sí mismas la mejor receta de galletas bajas en calorías que se pueden hornear todos los días.
Ingredientes:
- Puré de calabaza - 100 g
- Harina - 200 g
- Aceite de girasol - 60 ml
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Naranja - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar moreno - 130 g
Cocción paso a paso:
- Lavar la calabaza, cortarla en trozos, poner en una bandeja de horno y hornear en un horno calentado a 180 ° C durante 20 minutos.
- Retire la calabaza de la bandeja para hornear, retire la cáscara horneada y triture la pulpa con un aplastamiento.
- Lavar la naranja y rallar la ralladura.
- En un tazón, combine el puré de calabaza, la mantequilla, el polvo de hornear, la ralladura de naranja, la sal y el azúcar. Mezclar bien.
- Agregue la harina, tamizada a través de un colador y revuelva.
- Batir los huevos con una batidora hasta que estén firmes y doblen su volumen.
- Agrega la masa de huevo a la masa y revuelve.
- Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear y saque la masa con una cuchara.
- Calentar el horno a 200 ° C y hornear pasteles saludables durante 15 minutos.
Galletas de calabaza con requesón
Mediados de otoño - ¡Hora de las calabazas! Hay docenas de variedades de esta maravillosa verdura en los puestos de mercado y los estantes de los supermercados. Por eso, ahora es el momento de introducir esta verdura en tu dieta. Y una de las deliciosas recetas para su uso son las galletas de calabaza con requesón.
Ingredientes:
- Calabaza - 200 g
- Requesón bajo en grasa - 200 g
- Huevos - 1 ud.
- Mantequilla - 50 g
- Harina - 200 g
- Refresco - 1 cucharadita
- Ralladura de limón - 1 cucharadita
- Azúcar - 100 g
Cocción paso a paso:
- Lavar la calabaza, pelarla y rallarla en un rallador mediano.
- Agregue requesón a la masa y bata la comida con una licuadora. Entonces, el requesón se volverá homogéneo y la calabaza se cortará aún más fina.
- Ponga ralladura de limón en la masa. Se puede utilizar fresco o seco.
- Agregue azúcar, sal, bicarbonato de sodio y revuelva.
- Derretir un poco la mantequilla en el microondas y mezclar con la masa.
- Agregue la harina y mezcle todo bien con una licuadora.
- Forme galletas de cualquier forma con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
- Hornee el producto en un horno precalentado hasta 200 ° С durante 15-20 minutos.
Galletas de requesón y calabaza
Otoño: cielo sombrío, viento frío, lluvias prolongadas … Pero, por otro lado, follaje dorado, no sol caliente, ¡colores brillantes de verduras! Por supuesto, no puedes ignorar la belleza pelirroja: la calabaza. Va bien con muchos productos y las galletas que lo acompañan son suaves y tiernas. Lo prepararemos, sobre todo porque este proceso no es nada complicado y no es largo.
Ingredientes:
- Calabaza al horno - 100 g
- Requesón - 100 g
- Harina - 200 g
- Huevo - 2 piezas
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Azúcar - 0.5 cucharadas.
- Mantequilla - 50 g
Cocción paso a paso:
- Lavar la calabaza y hornear en el horno. Cuanto más fino se corte, más rápido se cocinará.
- Enfriar la calabaza terminada, quitar la piel y golpear con una licuadora.
- Sacamos la mantequilla del frigorífico con antelación para que alcance la temperatura ambiente y batimos con una batidora con el azúcar.
- Agrega la cuajada y continúa batiendo.
- Vierta el huevo y bata durante otros 2 minutos.
- Agregue puré de calabaza a los productos y mezcle.
- Espolvoree la harina tamizada y la levadura en polvo y revuelva suavemente todos los ingredientes.
- La consistencia de la masa es suave, así que tómala con una cucharada y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Calentar el licor a 200 ° C y hornear el postre durante 15 minutos.
Galletas de puré de calabaza
El puré de calabaza se usa activamente en las cocinas de diferentes países. Se pone en sopas, se sirve como guarnición, se rellena con galletas, se hacen budines y mucho más. Además, el puré de patatas es un gran compañero. En esta receta, aprenderá a hacer deliciosas galletas de puré de calabaza.
Ingredientes:
- Raíz de jengibre - 1 cm
- Aceite de girasol - 50 ml
- Refresco - 1 cucharadita
- Huevos - 1 ud.
- Ralladura de limón - 1 cucharadita
- Azúcar - 100 g
- Puré de calabaza - 100 g
- Harina de centeno - 150 g
Cocción paso a paso:
- Corta la calabaza en trozos y hornea en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos. Luego retire la cáscara y ralle la pulpa en un rallador fino o pique con una licuadora.
- Pelar y rallar el jengibre en el rallador más fino.
- En un tazón, combine el puré de calabaza, el jengibre rallado, las virutas de limón, la mantequilla, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien.
- Agrega la harina tamizada por un colador y reemplaza la masa.
- Batir el huevo con una batidora hasta que se forme una espuma blanca y aireada. Agréguelos a la masa y revuelva.
- Tome una porción de la masa con una cucharada y viértala en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
- Colocar el producto en un horno precalentado a 180 ° C durante 12 minutos.
Recetas en video:
